Jambon Espagnol - Épaule Ibérique Cebo Campo "Benito Tesoro"

109,70 €
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TTC

Épaule iberico Cebo Campo

L' épaule ibérique "Benito Tesoro" est issue de porcs de race 50% ibérique, certifiés avec un label vert, élevés en liberté et nourris de pâturages naturels, de céréales et de légumineuses. Une excellente épaule de jambon Iberico avec un séchage de 18 mois dans des salles de séchage naturelles à Huelva et Salamanca.

Poids
 

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Dans la boutique en ligne Jamón Pasión, nous proposons à la vente l'épaule ibérique Cebo de Campo "Tesoro", directement depuis la salle de séchage. C'est une pièce de très haute qualité issue de porcs de race 50% ibériques.

Ils passent leur élevage en profitant des ressources naturelles qu'offrent l'environnement, les fruits et les pâturages naturels, ce qui leur permet une prise de poids optimale.

Les caractéristiques de l'épaule ibérique "Tesoro" sont une graisse dorée à l'extérieur et rosâtre à l'approche du muscle. Saveur intense, grande onctuosité et gras qui fond en bouche.

Il faut tenir compte du fait que les épaules contiennent un pourcentage de matière grasse plus élevé que le jambon espagnol, avec lequel leur saveur sera "plus forte", pour les palais habitués aux saveurs intenses, contrairement aux extrémités arrière qui donnent des saveurs plus douces et avec plus de nuances.

Boutique en ligne de jambon espagnol

Lorsque vous recevez une épaule Jambon ibérico Cebo de Campo, gardez à l'esprit que la température idéale de consommation est d'environ 22 ° C, moment auquel la tranche exprime ses meilleures propriétés aromatiques et gustatives.

Depuis Jamón Pasión, nous envoyons le produit directement de l'usine, ce qui est l'état de conservation idéal et garantit ainsi que la pièce vous parvienne dans les meilleures conditions. Vous bénéficierez également d' acheter une épaule ibérique bon marché car nous avons des prix d'usine.

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Fiche technique

Élaboré en:
Castaño de Robledo - Huelva
Affinage
Minimum 20 mois
Race de porcs
50% Ibérique - 50% Duroc
Ingrédients:
Jamón de cerdo 50% ibérico, sal, corrector de la acidez E331iii, conservador E-252 y E-250
Certification ibérique:
CERTICALIDAD 14160000120190902
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Valor energético 1401 kJ/335kcal Grasas 22,1g, De las cuales ácidos grasos saturados 6,53 g Hidratos de carbono 0,5 g De los cuales azúcares 0g Proteínas 33,2 g Sal 4,83 g
Registre Sanitaire
RGSEAA 10.02241/H

Références spécifiques

ean13
8436580826716

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04/03/2022

Un precio favuloso

Desde que encontré esta marca siempre la compro. Un precio muy bueno.

17/11/2021

Buena pero con mucha grasa

Muy buena de sabor pero la mitad del peso era grasa. El envío perfecto.

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