100% Iberico de bellota Paletilla g.U Los Pedroches "Jamón Pasión"

155,30 €
125,30 € Sparen Sie 30,00 €
Inkl. MwSt

Iberico de bellota Pata Negra Schulter

Die 100% iberico de bellota paletilla des Jamón Pasión werden aus den Vorderläufen von 100% iberischen Schweinen gewonnen, die mit Eicheln gefüttert und im Freien aufgezogen werden. Diese Produkte werden von Verbrauchern und Fachleuten als einige der besten Paletten aus dem Valle de los Pedroches katalogisiert, wobei Stücke von großer Ausgewogenheit, Reife, Textur und intensivem Geschmack mit einer Mindestreifezeit von 24 Monaten erzielt werden.

Gewicht
FORMAT
 

Sichere Bezahlung. Bankkarte, Paypal und Lokale Zahlungsmittel

 

Günstige Lieferungen in 5/6 Werktagen

 

Leichte Rückkehr

Iberico Vorderschinken PDO "Los Pedroches"

Die zu 100% iberico vorderschinken "Jamón Pasión" stammen von 100% iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln und natürlichen Weiden gefüttert werden, die sich in der Dehesa Valle de los Pedroches, in Villanueva de Córdoba befinden.

Sie gehören zur g.U. Los Pedroches, einem Gütesiegel, das für bestimmte iberische Produkte reserviert ist, die eine Reihe von Anforderungen an die höchste Qualität erfüllen. All diese Eigenschaften verleihen und garantieren ein Gourmet-Produkt, das sich in der Gleichmäßigkeit seines Fleisches ausdrückt, mit einer außergewöhnlichen Marmorierung aus infiltriertem Fett, typisch für 100% iberische Schweinerassen.

Sie zeichnen sich durch einen kräftigen Geschmack und ein intensiveres Aroma als Schinken aus.

Bellota Iberico schinkenshulter "Jamón Pasión"

Ein spezielles Weideland im Tal von Los Pedroches im Norden der Provinz Córdoba, das einen der größten Steineichenwälder der Erde beherbergt: Rund 300.000 Hektar Bäume und Felder bieten iberischen Schweinen die ideale Umgebung, um in Freiheit aufzuwachsen und sich von Eicheln und Wildkräutern zu ernähren, was sich in der Qualität und dem Geschmack der 100% iberico de bellota paletilla "Jamón Pasión" widerspiegeln wird

100% iberico de bellota paleta kaufen

In unserem Online-Schinkenladen können Sie die iberische Schinkenschulter "Jamón Pasión" zum besten Preis kaufen und wir schicken sie Ihnen direkt aus den natürlichen Trocknungshallen im Tal von Los Pedroches, Villanueva de Córdoba.

Konservierung der spanischer schinken

Wenn Sie die 100% iberico de bellota "Pata Negra" aus dem Schinkenladen Pasión erhalten, sollten Sie die Schutzverpackung entfernen und das Fleisch an einen kühlen und trockenen Ort legen. Nach dem Anbraten müssen Sie das Fleisch mit einer Schicht des zuvor entfernten Specks schützen, damit es seine Geschmeidigkeit bewahrt und nicht übermäßig austrocknet. Um die besten Eigenschaften des Schinkens zu erhalten, sollten Sie immer geeignete und gut geschärfte Werkzeuge verwenden.

Wenn der Verzehr über einen längeren Zeitraum erfolgen soll, empfiehlt es sich, den iberischen Vorderschinken mit dem Huf nach unten, am Kniegelenk, dem schmalsten und trockensten Bereich, zu beginnen. Wenn der Verzehr innerhalb weniger Tage erfolgen soll, kann man mit der saftigsten Stelle, der Keule, beginnen und die Hufe nach oben legen. 

PDOPedrochesJP4-5a5

Technische Daten

Ausgearbeitet in
Valle de los Pedroches
Reifung:
Mindestens 24 Monate
Schweinerasse
100% Ibérischerasse Eichel gefüttert - Pata Negra
Zutaten:
Paleta de cerdo iberico de bellota, sal común, azúcar, conservadores (E-252 y E- 250), corrector de la acidez (E-331iii), antioxidante (E-301
Iberische Zertifizierung:
CERTICALIDAD 114440023
Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energía calculada 298 kcal -Grasas 21.06 g -De las cuales saturadas 11.20 g -Hidratos de carbono 0.10 g -De los cuales azucares 0.0 g -Proteínas 29.30 g -Sal 3.30 g
Marca comercial:
Porcus Sacris S.L
Registrierung von Hygieneartikeln
RGSEAA: 10.17765/CO

Besondere Bestellnummern

ean13
8436580828260

Bewertung schreiben!

