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Cómo empezar una Paleta Íbérica en casa
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¿Cómo afilar un cuchillo jamonero?
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Cómo elegir un jamón ibérico de calidad
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¿Cuánto cuesta cortar y envasar un jamón?
Publicado : 19/09/2023 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】El jamón loncheado y envasados en sobres es un formato muy práctico y que puedes comprar en cualquier tienda de alimentación. ¿Pero te has preguntado alguna vez cuál es el precio de comprar el jamón que tú elijas y te lo corte a mano un profesional y lo envase en sobres?...
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¿Es seguro comprar jamón por internet?
Publicado : 30/08/2023 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】Cada vez se hacen más compras por internet por la comodidad de poder hacerlo desde de tu casa, incluyendo alimentos, sobre todo, productos gourmet entre los que se encuentran los jamones, pero en ocasiones pueden surgir dudas de si la calidad es la misma que en una tienda física...
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¿Qué es una Paleta de Pata Negra?
Publicado : 20/02/2024 | Categorías : 【Blog Jamón Pasión】Como bien indica el nombre, es una paletilla con la pezuña negra. Pero no a todas las paletas de cerdo con ese rasgo de color se les considera "pata negra", ni tan siquiera a las ibéricas. Para poder tener ese calificativo, deben cumplir las características que te cuento a continuación:...
Comprar Jamón Ibérico online
En Jamón Pasión nos dedicamos a la venta de jamón ibérico y jamón serrano porque tenemos la misma pasión que Usted: la de deleitarnos con el sabor y el aroma de este producto estrella en la gastronomía española. Un producto que, además, tiene muchas variantes que se adaptan a todos los gustos y bolsillos: desde la máxima exclusividad a la mejor relación calidad-precio. Por ello, si desea comprar jamón al mejor precio, esta será su web de referencia, pues contamos con un amplio abanico de propuestas a coste asequible, procedentes de las regiones más ‘jamoneras’ del país: Córdoba, Extremadura, Salamanca, Huelva, Teruel, Almería, Granada...
Jamón Pasión, su tienda de Jamón Serrano
El catálogo de nuestra tienda de jamones online abarca las dos grandes variedades de jamón español: el jamón ibérico y el jamón serrano. En el primer caso, los cerdos escogidos para su elaboración son de raza ibérica, autóctona de la Península Ibérica. En el segundo caso, se emplean diferentes razas blancas, como la Duroc, con resultados excelentes y matices muy distintos, tanto en el sabor como en el aroma, la textura y el colorido. Y en nuestra web, ponemos a la venta jamones online de una y otra tipología directamente desde la fábrica.
Además de poder adquirir jamones online, en nuestra web podrá comprar paletas ibéricas y serranas, también llamadas paletillas. Estas piezas son las extremidades delanteras del cerdo, mientras que los jamones son las patas traseras. Su sabor y textura aportan matices distintos, de mayor intensidad si cabe, pero los métodos de elaboración son similares a los empleados para producir jamón. Y por esa razón, tienen cabida en nuestra tienda de jamones, que cuida al máximo la calidad.
Nuestra tienda de jamones también se lo pone fácil a los amantes de este producto gourmet, puesto que le brindamos la posibilidad obtener el jamón deshuesado. Este proceso se hace al momento para garantizar la frescura del producto, en el instante que usted elija la pieza. Si va a comprar jamones deshuesados online, podrá encontrar cualquier categoría de serrano y de ibérico. Y en el caso de las paletas, encontrará todos los niveles de calidad de ibérico, con una pureza de raza desde el 50% hasta el 100%.
Pero en Jamón Pasión no solo nos dedicamos a la venta de jamones y paletas: también ponemos a su disposición otros productos cárnicos procedentes de los mejores cerdos de raza ibérica. En este caso, proporcionamos los productos envasados al vacío para que su conservación sea óptima y duradera hasta que llegue el ansiado momento de su apertura.
Así ocurre al comprar jamón ibérico en formato deshuesado, pero también embutidos, puesto que nuestra tienda de jamones vende chorizos, salchichones, lomos, morcones y otros productos cárnicos derivados, en su mayoría, de cerdos ibéricos. Y están disponibles en diferentes formatos y tamaños, individualmente o en lotes.
Te recomendamos que eches un vistazo a nuestros jamones ibéricos Benito, una de nuestras marcas que destacan por su gran relación calidad precio.
¿Cuáles son los mejores jamones calidad precio?
Conviene decir que, como en cualquier otro aspecto de la gastronomía, la elección de un producto u otro estará determinado por factores subjetivos. En este sentido, muchos prefieren comprar jamón serrano porque consideran que son los mejores jamones calidad precio. Así lo piensan aquellos que prefieren sabores más amables y texturas más fibrosas.
