100% Iberico de bellota Schinken kaufen
Der iberico Schinken "Jamón Pasión" PDO Los Pedroches ist ein echter Hit. Produkte mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Valle de los Pedroches und zertifiziertes 100% iberisches Schweinefleisch, das während der Montanera mit Eicheln auf der Weide gefüttert wird. Mehr als 36 Monate lang in natürlichen Trockenräumen in Villanueva de Córdoba gereift.
Jamón Pasión schickt Ihnen alle Ihre Bestellungen direkt aus den natürlichen Trocknungsräumen, so dass Sie günstigeren iberico Schinken kaufen und sicher sein können, dass er unter den bestmöglichen Bedingungen, mit der idealen Temperatur und Luftfeuchtigkeit in der Fabrik des Herstellers, hergestellt wird.
Iberico Schinken g.U Los Pedroches "Jamón Pasión"
In unserem Online-Shop für Spanischer Schinken bieten wir Ihnen direkt von der Weide in Villanueva de Córdoba, einem privilegierten Ort für die Aufzucht von iberischen Eichelschweinen, einen Schinken von hervorragender Qualität. Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden, einem Erbe von 4 Generationen, die dem Tier und dem Produkt mit größtem Respekt begegnen, und einem Produktionsprozess, der den höchsten Qualitätsstandards entspricht.
Iberico jamon mit einem differenzierten, von der EU verliehenen Qualitätssiegel, das ein Produkt von höchster Qualität unter sehr anspruchsvollen Parametern garantiert und bescheinigt. Einzigartige und kontrollierte Stücke mit einer Identifikationsnummer für jedes Stück.
Wir haben auch 100% iberico paletilla aus Los Pedroches. Diese Stücke stammen von den Vorderläufen reinrassiger iberischer Schweine.
Die iberico de bellota Vorderschinken pata negra von Jamón Pasión werden mit einem Mindestgewicht von 4,5 kg und einem Höchstgewicht von 6 kg vermarktet.
Diese Vorderschinkenstücke sind aufgrund des höheren Anteils an infiltriertem Fett geschmacklich besser als die Hinterschinkenstücke.
Merkmale des Spanischer Schinken aus Los Pedroches
Unverwechselbares Aroma und delikater Geschmack, leicht faserige Textur, angenehm am Gaumen, Fett, das auf der Zunge zergeht, und anhaltender Geschmack, der für die Eichel charakteristisch ist. Der zu 100% iberico de bellota Schinken DOP Los Pedroches hat eine charakteristische Farbe, die von rosa bis purpurrot variiert, leuchtend, mit einer Infiltration von rosa-weißem oder gelblichem Fett, reich an Ölsäure, die ihm ein geschmeidiges Gefühl verleiht und ihm das charakteristische marmorierte Aussehen verleiht. Es handelt sich um einen hochwertigen iberischen Schinken, der von Fachleuten und Verbrauchern sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene anerkannt wird.
Der g.U iberico jamon Los Pedroches von Jamón Pasión verwendet weiterhin traditionelle Techniken in Verbindung mit den neuesten Technologien, um eine 100% Qualitätsgarantie für seine Produkte zu bieten.
Sie besitzen mehr als 120 Hektar Weideland, das als "Majada de la Vega" im Tal von Los Pedroches bekannt ist. Die Schweine haben genügend Platz, um sich zu entwickeln, sich zu bewegen und zu füttern. Letzteres ist unerlässlich, damit sie uns das infiltrierte Fett liefern, das diese Rasse auf der Welt einzigartig macht.