Épaule Ibérique Bellota 100% de Race "Benito" - Pata Negra

147,05 €
101,00 € Économisez 46,05 €
TTC

Paleta ibérique Bellota Benito.

L'épaule ibérique de Bellota Benito est issue de porcs de race 100% ibérique, certifiés avec une étiquette noire. Élevé en liberté et nourri de glands et d'herbes naturelles. Une excellente épaule ibérique au meilleur prix.

Poids
 

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Acheter épaule de Jambon Espagnol 100% ibérique

Dans la boutique en ligne Jamón Pasión, nous vendons une épaule Bellota Benito 100% ibérique, directement depuis la salle de séchage située à Jabugo (Huelva). C'est une pièce de très haute qualité issue de porcs 100% noirs nourris au gland.

Ils passent leurs petits à profiter des ressources naturelles qu'offrent l'environnement, les glands et les pâturages naturels, ce qui leur permet une prise de poids optimale en période de chute des glands: la montanera.

Les caractéristiques de l'épaule Pata Negra sont une graisse dorée à l'extérieur et rosâtre à l'approche du muscle. Saveur intense, grande onctuosité et gras qui fond en bouche.

Il faut tenir compte du fait que les épaules contiennent un pourcentage de graisse plus élevé que le jambon, avec lequel leur saveur sera "plus forte", pour les palais habitués aux saveurs intenses, contrairement aux extrémités arrière qui donnent des saveurs plus douces et avec plus de nuances. le rendement est également plus faible, le pourcentage de viande étant plus faible.

Lorsque vous achetez un épaule de jambon bellota pata negra Benito, gardez à l'esprit que la température idéale de consommation est d'environ 22 ° C, moment auquel la tranche exprime ses meilleures propriétés aromatiques et gustatives. 

PBell100Ben4a4-5

Fiche technique

Élaboré en:
Jabugo - Huelva - Espagne
Affinage
Minimum 24 mois
Race de porcs
100% Ibérique Bellota - Pata Negra
Ingrédients:
Paleta de cerdo 100% ibérico, sal, corrector de la acidez E331iii, conservador E-252 y E-250
Produit par:
Ibéricos Benito, S.L. Ctra. Arahal-El Coronil, Km. 1,5 A
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Valor energético 1401 kJ/335kcal Grasas 22,1g, De las cuales ácidos grasos saturados 6,53 g Hidratos de carbono 0,5 g De los cuales azúcares 0g Proteínas 33,2 g Sal 4,83 g
Registre Sanitaire
10.24443/SA

Références spécifiques

ean13
8436580827447

Donnez votre avis!

08/01/2024

Perfecto

Pedimos 4 paletas, una para nosotros y las otras para regalo y todas exquisitas. Totalmente recomendado.

26/12/2023

Buena compra

La compañía perfecta para estas fiestas a un precio muy bueno

16/10/2023

Buena pero mucha grasa

Demasiada grasa

19/09/2023

Good one

For the price the quality is very good. Good taste and aroma

18/09/2023

Très déçu

Franchement si on arrive à manger 1 kg pour 146 euros c'est le maximum..... vraiment très déçu

21/04/2023

todo bien

esta bien y llego pronto

03/04/2023

correcto!

Buena y barata

07/03/2023

Mejor de lo que esperaba

Calidad precio imnejorable

14/02/2023

correcta en todos los aspectos

Muy buen precio

01/02/2023

Producto muy correcto

Las hay mejores, pero mucho más caras. Por el precio está perfecta

05/07/2022

Todo ok

Muy buen precio y envío rápido

08/06/2022

En su punto

Recomiendo pedir piezas a partir de 5 kg que, al final aunque la pieza cueste más el rendimiento es mayor. Una de 4 kg es casi todo hueso y al final sale más caro. Está muy buena

05/11/2021

"Estupendo"

Buena paleta, de momento es sabrosa y esta al punto, ahora error mío no fijarme en que lleva conservantes químicos, pero bueno, el jamón está para comerlo y sabe estupendo, el envío superrápido y la atención al cliente exquisita, lástima e ltema de los conservantes, culpa mia no haberlo leído

20/10/2021

Todo correcto

Para mí gusto un poco fuerte de gusto.

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Questions Clients (2)
Depuis Dos Santos pedro | 2023-09-14 10:10:59

Vocês enviam para a França

Jamón Pasión

Olá Pedro,

Sim, enviamos presuntos ibéricos diariamente para toda a Europa.

Saudações

Depuis Etienne | 2022-08-24 07:14:44

Bonjour, combien de temps puis-je conserver ce jambon dans son emballage?

Jamón Pasión

Bonjour Etienne.

Il est conseillé de conserver les jambons dans un endroit à l'abri de la chaleur et du soleil et toujours sans l'emballage. De cette façon, elle ne se détériorera jamais, mais il est conseillé de la consommer dans un délai maximum de 6 semaines, car la viande continue à sécher et devient de plus en plus dure.

Il n'est pas conseillé de le conserver dans son emballage.

Cordialement

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