Jambon Bellota 100% ibérique Pata Negra AOP Los Pedroches "Jamón Pasión"

440,00 €
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Jambon de Bellota Pata Negra 100% Naturel

Jambons 100% ibériques AOP Los Pedroches séchés et affinés dans des séchoirs naturels à Villanueva de Córdoba, Valle de los Pedroches, pendant plus de 36 mois. Jambon caractérisé par une forte infiltration de graisse intramusculaire.

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Jambon iberico 100% de bellota "Los Pedroches"

Les Jambons Ibériques de Bellota "Jamón Pasión" proviennent de porcs 100% ibériques, le père et la mère étant 100% de race pure, élevés en liberté et nourris de glands et de pâturages naturels présents dans la dehesa de la Valle de los Pedroches, à Villanueva de Cordoue.

Ils appartiennent à l'Appellation d'Origine Protégée Los Pedroches, réglementation européenne avec un label de qualité réservé à certains produits qui répondent à une série d'exigences de la plus haute qualité et qui garantit que tous les processus, à la fois l'élevage, l'alimentation et la préparation ont été effectués dans le Vallée de Los Pedroches.

Toutes ces caractéristiques confèrent et garantissent un produit Gourmet qui s'exprime dans l'onctuosité de sa viande, avec un persillage extraordinaire de graisse infiltrée, typique des races porcines 100% ibériques, et une saveur particulière, pleine de nuances grâce à l'alimentation naturelle en montagne. saison.

Acheter Jambon bellota pata negra "Jamón Pasión"

Dans notre magasin de jambons espagnols en ligne, vous pouvez acheter ce jambon pata negra ibérique naturel prestigieux et équilibré avec une garantie totale et nous l'envoyons directement de l'usine.

Un produit fabriqué à partir de porcs 100% ibériques nourris naturellement à base de fruits et d'herbes sauvages présents dans la dehesa.

Sur notre site Web, vous pouvez acheter des jambons pata negra grâce au fait qu'il n'y a pas d'étapes intermédiaires. Vous le recevrez directement du séchoir à jambon situé dans la Valle de los Pedroches.

Conservation du Jambon espagnol

Lors de l'achat de jambon 100% ibérique de bellota AOP Los Pedroches, vous devez retirer l'emballage protecteur et le placer dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil et des sources de chaleur. Une fois entamée, il faut protéger la viande avec une couche de la graisse initiale dont elle a été retirée pour conserver son onctuosité et recouvrir superficiellement la partie de la coupe avec un chiffon propre.

Utilisez toujours des ustensiles adaptés et bien aiguisés pour obtenir les meilleures caractéristiques du jambon ibérique. Il devrait commencer par la babilla, la partie étroite de la pièce que l'on observe avec le sabot vers le bas, à l'opposé de la masse, la partie la plus large et la plus charnue si l'on met le sabot vers le haut, dans le cas où le jambon va être consommé pendant longtemps.

Dans le cas où sa consommation est rapide, vous devez commencer à couper le jambon 100% ibérique de la partie de la masse, la partie la plus large, en le plaçant avec le sabot vers le haut.

JDOPedrochesJP7-5a8

Fiche technique

Élaboré en:
Valle de los Pedroches
Affinage
36 - 48 mois
Race de porcs
100% Ibérique Bellota - Pata Negra
Ingrédients:
Jamón de cerdo iberico de bellota, sal común, azúcar, conservadores (E-252 y E-250), corrector de la acidez (E-331iii), antioxidante (E-301)
Certification ibérique:
CERTICALIDAD 114440023
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
1473 Kj/352 Kcal -Proteínas 33.6g -GRASAS 24g *Saturadas (9.4g) -HIDRATOS DE CARBONO 0.8g - De los cuales AZÚCARES menos de 0.1g -SAL 3.4g
Marca comercial:
Porcus Sacris S.L
Registre Sanitaire
RGSEAA: 10.17765/CO

Donnez votre avis!

02/05/2023

bueno bueno

no se puede parar de comer

10/04/2023

Es el segundo

Es el segundo y aunque esta bueno, el primero estaba mejor

30/03/2023

muy bien

muy bien

23/03/2023

Una explosion de sabor

contentisimos, recomendable

19/03/2023

Gran jamon

en una semana lo hemos ventilado de lo bueno que estaba

07/03/2023

Exquisito, el Jamón Pasión Dop los Pedroches.

En horabuena, tanto al Maestro jamonero como ha Jamón Pasión por su excente trabajo. Así da gusto comprar vía online.

28/02/2023

Pata negra, negra, negra

Un sabor y olor maravillsoso y muy bien envuelto y presentado

01/02/2023

100% calidad

experienca global perfecta tanto de la antencion al cliente como la calidad el producto

20/12/2022

Impresionante jamon

Esto es realmente un manjar, enhorabuena a los productores y gracias por el aconsejarmelo

15/12/2022

Lo mejor que hemos probado

Este año nos decidimos por un jamón de los de alta gama y con este hemos acertado. Gracias

15/12/2022

Perfecto todo

Envío perfecto, sabor perfecto, olor perfecto, curación perfecta. No se puede pedir más

15/12/2022

Muy recomendable

Siempre compramos jamones de los Pedroches para Navidad y este año hemos probado este de jamón Pasión y ha sido un gran acierto 6 y a muy buen precio. Envío mu rápido y muy bien presentado

02/12/2022

Los Pedroches

Sin desmerecer a otros jamones, los dop Pedroches son una auténtica maravilla. Envío muy rápido y producto muy bien presentado

02/12/2022

Espectacular

Compramos uno el mes pasado y para Navidad otro para nosotros y para mis padres pq es de lo mejor que he probado en jamones

02/12/2022

Muy alta calidad

Nos sorprendió el precio tan bueno de un jamón dop los Pedroches, en otras tiendas está bastante más caro y la verdad que está exquisito

25/10/2022

Lo mejor que he comido

Hemos probado varios jamones incluso otros de los pedroches en otras webs pero este no se si por casualidad o no ha sido el que mas me ha gustado

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Questions Clients (1)
Depuis dany | 2023-04-15 15:48:16

bonjour je voudrais faire un cadeau a mon papa ,pourriez vous me conseiller pour un jambon de haute qualité pata negra ibérique de 30 a 40 mois pas trop de gras , jusqu'à 350 euro merci de votre réponse , travaillant en cuisine gastronomique nous avons un palais raffiné ,merci de votre réponse

Jamón Pasión

Bonjour Dany,

Il est toujours préférable que le jambon ne soit pas trop petit, car le temps de séchage est plus court, logiquement, et le rendement en viande sera beaucoup plus faible.

Tous les jambons pata negra sont certifiés et il existe de nombreuses options sur le web. La plupart des jambons sont vendus à partir de 7 kg, mais certains peuvent être achetés à partir de 6 kg. Il n'est pas possible d'obtenir un poids inférieur, car la loi l'exige.

Je pourrais recommander tous les jambons, car nous n'offrons que des produits de haute qualité.

Une bonne option si vous voulez un petit poids, entre 6 et 7 kg, pourrait être le jambon de bellota 100% ibérique Pata Negra "Oro Viejo" AOP Jabugo.

Si vous avez besoin de plus d'informations, n'hésitez pas à nous écrire.

Regards

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