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Die iberico paletilla (SchinkenSchulter) "Benito Tesoro" stammt von Schweinen der 50% iberischen Rasse, die mit einem grünen Etikett zertifiziert sind, in Freiheit aufgezogen werden und sich von Eicheln, natürlichen Weiden, Getreide und Hülsenfrüchten ernähren. Eine ausgezeichnete Schulter von Cebo de Campo Iberico mit einer Aushärtung von 18 Monaten in natürlichen Trockenräumen.
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Leichte Rückkehr
Im Jamón Pasión Online-Shop bieten wir "Tesoro" Cebo de Campo vorderschinken direkt aus dem Trockenraum. Es ist ein sehr hochwertiges Stück von 50% iberischen Schweine.
Sie verbringen ihre Zucht damit, die natürlichen Ressourcen der Umwelt, der Früchte und der natürlichen Weiden zu nutzen, um eine optimale Gewichtszunahme zu erzielen.
Die Eigenschaften der iberico SchinkenSchulter "Tesoro" sind außen ein goldenes Fett und bei Annäherung an den Muskel rosa. Intensiver Geschmack, große Geschmeidigkeit und Fett, das am Gaumen schmilzt.
Es muss berücksichtigt werden, dass die Schultern einen höheren Fettanteil enthalten als der Schinken, mit dem ihr Geschmack "stärker" wird, für Gaumen, die an intensive Aromen gewöhnt sind, im Gegensatz zu den hinteren Extremitäten, die weichere Aromen und mit größeren Nuancen ergeben.
Beachten Sie beim Erhalt der Cebo de Campo Iberico-Schulter , dass die ideale Temperatur für den Verzehr bei etwa 22 ° C liegt. Zu diesem Zeitpunkt zeigt die Scheibe ihre besten Aroma- und Geschmackseigenschaften.
Von Jamón Pasión aus versenden wir das Produkt direkt ab Werk. Dies ist der ideale Erhaltungszustand und garantiert somit, dass das Stück Sie unter den besten Bedingungen erreicht. Sie werden auch vom Kauf einer billigen spanischer schinken profitieren, da wir Fabrikpreise haben.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Un precio favuloso
Desde que encontré esta marca siempre la compro. Un precio muy bueno.
Buena pero con mucha grasa
Muy buena de sabor pero la mitad del peso era grasa. El envío perfecto.
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