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Kaufen besten Iberico paleta Vorderschinken【Jamón Pasión】

Iberico VorderSchinken

Die Paleta Ibérica, im Volksmund auch als Paletilla de Jamón Ibérico bekannt, ist eine unschlagbare Option für Liebhaber des iberischen Schinkens, die beim Kauf sparen wollen. Das finden Sie im Online-Shop von Jamón Pasión, wo wir Ihnen diese hochwertigen Produkte zu einem sehr günstigen Preis anbieten.

Cebo de Campo und Cebo Iberischer schinken Paleta kaufen.

Für Jamón Pasión wählen wir nur qualitativ hochwertige iberische Schultern aus. In diesem Abschnitt können Sie Cebo de Campo und Cebo de Campo iberischen Schultern der besten Marken mit einer ausgezeichneten Balance von Geschmack und Textur zu kaufen.

Die iberico paleta von Cebo de Campo werden von iberischen Schweinen gewonnen, die mit einer gemischten Ernährung aus Wildgräsern auf den Weiden, Eicheln, Hülsenfrüchten und Getreide gefüttert werden; die gemästeten iberischen Schultern werden mit Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert. Die iberischen Mastschweine haben einen milderen Geschmack.

Wir wählen für unsere Kunden die ausgewogensten Stücke des iberischen Schinkens aus Freilandhaltung (früher "Recebo" genannt: Schweine, die mit einer gemischten Ernährung aus Futtermitteln, Getreide und Wildfrüchten und -kräutern gefüttert werden) und des iberischen Schinkens aus Freilandhaltung (mit Futtermitteln und Hülsenfrüchten gefüttert) aus, um deren Qualität zu garantieren.

In diesem Bereich des Spanischer Schinken Shop steht Ihnen ein umfangreiches Angebot an den besten iberischen Schweineschultern zur Verfügung. Wir bieten Ihnen garantierte und zertifizierte Produkte, die den gesetzlichen Vorschriften für iberische Schinken und Lendenstücke entsprechen.

Wir arbeiten direkt mit den Erzeugern zusammen und wählen die besten Stücke aus, um die beste Ausgewogenheit der einzelnen Produkte zu gewährleisten. Hier können Sie jamon iberico Cebo der iberischen Rasse (50%) und Cebo de Campo-Schinken der iberischen Rasse (75%) bzw. (50%) kaufen; jeweils mit weißem und grünem Zaum.

iberico Schweineschultern zum besten Preis

Da alle unsere Schultern direkt aus den natürlichen Trockenräumen des Herkunftsortes verschickt werden, befinden sie sich immer in bestem Zustand. Da es also keinen Zwischenhändler gibt, können Sie die günstigsten Schinkenschultern kaufen.

Es gibt die besten Erzeuger, wie Embutidos Morato, der mehrfach für die besten iberischen Schinken ausgezeichnet wurde.

Jamones Benito, international bekannt oder Schinken von kleinen Herstellern, die ihre Produkte in der Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Huelva, mit großer Sorgfalt herstellen.

Wir bieten Ihnen auch die besten in Extremadura und Guijuelo hergestellten Stücke an. Wenn Sie bei Jamón Pasión kaufen, können Sie sicher sein, dass Sie qualitativ hochwertige Schultern erhalten.

Cebo und Cebo de Campo paletilla iberica

Der Katalog von Jamón Pasión besteht aus verschiedenen Arten von Schultern. Der Serrano-Schinken zum Beispiel ist in der Regel am günstigsten. Und wer den iberico de bellota paletilla kauft, kauft die höchste Kategorie. Auf der anderen Seite finden Sie auf dieser Seite iberische Schultern, die eine außergewöhnliche Zwischenoption zwischen den beiden vorherigen darstellen. Hauptsächlich Cebo Ibérico und Cebo de Campo Schultern.

Um zu verstehen, was eine "Paleta de Cebo Ibérico" und was eine "Paleta de Cebo de Campo" ist, ist es notwendig, alle Begriffe zu kennen:

  • Paleta: Vorderteil des Schweins. Daher kann die Bezeichnung "Paletilla de Jamón Ibérico" für Verwirrung sorgen, denn der Schinken ist immer das hintere Ende.
  • Ibérico: gibt an, dass die Schulter von einem Schwein der iberischen Rasse stammt.
  • Cebo: zeigt an, dass das Schwein mit Futter und Hülsenfrüchten in einem Intensivbetrieb gefüttert wurde.
  • Cebo de Campo: Die Schweine werden auf dem Land und in extensiven Freilandbetrieben gehalten und ernähren sich von Wildfrüchten.

Darüber hinaus geben sowohl die Paleta de Cebo Ibérico als auch die Paleta de Cebo de Campo den Reinheitsgrad des Schweins an, von dem sie stammen. Die höchste Reinheit beträgt 100 % bei Schweinen, deren beide Elternteile zu 100 % der iberischen Rasse angehören. Andererseits kann eine Reinheit von 75 % oder 50 % festgestellt werden, wenn nur ein Elternteil zu 100 % iberisch ist (immer die Mutter) und der Vater zu 50 % iberisch oder weiß ist (immer Duroc). Was die Erzeuger anbelangt, so sind alle vier Herkunftsbezeichnungen in unserem Katalog vertreten: Huelva, Guijuelo, Los Pedroches und Extremadura.

In jedem Fall haben Vorderschinken und iberischer Schinken ähnliche organoleptische Eigenschaften wie Geschmack, Aroma und Textur, mit einer perfekten Mischung aus Stärke und Feinheit. Und natürlich mit all den gesunden Eigenschaften dieser Rasse, wie dem hohen Omega-3-Gehalt. Die erfahrensten Gaumen werden jedoch feststellen, dass die Homogenität und Intensität, die eine iberische Paleta auszeichnet, einen intensiveren Geschmack hat, aber nicht so viele subtile Nuancen wie die Schinken. Andererseits ist zu beachten, dass die Paletas einen viel höheren Fettanteil und damit einen geringeren Ertrag haben.

Wie hoch ist der Preis für eine iberische Schulter?

Der Preis für eine iberische SchinkenSchulter hängt von vielen Faktoren ab, unter anderem von den oben genannten. Zum Beispiel die Reinheit der Rasse, denn je höher der Anteil der iberischen Rasse, desto höher die Kosten. Auch die Kategorie spielt eine Rolle: Die iberische Schulter ist billiger, wenn es sich um Cebo handelt, und etwas teurer, wenn es sich um Cebo de Campo handelt. Und natürlich spielen auch das Gewicht der Schulter, die Aushärtungszeit, das Prestige des Herstellers und eine lange Liste anderer Variablen eine Rolle.

Der Preis für eine Ibérico-Schulter ist jedoch immer niedriger als bei Jamón Pasión üblich. Warum? Das liegt vor allem daran, dass wir direkt mit den Erzeugern zusammenarbeiten, so dass die iberische Schulter, die Sie zu Hause erhalten, direkt aus dem Trockner kommt und keine Zwischenhändler eingeschaltet werden müssen. In unserem Geschäft finden Sie einen der besten 100% iberico de bellota paleta g.U. Los Pedroches, völlig natürlich, ohne Zusatzstoffe und zu einem unschlagbaren Preis.

Es ist auch erwähnenswert, dass wir bei Jamón Pasión zahlreiche Aktionen und Angebote machen, so dass der Preis für Ihre iberische Schulter einen zusätzlichen Rabatt haben kann. Aus all diesen Gründen ist unsere Website der richtige Ort, um eine iberische Schulter oder einen iberischen Schinken zu kaufen, unabhängig von der Kategorie und der g.U., die Sie suchen.