Paleta de Bellota 100% ibérica DOP Los Pedroches "Jamón Pasión"

159,30 €
129,30 € Ahorre 30,00 €
Impuestos incluidos

Paleta 100% Ibérica Pata Negra 

Las paletillas 100% Ibéricas de bellota de Jamón Pasión se obtienen de las patas delanteras de cerdos 100% raza ibérica, alimentados con bellotas y criados al aire libre. Estos productos están catalogados por los consumidores y expertos de unos de las mejores paletas de la dehesa del Valle de los Pedroches, obteniendo piezas de un gran equilibrio, maduración, textura e intenso sabor con una curación mínima de 24 meses. Envío Gratis.

Peso
FORMATO
 

Pago seguro con datos cifrados. Tarjeta, Paypal y Bizum

 

Hacemos entregas urgentes completamente Gratis.

 

Devolución fácil

Paleta ibérica Denominación de Origen Protegida "Los Pedroches"

Las paletas de bellota 100% ibéricas "Jamón Pasión" provienen de cerdos de raza 100% ibérica, criados en libertad y alimentados a base de bellota y pastos naturales presentes en la dehesa del Valle de los Pedroches, en Villanueva de Córdoba.

Pertenecen a la DOP Los Pedroches, etiqueta reservada para ciertos productos ibéricos que cumplen una serie de requisitos de la más alta calidad. Todas estas características confieren y garantizan un producto Gourmet que se expresa en la untuosidad de su carne, con un veteado extraordinario de grasa infiltrada, propia de las razas de cerdos 100% ibérico.

Se caracterizan por tener un potente sabor y aroma, más intenso que los jamones.

Paleta ibérica de bellota 100% "Jamón Pasión"

Una dehesa especial enmarcada en el Valle de Los Pedroches, al norte de la provincia de Córdoba, que ocupa uno de los mayores encinares de la tierra: alrededor de 300.000 hectáreas de arboleda y campo ofrecen a los cerdos Ibéricos el entorno idóneo para criarse en libertad y alimentarse de bellotas y hierbas silvestres, lo que se verá reflejado en la calidad y sabor de las paletas de ibérico de bellota 100% ibéricas "Jamón Pasión"

Comprar Paleta 100% ibérica 

En nuestra tienda online de Jamones puede comprar la paleta ibérica de Jamón Pasión al mejor precio y se la enviaremos gratuitamente, sin cargos de transporte en un plazo de 24h/48h directamente desde los secaderos naturales ubicados en el Valle de Los Pedroches, Villanueva de Córdoba.

Conservación de la Paleta de Bellota "Jamón Pasión"

Al recibir la paleta de bellota 100% ibérica Pata Negra de la tienda jamón Pasión debe retirar el envoltorio protector y ponerla en un lugar fresco y seco. Una vez empezado, debe proteger la carne con una capa del tocino inicial que le ha retirado, para conservar su untuosidad y que no se reseque en exceso. Utilice siempre utensilios adecuados y bien afilados para obtener las mejores características del jamón.

Le recomendamos que si el consumo va a ser largo, empiece la paleta de jamón ibérico con la pezuña hacia abajo, por la babilla, la zona más estrecha y más seca. Si el consumo va a ser en pocos días, puede empezarla por la zona más jugosa, la maza, con la pezuña hacia arriba.

PDOPedrochesJP4-5a5

Ficha técnica

Elaborado en:
Valle de los Pedroches
Curación
Mínimo 24 meses
Raza de cerdo
100% Ibérico Alimentado con Bellota
Ingredientes:
Paleta de cerdo iberico de bellota, sal común, azúcar, conservadores (E-252 y E- 250), corrector de la acidez (E-331iii), antioxidante (E-301
Certificación Ibérica:
CERTICALIDAD 14444002320221118
Valores Nutricionales por 100g de producto:
Energía calculada 298 kcal -Grasas 21.06 g -De las cuales saturadas 11.20 g -Hidratos de carbono 0.10 g -De los cuales azucares 0.0 g -Proteínas 29.30 g -Sal 3.30 g
Comercializado por:
Porcus Sacris S.L
Registro Sanitario
RGSEAA: 10.17765/CO

Referencias específicas

ean13
8436601809940

¡Escribe tu reseña!

Compra verificada
17/04/2024

Muy potente de sabor

Para nosotros estupenda, nos gustan sabrosas, pero para otros puede tener un gusto muy potente.

Compra verificada
13/03/2024

Potente sabor

Un sabor bien marcado, como deben ser las paletas. Si te gustan más suaves, elige jamón. Para mi perfecta

Compra verificada
22/02/2024

Supera la espectativas

La recomiendo fervientemente!

Compra verificada
26/01/2024

Exquisita

Para mi gusto mejor que el jamón, más potente de sabor, como debe ser una paleta. Los pedroches nunca defrauda

Compra verificada
03/01/2024

Recomendada!!

