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Comprar Paletillas Ibéricas Cebo y Cebo de Campo - Envío Gratis 24/48h

Paletas Ibéricas

La Paleta Ibérica, que popularmente se conoce con el nombre de Paletilla de Jamón Ibérico, se trata de una opción inmejorable para los amantes del jamón ibérico y que, además, desean ahorrar en su compra. Así lo puede comprobar en la tienda online de Jamón Pasión, donde ponemos a la venta estos productos de altísima calidad a un precio muy bajo.

Comprar Paletas Ibéricas de Cebo de Campo y Cebo.

En Jamón Pasión solo seleccionamos paletillas Ibéricas de gran calidad. En esta Sección puedes comprar Paletas Ibéricas de cebo de campo y de cebo de las mejores marcas con un excelente equilibrio en sabor y textura.

Las paletillas ibéricas de Cebo de Campo se obtienen de cerdos Ibéricos alimentados con una dieta mixta de pastos silvestres presentes en las dehesas, bellotas, leguminosas y cereales; los de cebo se alimentan de cereales y leguminosas. Los Cerdos ibéricos de cebo ofrecen un sabor más suave.

Escogemos para nuestros clientes las piezas más equilibradas de Jamón Ibérico de cebo de campo (antiguamente denominado "Recebo": Cerdos alimentados con una dieta mixta de piensos, cereales y frutos y hierbas silvestres), y Jamón Ibérico de cebo (alimentación a base de piensos y leguminosas) para garantizar su calidad.

En esta sección de la tienda online de Jamones tiene a su disposición una extensa gama de las mejores paletillas de cerdo ibérico. Les ofrecemos productos garantizados y certificados según la normativa legal sobre los jamones y lomo ibéricos.

Trabajamos directamente con los productores y seleccionamos las mejores piezas para garantizar el mejor equilibrio de cada una. Aquí podrá comprar jamón ibérico de Cebo 50% Raza ibérica y jamones de Cebo de Campo 75% y 50% Raza ibérica; brida blanca y brida verde respectivamente.

Venta de Paletas de cerdo al Mejor Precio

Ya que todos nuestras paletas se envían directamente desde los secaderos naturales ubicados en el lugar de origen de elaboración, siempre van a estar en las mejores condiciones. Por ello, al no haber ningún tipo de intermediario, puede comprar las paletas de jamón más baratas.

Dispone de los mejores productores, como los de Embutidos Morato, galardonado en numerosas ocasiones a los mejores jamones ibéricos.

Jamones Benito, internacionalmente conocidos o jamones de pequeños productores que miman al detalle sus productos ubicados en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Huelva.

Les ofrecemos también las mejores piezas elaboradas en Extremadura y Guijuelo. Comprar en Jamón Pasión, es garantía de que va a obtener paletillas de muy alta calidad.

Paletillas de Jamón Cebo Ibérico y de Cebo de Campo Online

El catálogo de Jamón Pasión se compone de paletillas de diferente tipo. Por ejemplo, la paleta de jamón serrano, es la que suele ser la más económica. Y comprar la paleta de jamón de bellota, es comprar la de categoría más elevada. En cambio, en esta página puede encontrar paletas Ibéricas, que representan una extraordinaria opción intermedia entre las dos anteriores. Principalmente, paletas de Cebo Ibérico, y de Cebo de Campo.

Para entender qué es una Paleta de Cebo Ibérico y qué es una de Cebo de Campo es necesario fijarse en todos sus términos:

  • Paleta: extremidad delantera del cerdo. Por tanto, el término “Paletilla de Jamón Ibérico” puede generar cierta confusión, pues el jamón es siempre la extremidad trasera
  • Ibérico: indica que la paleta procede de un cerdo de raza ibérica.
  • Cebo: indica que el cerdo ha sido alimentado con pienso y leguminosas, en una explotación intensiva
  • De Cebo de Campo: sus cerdos han tenido un manejo en el campo y en explotaciones extensivas al aire libre, y con una alimentación basada en frutos silvestres.

Además, tanto en la Paleta de Cebo Ibérico como en la de Cebo de Campo se indica el porcentaje de pureza del cerdo del que procede. La mayor pureza es 100%, para cerdos con ambos progenitores de raza ibérica 100%. En cambio, se pueden encontrar purezas del 75% o del 50% cuando solo uno de los progenitores es de raza ibérica 100% (siempre la madre), y el padre es de raza 50% ibérica o de raza blanca (siempre Duroc). Por lo que respecta a los productores, en nuestro catálogo pueden estar representadas las cuatro Denominaciones de Origen: Huelva, Guijuelo, Los Pedroches y Extremadura.

En cualquier caso, paleta y jamón ibérico comparten propiedades organolépticas similares, como el sabor, el aroma y la textura, con una mezcla perfecta de fortaleza y sutileza. Y por supuesto, con todas las propiedades saludables de esta raza, tales como su alto contenido en Omega-3. No obstante, los paladares más expertos notarán la homogeneidad e intensidad que caracteriza a una Paleta Ibérica tiene un sabor más intenso, pero sin tantos matices sutiles como los jamones. Por otro lado, conviene remarcar que las paletas tienen mucha más proporción de grasa y, por lo tanto, menor rendimiento.

¿Cuál es el precio de la Paletilla Ibérica?

El precio de una paletilla ibérica depende de muchos factores, entre ellos los arriba mencionados. Por ejemplo, la pureza de la raza, pues cuanto mayor sea la proporción de la raza ibérica, mayor será su coste. También influirá su categoría: la Paleta Ibérica sale más barata si es de Cebo y algo más cara si es de Cebo de Campo. Y por supuesto, también entra en juego el peso de la paleta, el tiempo de curación, el prestigio del productor y un largo etcétera de variables.

Sin embargo, el precio de una Paletilla Ibérica es siempre más bajo de lo habitual en Jamón Pasión. ¿Por qué? Principalmente porque trabajamos directamente con los productores, de tal manera que la Paleta de Ibérico que reciba en casa llegará directamente del secadero, evitando la intervención de intermediarios. En nuestra tienda encontrará una de las mejores paletas de bellota 100% ibéricas DOP Los Pedroches, totalmente natual, sin aditivos y con un precio incomparable.

También conviene destacar que en Jamón Pasión lanzamos numerosas promociones y ofertas, por lo que el precio de tu Paletilla Ibérica puede tener un descuento adicional. Por todo ello, nuestra web es el lugar indicado para comprar una Paletilla o un Jamón Ibérico, sea cual sea la categoría y el DOP que esté buscando.