13.03.2024

Potente sabor

Un sabor bien marcado, como deben ser las paletas. Si te gustan más suaves, elige jamón. Para mi perfecta

22.02.2024

Supera la espectativas

La recomiendo fervientemente!

26.01.2024

Exquisita

Para mi gusto mejor que el jamón, más potente de sabor, como debe ser una paleta. Los pedroches nunca defrauda

03.01.2024

Recomendada!!

Probamos el jamón en una boda y nos gustó tanto que hemos comprado la paleta y estamos encantados

26.12.2023

Sabrosísima

Contento con la adquisición

16.10.2023

Buena pero...

Este tercer pedido nos ha salido un poco de grasa de más.

11.10.2023

Contentos con la elección

Gustosa y buena curación. No llega a estar salada pero es potente

26.04.2023

10

10

19.04.2023

Paleta 100% iberique bellora los pedroches

Très belle pièce! Très bon rapport qualité prix, le jambon est super bon , le goût recherché est bien présent ! Livraison parfaite. Premiere fois que je commande chez Jamon pasion et je suis très satisfait!!

10.04.2023

Perfecta en todos los aspectos

Perfecta en todos los aspectos

08.04.2023

Estupenda

Muy buena

19.03.2023

Calidad altisima lo que se espera de un DO

La pedimos el jueves por la mañana y el viernes a medio dia nos la entregaron

07.02.2023

Estaba un poco seca

la entrega fe rapida y aunque de sabor estaba muy buena para mi gusto estaba seca de mas

07.02.2023

Envío rapidísimo

Llegó al día siguiente y está muy buena

01.02.2023

Gracias!!

Gracias por la recomendación, me ha gustado mucho

25.01.2023

Un placer para los sentidos

Potente de sabor y en perfecto punto de curacion. Muy buena atencion al cliente por telefono

25.01.2023

Muy bien

muy buena pero para nustro gysto un poco subida de sal

23.01.2023

10 de 10

No se puede poner ni un pero

02.12.2022

Precio muy bueno

No puede faltar en Navidad una paletilla tan buena como esta. Nos decantamos por ser 100% natural a parte de por el precio tan bueno

02.11.2022

iberico paleta

guter preis und guter schinken

20.10.2022

Alta calidad

Impresinados con la calidad de esta paleta y a un precio sin compretecia dentro de los jamones DOP

14.10.2022

Dios qué buenaa estaaaa

Gracias Noel por todas las explicaiones y tu antención, ha sido un éxito. Para Navidad iremos a por el Jamón

Vielleicht gefällt Ihnen auch

Kundenfragen (3)
Jamón Pasión

Guten Abend,

Nein, die Beschreibung beinhaltet nicht den Schinkenhalter oder das Messer, aber wir haben diese Option in diesem Link:

https://jamonpasion.com/de/produkte/packs-und-korbe/bellota-iberico-schinken-pack/set-100-iberico-bellota-vorderschinken-jamon-pasion-pdo-los-pedroches.html

Mit freundlichen Grüßen

Von Gianni Gamarra Santa Cruz | 2023-11-26 14:00:27

El envío a Alemania. Es posible puede ser por DHL. O cual es la compañía de transporte

Jamón Pasión

Buenas tardes,

Sí, claro. Diariamente hacemos muchos envíos de jamones a Alemania.

La compañía es GLS

Saludos

Von Eckardt | 2023-04-29 13:05:45

Wofür steht G.U?
Dankeschön

Jamón Pasión

Guten Tag Eckardt.

Diese Initialen beziehen sich auf das europäische Gütezeichen.
Sorry, aber wir sprechen kein Deutsch und müssen es mit Google übersetzen.

Auf Englisch hieße es PDO (Protected Denomination of Origin).

Auf Deutsch (Geschützte Ursprungsbezeichnung)

Es handelt sich um ein europäisches Gütesiegel für Produkte mit differenzierter Qualität, bei denen der gesamte Produktionsprozess, von der Aufzucht des iberischen Schweins über die Fütterung bis hin zur anschließenden Herstellung des Schinkens, in ein und demselben geografischen Gebiet erfolgt, das sich durch ein bestimmtes Rohmaterial und eine spezifische Klimatologie auszeichnet, die ausschließlich für das betreffende Gebiet gelten.

Dies gilt nicht nur für den iberischen Schinken, sondern für die gesamte Lebensmittelindustrie, so dass Sie diese Etiketten auch auf Käse, Wurst, Wein usw. finden können.

Ich hoffe, ich habe mich verständlich ausgedrückt.

Mit freundlichen Grüße

Página: 1

Ihre Frage wurde erfolgreich an unser Team gesendet. Vielen Dank!
Hat Zweifel? Frag uns
Form ausblenden