Épaule Jambon bellota
Le Paleta ibérique bellota est l'un des produits les plus exquis de la gastronomie espagnole. Et aussi l'un des mieux représentés dans le catalogue de Jamón Pasión, comme vous pouvez le voir sur cette page. Ici, vous pouvez passer votre commande au meilleur prix et avec la commodité de recevoir l'épaule à la maison.
Acheter Jambon d'épaule iberico de bellota
Dans notre boutique en ligne Jamón Pasión, vous pouvez acheter une grande sélection de morceaux d'authentique porc ibérique élevé aux glands et aux herbes sauvages. Vous trouverez ici l'épaule Ibérique pata negra, et Ibérico bellota 50% de race.
Les porcs 100% ibériques sont des porcs dont les parents sont tous deux de pure race ibérique; les porcs 75% ibériques proviennent d'un parent 100% ibérique et de l'autre 50% ibérique ; et les porcs 50% ibériques sont des porcs dont l'un des parents, toujours la mère, est 100% pur, et le père est un porc de race Duroc.
Boutique en ligne d'épaule de jambon espagnol.
Comme nos épaules de porc sont envoyées directement de l'usine, dans les séchoirs naturels situés dans le lieu d'origine de l'élaboration, elles seront toujours dans les meilleures conditions. Par conséquent, comme il n'y a pas d'intermédiaire, vous pouvez acheter des épaules ibériques bellota aux moins chères.
On y trouve les meilleurs producteurs, comme Embutidos Morato, qui a remporté de nombreux prix pour les meilleurs jambons ibériques. Des marques prestigieuses telles que 5 Jotas, Sánchez Romero Carvajal, et Majada Pedroche jambons et épaules.
Jamones Benito, jambons de renommée internationale ou jambons de petits producteurs qui prennent grand soin de leurs produits situés dans la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Huelva.
Nous vous proposons une offre exceptionnelle d'épaule 100% ibérique pata negra + chorizo ibérique bellota + bouteille d'huile d'olive vierge + porte-jambon + couteau à jambon et aiguiseur au meilleur prix du marché.
Épaules de jamon Diamante Negro, récompensé au niveau européen pour le meilleur jambon 100% ibérique pata negra.
Nous vous proposons également les meilleures pièces produites en Estrémadure et à Guijuelo, comme les jambons d'épaule Arturo Sánchez à double montanera. Acheter chez Jamón Pasión, c'est la garantie d'obtenir des produits de très haute qualité.
Nous disposons des quatre appellations d'origine protégées en vigueur en Espagne: Dehesa de Extremadura, Jabugo, Guijuelo et Los Pedroches.
Èpaules pata negra: qualité et saveur garanties
Le jamon ibérique (Paleta), qui désigne l'épaule ibérique (bride rouge) nourrie à 50% ou 75% de glands, également appelée "paletilla", est l'une des deux pattes antérieures du porc ibérique, par opposition au jambon, qui correspond à l'une des deux pattes postérieures.
Outre cette différence importante, il existe de petites nuances qu'un palais averti saura identifier et apprécier. Par exemple, l'intensité de la saveur, qui est plus grande dans les épaules. Une autre différence de goût est liée au temps de séchage: l'épaule de jambon ibérique a un temps de séchage plus court qu'un jambon de la même catégorie. Cela rend son goût plus homogène dans toutes ses parties, avec moins de nuances, mais plus intense.
D'autre part, sa taille est plus petite que celle d'un jambon espagnol, ce qui en fait un choix idéal pour les convives qui aiment consommer ce produit en petites quantités, par exemple les familles avec peu de membres.
En revanche, la qualité d'une épaule Ibérico de Bellota est la même que celle d'un jambon de la même catégorie, car son origine et sa production sont les mêmes. Nous parlons de porcs de race ibérique, une espèce originaire de la péninsule ibérique, qui sont élevés de la manière la plus traditionnelle et naturelle possible : en plein air, dans des pâturages de chênes verts où ils se promènent librement et obtiennent des glands en abondance, la partie la plus importante de leur alimentation.
Sur cette page, vous trouverez des jambons pata negra d'épaule ibériques Bellota qui ne sont pas purs à 100%, c'est-à-dire qu'ils proviennent de porcs dont l'arbre généalogique comprend également la race Duroc. Pour cette raison, leur bride est rouge. En revanche, si vous recherchez des épaules classées 100% ibériques, également appelées pata negra (porcs dont les géniteurs étaient à leur tour des porcs 100% ibériques), vous pouvez également les acheter chez Jamón Pasión, marquées d'une bride noire.
Épaule ibérico bellota
L'un des avantages d'opter pour une épaule Ibérique de Bellota est que son prix est généralement moins élevé que celui d'un jambon de la même catégorie. Et ce, tant pour le prix au kilogramme des épaules entières que pour celui des épaules désossées ou tranchées.
L'un des avantages d'opter pour une épaule Ibérico de Bellota nourrie au gland est que son prix est généralement moins élevé que celui d'un jambon de la même catégorie. Et ce, tant pour le prix au kilogramme des épaules entières que pour celui des épaules désossées ou tranchées.
À cet avantage de prix, Jamón Pasión en ajoute un autre: sur notre site web, nous vendons les produits directement des sécheurs, sans recourir à des intermédiaires, de sorte que nos épaules ibériques nourries au gland sont moins chères que celles d'un magasin conventionnel.
Grâce à cela, nous vendons au meilleur prix des épaules des principales appellations d'origine des produits ibériques, comme le jambon AOP Jabugo. AOP. Extremadura Ham. AOP Jamón Guijuelo et notre épaule la plus recherchée au meilleur prix, la Paleta pata negra AOP Los Pedroches de le marque "Jamón Pasión" 100% naturelle, sans additifs ni conservateurs et inégalée en termes de qualité et de prix.
Par conséquent, si vous voulez profiter du meilleur jambon ibérique d'épaule, parcourez notre catalogue pour acheter votre préféré, que ce soit pour son origine, pour la pureté de sa race ibérique ou pour son prix.
