Jamón de Trevélez "Jamón Pasión"
Jamones con etiqueta de calidad diferenciada IGP (Indicación Geográfica Protegida): Sello de calidad europeo que garantiza y certifica los más altos estándares de elaboración del jamón Serrano.
El Jamón de Trevélez Jamón Pasión, producto 100% natural se elabora en secaderos naturales en la Alpujarra, Sierra Nevada, sin aditivos ni conservantes. Jamón de elaboración artesanal.
En nuestra tienda online de Jamones Serranos les ofrecemos unos excelentes productos de elaboración artesanal de reconocimiento mundial provenientes de la Alpujarra Granadina. Jamones que son curadas con el aire fresco de Sierra Nevada, regulando la humedad y la temperatura tan solo con la apertura y cierre de ventanas.
El Jamón de Trevélez "Jamón Pasión" tiene que cumplir una serie de requisitos que los hacen únicos entre otros jamones. Las piezas se obtienen de cruces de cerdos blancos de las razas Large-White, Duroc-Jersey y Landrace, y deben tener un bajo porcentaje de salinidad.
Comprar Jamón IGP Trevélez
A la hora de comprar un Jamón de Trevélez, debe tener en cuenta que siempre debe llevar estos precintos que garantizan que son auténticos y que han superado las exhaustivas pruebas de calidad del consejo regulador de la Identificación Geográfica Protegida Trevélez:
Jamón Trevélez Jamón Pasión etiqueta azul: jamón serrano con más de 17 meses de curación natural.
Jamón de Trevélez Jamón Pasión etiqueta roja: jamón con más de 20 meses de curación natural.
Jamón Trevélez Jamón Pasión etiqueta negra: jamón con más de 23 meses de curación natural.