Probamos el jamón en una boda y nos gustó tanto que hemos comprado la paleta y estamos encantados

Compra verificada
26/12/2023

Sabrosísima

Contento con la adquisición

Compra verificada
16/10/2023

Buena pero...

Este tercer pedido nos ha salido un poco de grasa de más.

Compra verificada
11/10/2023

Contentos con la elección

Gustosa y buena curación. No llega a estar salada pero es potente

Compra verificada
26/04/2023

10

10

Compra verificada
19/04/2023

Paleta 100% iberique bellora los pedroches

Très belle pièce! Très bon rapport qualité prix, le jambon est super bon , le goût recherché est bien présent ! Livraison parfaite. Premiere fois que je commande chez Jamon pasion et je suis très satisfait!!

Compra verificada
10/04/2023

Perfecta en todos los aspectos

Perfecta en todos los aspectos

Compra verificada
08/04/2023

Estupenda

Muy buena

Compra verificada
19/03/2023

Calidad altisima lo que se espera de un DO

La pedimos el jueves por la mañana y el viernes a medio dia nos la entregaron

Compra verificada
07/02/2023

Estaba un poco seca

la entrega fe rapida y aunque de sabor estaba muy buena para mi gusto estaba seca de mas

Compra verificada
07/02/2023

Envío rapidísimo

Llegó al día siguiente y está muy buena

Compra verificada
01/02/2023

Gracias!!

Gracias por la recomendación, me ha gustado mucho

Compra verificada
25/01/2023

Un placer para los sentidos

Potente de sabor y en perfecto punto de curacion. Muy buena atencion al cliente por telefono

Compra verificada
25/01/2023

Muy bien

muy buena pero para nustro gysto un poco subida de sal

Compra verificada
23/01/2023

10 de 10

No se puede poner ni un pero

Compra verificada
02/12/2022

Precio muy bueno

No puede faltar en Navidad una paletilla tan buena como esta. Nos decantamos por ser 100% natural a parte de por el precio tan bueno

Compra verificada
02/11/2022

iberico paleta

guter preis und guter schinken

Compra verificada
20/10/2022

Alta calidad

Impresinados con la calidad de esta paleta y a un precio sin compretecia dentro de los jamones DOP

Compra verificada
14/10/2022

Dios qué buenaa estaaaa

Gracias Noel por todas las explicaiones y tu antención, ha sido un éxito. Para Navidad iremos a por el Jamón

También podría interesarle

Preguntas Clientes (5)
Por Cristina Merino | 2023-10-09 22:27:34

El corte a cuchillo cuantos sobres de 100gr incluye más o menos una paleta de entre 5 y 5,5 kg?
Incluye las virutas y los huesos?
Gracias

Jamón Pasión

Buenos días Cristina,

La paleta de los Pedroches va en sobres de 100 gr.
Con las virutas sí. Si usted quiere los huesos debe especificarlo en el proceso de compra mediante un mensaje.
Calcule un rendimiento en torno al 30-35% sobe el peso total. Podrían salir entre 15 - 19 sobres más o menos.

Saludos.

Por Marian | 2023-09-07 04:49:46

Las paletasde bellota 100% ibericas tanto la de 5 jotas como Predroches, deseamos saber exactamente que ingredientes tienen, si hay algún colorante o conservador.
Gracias

Jamón Pasión

Buenos días Marian

Todos los productos, tanto la paleta 5 jotas como la de los Pedroches, verá que se especifica en la pestaña "detalles del producto" Los ingredientes, valores nutricionales y mucha más información.

Saludos

Por ROBERTO | 2022-12-13 18:22:40

El corte a cuchillo se envasa al vacio en sobres de 100 gramos?

Jamón Pasión

Hola Roberto

Sí, la paletas y jamones ibéricos cortados a mano se envasan en sobres de 100 gramos-

Saludos

Por Angela Cano | 2022-12-04 18:08:15

Cuanto jamón sale aproximadamente de una paletilla ibérica bellota de 4'5 a 5 kg?
Gracias

Jamón Pasión

Buenas Ángela.

Pues calcule que el rendimiento de una paleta de bellota 100% ibérica está en torno al 35% más o menos.

Saludos.

Por Isabel | 2022-11-10 11:01:57

Lonchear una paletilla ibérica de bellota tiene algún coste adicional?

Jamón Pasión

Hola Isabel.

En la página del producto verás que en este en concreto, la paleta de bellota 100% ibérica DOP los pedroches tiene la opcíon de servirse loncheada a máquina o a mano por un cortador profesional.
Ambos servicios tienes un suplemento que se especifica la elegir el formato.

Saludos.

Página: 1

Su pregunta se ha enviado con éxito a nuestro equipo. Gracias por la pregunta!
¿Tiene dudas? Pregúntenos
Ocultar Formulario