Elaborado en:

•  Cedrillas (Teruel) (3)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (5)
•  Parque Natural Sierra de Baza (Granada) (5)

Curación

•  +23 meses (1)
•  30 meses (1)
•  Mínimo 14 meses (2)
•  Mínimo 18 meses (3)
•  Mínimo 24 meses (3)
•  Mínimo 36 meses (1)

Precio

• 49,00 € - 372,00 €

Raza de cerdo

•  50% Ibérico (2)
•  100% Ibérico (3)
•  Cerdos de Capa Blanca (4)
•  Duroc (4)

Alimentación

•  Bellotas y hierbas silvestres (3)
•  Cereales y leguminosas ecológicos (8)
•  Pastos silvestres presentes en el campo, cereales y leguminosas (2)

Sello de Calidad Diferenciada

•  Denominación de Origen Protegida DOP Los Pedroches (4)
•  ETG Jamón Serrano. Especialidad Tradicional Garantizada (20)
•  Ganadería Ecológica (13)
•  Identificación Geográfica Protegida: IGP Jamón de Trevélez (17)
•  Jamón de La Alpujarra. (35)

Formato:

•  Deshuesado (3)
•  Loncheado (2)
•  Pata entera (6)
•  Pieza entera (1)

Categoría ibérica:

•  Precinto negro - Bellota 100% ibérico (2)
•  Precinto verde - Cebo de Campo ibérico (2)

Marca

•  Jamones Casa Conejos (3)
•  Jamones de Baza (5)
•  Jamones de Juviles (5)