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Acheter Jambon Ibérique Bellota - Meilleurs Prix -【Jamón Pasión】

Jambon ibérique bellota

Le jambon ibérique de bellota et le jambon pata negra ou Pâta negra, représentent la plus haute qualité de cette icône de la gastronomie espagnole. Néanmoins, il faut bien différencier ces deux variétés de jambon. Le jambon pata negra ou bellota 100% provient de porcs de race 100% ibérique qui ont été nourris exclusivement du gland et des herbes. 

Acheter Jambon ibérique Bellota.

Sélection directe du producteur du meilleur jambon ibérique bellota 100% Ibérique pur de bellota (Pata Negra), 75% Ibérique pur bellota et 50% Ibérique pur bellota afin de garantir à nos clients la meilleure qualité. Tous les porcs nourris à base d'herbes et de fruits sauvages et de glands, apprécié pendant toute la phase d'engraissement d'une totale liberté de mouvement pour les prairies, qui leur donne, avec l'alimentation d'une éminents et les plus distinctifs de la qualité, de l'arôme et du goût.

Boutique en ligne de jambon Cru Pata Negra.

Jambons entiers expédiés directement de l'usine, dans les séchoirs naturels situés sur le lieu d'origine de production, ils seront toujours dans les meilleures conditions. Par conséquent, comme il n'y a pas de type d'intermédiaire, vous pouvez acheter les jambons pata negra les moins chers.

Il compte les meilleurs producteurs, comme ceux d'Embutidos Morato, récompensés à de nombreuses reprises pour les meilleurs jambons ibériques. Des marques prestigieuses telles que jambons bellota 5 jotas et Sánchez romero Carvajal.

Jambons Benito, de renommée internationale ou jambons de petits producteurs qui chouchoutent leurs produits en détail situés dans la Sierra de Aracena et Picos de Aroche, Huelva.

Jambons espagnols Diamante negro, récompensés au niveau européen pour le meilleur jambon de bellota 100% ibérique.

Nous proposons également les meilleures pièces fabriquées en Estrémadure et à Guijuelo, comme les jambons Arturo Sánchez à double montanera. Acheter chez Jamón Pasión est une garantie que vous obtiendrez des produits de très haute qualité.

Nous avons les quatre appellations d'origine protégées en vigueur en Espagne: Dehesa de Extremadura, Jabugo, Guijuelo et Los Pedroches

Où acheter du Jambon Iberique bellota

Chez Jamón Pasión nous rassemblons la plus grande variété de ce produit gastronomique. Les meilleures AOP (Jabugo, Guijuelo, Dehesa de Estrémadure, Los Pedroches) se retrouvent ici à travers les producteurs les plus prestigieux du moment.

Ce sont des agriculteurs qui partagent avec nous leur passion du jambon et mettent le plus grand soin dans la production du jambon de bellota et bellota 100%, tant dans l'élevage des porcs que dans l'affinage des jambons. Vous verrez le résultat de tout cela après avoir acheté du jambon ibérique de bellota sur notre site et l'avoir reçu chez vous : sa saveur unique, sa couleur intense et sa texture onctueuse sont incomparables dans n'importe quel autre jambon au monde.

De plus, vous pouvez acheter votre jambon ibérique de bellota à un prix imbattable, car sur notre site web, nous vendons les jambons directement de la salle de séchage. C'est-à-dire que nous évitons les intermédiaires afin qu'ils réduisent leur coût.

La singularité du Jambon Ibérique de Bellota

Les jambons que nous offrons ont été produits avec du porc ibérique, une race autochtone de la péninsule ibérique, d'où son nom. Ses caractéristiques biologiques sont très différentes de celles d'autres porcs, comme la race Duroc, largement utilisée dans le jambon Serrano.

La race, d'ailleurs, est encore plus importante lorsqu'on parle de jambon de bellota 100 % : il est issu de porcs dont les parents sont, à leur tour, 100 % ibériques. Les autres pourcentages de pureté de race acceptés pour le jambon ibérique de bellota sont de 75 % (100 % ibérique + 50 % ibérique) et 50 % (100 % ibérique + une autre race, généralement Duroc).

Toute cette information est toujours visible sur l’étiquette de nos jambons. L’étiquette noir est seulement otorgué aux jambons bellota 100% ibériques ou Pâta Negra et la couleur rouge signifie qu’il s’agit d’un jambon de gland parmi 75 ou 50% ibérique.

Le deuxième aspect qui rend ce type de jambon unique est sa manipulation, ou ce qui est le même, l'espace dans lequel le porc ibérique est élevé : pour produire des jambons de bellota, on utilise des fermes extensives, c'est-à-dire des pâturages, un écosystème très présent dans certaines régions d'Espagne.

Et la troisième particularité est son alimentation : grâce à sa vie au pâturage, il se nourrit principalement des ressources naturelles qu'il fournit. C'est-à-dire l'herbe et, surtout, les glands des chênes verts, c'est pourquoi il reçoit ce nom.

Prix du jambon bellota

Les prix du jambon pata negra et bellota sont plus élevés que n'importe quel catalogue, comme on pouvait s'y attendre : sa quantité par pièce ou par kilogramme dépasse non seulement celle des autres jambons ibériques, mais aussi toute catégorie de jambon Serrano . . . En effet, les coûts de production sont, logiquement, plus élevés, liés à l'élevage en pâturages extensifs et aux soins méticuleux que chaque porc reçoit.

Cependant, grâce à nos offres habituelles, le prix que vous trouverez sur notre site est plus bas que d'habitude. Grâce aux accords directs avec les producteurs et à nos remises spéciales à tout moment de l'année.

Pour toutes ces raisons, le jambon ibérique de bellota et bellota 100% est l'un des produits phares de notre catalogue. Parcourez cette section et découvrez la variété des propositions de la plus haute qualité.