Además, como podrá comprobar al comprar jamones en nuestra web, los productos cárnicos de cerdo blanco son siempre más baratos que los de cerdo ibérico. Por tanto, quienes otorguen mucha importancia al factor económico, considerarán que los mejores jamones calidad precio son los jamones serranos. Cabe recordar que en este tipo de jamón, el precio puede costar la mitad o incluso menos que al comprar un jamón ibérico online en nuestra web.
En cambio, quienes den más peso al tipo de crianza del cerdo y a la elaboración del producto en sí, probablemente considerarán que los mejores jamones calidad precio son los ibéricos, aunque tengan que pagar más por ello.
A modo general, esta es una escala con los mejores jamones calidad precio, partiendo de los más básicos y concluyendo por los más exclusivos:
Jamón serrano: los niveles de calidad se establecen por el periodo de curación de la pieza
- Básico: Jamón Serrano de Bodega, 10-12 meses de curación
- Intermedio: Jamón Serrano Reserva, 12-15 meses de curación
- Alto: Jamón Serrano Gran Reserva, más de 15 meses de curación
- Muy alto: Jamón Serrano Duroc
En Jamón Pasión solo vendemos jamones serranos de máximo nivel, es decir, Reserva, Gran Reserva y Duroc. Los tiempos de curación, por cierto, son los mínimos que establece la normativa vigente, pero los que encontrará en Jamón Pasión superan con creces esos plazos para conseguir un plus de calidad y sabor
Jamón ibérico: los niveles de calidad se establecen por la suma de diferentes factores, principalmente el espacio de crianza del cerdo ibérico, su alimentación y la pureza de su raza:
- Básico: Jamón Ibérico de Cebo
- Intermedios: Jamón Ibérico de Cebo de Campo
- Alto: Jamón Ibérico de Bellota
- Muy Alto: Jamón Ibérico de Bellota 100%. Es la opción de mayor calidad, tanto a nivel de crianza como de alimentación y pureza de raza. Por ello, en este jamón el precio es siempre más elevado, como podrá comprobar si decide comprar Jamón de Bellota online
Esta misma escala de categorías se puede aplicar también a las paletillas. Y al igual que en el jamón, el precio de una paleta también estará en sintonía con el nivel de calidad.
Uno de los jamones y paletas de ibérico más vendidos y con una muy buena relación calidad/precio son los Jamones Benito, con secaderos naturales ubicados en Jabugo y Castaño de Robledo en Huelva y en Guijuelo, Salamanca.
Los mejores jamones en Jamón Pasión
Mención especial merecen nuestros jamones ibéricos de Córdoba, curados en secaderos naturales, al mejor precio online y de la máxima calidad. Estos jamones están muy bien representados en la web. Se comercializan bajo la Denominación de Origen Protegida Jamón de Los Pedroches y aunque alcanzan precios muy elevados en el mercado en Jamón Pasión encontraras estos jamones ibéricos en oferta.
Disponemos de productos de las áreas más representativas de críanza del cerdo ibérico y de la elaboración de jamones en España. De hecho, aquí podrá comprar jamones online de cualquier certificación geográfica protegida, ya sean ibéricos o serranos. Por lo que respecta a los ibéricos, cabe mencionar las DOP de Huelva, DOP Guijuelo (provincia de Salamanca) y DOP Dehesa de Extremadura.
Por lo que respecta a los serranos, en nuestra web puede comprar jamones online de las mejores procedencias. Por ejemplo, los de DOP de Teruel, único jamón serrano que tiene el honor de haber recibido esta prestigiosa distinción. Pero también otros que destacan por ser 100% naturales, sin aditivos, como el jamón de Trevélez y Alpujarra (provincia de Granada), los de Baza (provincia de Granada) y los de Serón (provincia de Almería). Y en todos estos casos, podemos hablar de jamones baratos, puesto que tienen precios más económicos que en las tiendas convencionales.
¿Qué hace posible que nuestros jamones sean baratos? Fundamentalmente, nuestra condición de distribuidores oficiales: al comprar jamones online en nuestra web, enviamos los productos directamente desde las bodegas, sin recurrir a intermediarios. Además, aplicamos descuentos permanentemente y le ahorramos los gastos de envío en todos los pedidos. Gracias a ello, no solo nuestros jamones son baratos, sino también las paletas ibéricas y los embutidos.
Otra de nuestras recomendaciones es el jamón 5 jotas, y el jamón Sánchez romero Carvajal que nos ofrecen una calidad inigualable y considerados de los mejores jamones del mundo.
Por todo ello, si necesita comprar jamones online, elija nuestra web: calidad, variedad y ahorro son nuestras señas de identidad.