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  Jambon Serrano
  <p>Le jambon serrano est un produit essentiel dans l'alimentation en Espagne, en raison de sa haute qualité, de sa saveur exquise et de son prix abordable. C'est ainsi que vous pouvez vérifier, si vous décidez d'acheter votre jambon Serrano sur le site Jamón Pasión, où nous rassemblons les meilleures propositions des producteurs du pays.</p> <h2>Jambon Serrano Direct de l'usine.</h2> <p>Nous sélectionnons les meilleurs jambes de <strong>jambon serrano</strong> avec une maturation parfaite directement auprès des producteurs et des agriculteurs pour garantir à nos clients des jambons espagnols de grande qualité comme <a href="https://jamonpasion.com/fr/fabricantes/jamones-de-trevelez.html" target="_blank">les jambons de Trevélez</a>, 100% naturels, sans additifs, ainsi que les jambons de Juviles. Nous avons également des jambons Teruel DOP, ainsi que des <a href="https://jamonpasion.com/fr/fabricantes/senorio-de-las-cumbres.html" target="_blank">jambons Señorío de Las Cumbres</a>, également produits de manière naturelle, juste du jambon et du sel.</p> <h2>Achetez Jambon Cru Serrano.</h2> <p>Nous proposons des produits IGP (indication géographique protégée) de Trevélez et Serón sans additifs; ainsi que les <strong>Jamon serrano Duroc</strong>.<br /><br />Dans notre boutique en ligne Jamón Pasión, vous avez la possibilité d'acquérir du jambon Serrano coupé au couteau, vous pouvez acheter le meilleur jambon Serrano au <strong>meilleur prix</strong> et avec la livraison pas cher.<br /><br />90% de nos produits dans cette section sont des <strong>jambons serrano 100% naturels</strong>.</p> <h2>Acheter du jambon Serrano en ligne</h2> <p>Le jambon Serrano est essentiel dans n'importe quelle maison espagnole ou dans les restaurants du pays, car non seulement ses tranches de viande sont utilisées, mais aussi d'autres parts du jambon pour préparer de nombreuses recettes espagnoles.<br /><br />Et ce phénomène s'est déjà étendu à Internet : de plus en plus de consommateurs sont incités à acheter du jambon Serrano en ligne. À la commodité de le commander à tout moment et de le recevoir à la maison, chez Jamón Pasión, nous ajoutons d'autres avantages. Par exemple, la possibilité de le commander déjà coupé, ce qui facilite grandement les choses lorsqu'il s'agit d'un événement ou d'une réunion de famille par exemple. Et bien sûr, les bas prix de notre boutique en ligne sont un autre facteur différentiel.<br /><br />De plus, il n'y a pas un seul jamón Serrano, comme on le connaît en Espagne,  mais il existe plusieurs catégories, principalement en raison de sa période d'affinage. Par conséquent, cela élargit considérablement la gamme d'options pour le consommateur (Bodega, Reserva et Gran Reserva). Toutes ces options, d'ailleurs, sont présentes dans notre catalogue.</p> <h2>Qu’est-ce que le Jamón Serrano?</h2> <p>Le jambon serrano est le type de jambon le plus consommé en Espagne et se caractérise par le fait qu'il est fabriqué avec une patte arrière de porc blanc. L'élevage de ces porcs a lieu dans des fermes intensives qui suivent des contrôles de qualité rigoureux pour garantir le bien-être de l'animal, tels que ceux liés à l'alimentation et à l'espace.<br /><br />Une mention spéciale mérite la race Duroc, la race la plus appréciée dans la catégorie des jambons. En fait, c'est la race choisie pour le croisement avec les porcs ibériques. La raison n'est autre que son pourcentage élevé d'infiltration graisseuse, dans la lignée de l'ibérique. Chez Jamón Pasión, vous pouvez trouver de nombreux produits à base de porc Duroc.<br /><br />Au moment de l'affinage, les jambons sont conservés dans des caves d'altitude, souvent au milieu des montagnes. Ainsi, on parle de Jamón Serrano, c'est-à-dire « des montagnes ». Ce n'est donc pas un hasard si les certifications régionales de ce produit se situent dans des zones montagneuses : Teruel (Appellation d'Origine Protégée ou AOP), Serón à Almería (Indication Géographique Protégée ou IGP) et Trevélez à Grenade (IGP).<br /><br />Les jambons Serón et Trevélez, ainsi que d'autres de la région comme ceux de Baza ou ceux de l'Alpujarra, ont une particularité supplémentaire : ils sont 100% naturels, sans additifs ni conservateurs artificiels, c'est-à-dire que seul du sel est utilisé dans leur fabrication.<br /><br />En ce qui concerne ses propriétés organoleptiques, le jamón Serrano se caractérise par une texture plus homogène, une couleur plus discrète et une saveur plus douce, par rapport au jambon ibérique. De plus, il a une plus faible présence de graisse intramusculaire. Les différentes catégories de ce jambon sont établies en fonction de sa période d'affinage, avec trois niveaux :</p> <ul style="list-style-type: disc;"> <li>Bodega : 10-12 mois</li> <li>Reserva : 12-15 mois</li> <li>Gran Reserva : plus de 15 mois</li> </ul> <p>Chez Jamón Pasión, nous parions uniquement sur la plus haute qualité. Et nous offrons également la possibilité d'<a href="/fr/produits/acheter-jambons-espagnols/jambon-iberique/">acheter du jambon ibérique</a> de toute sorte, y compris celui <a href="/fr/produits/acheter-jambons-espagnols/jambon-iberique-bellota/">jambon ibérique de bellota</a>. Le choix de l'une ou l'autre option dépendra de nombreux facteurs subjectifs, tels que les préférences pour une certaine saveur ou texture.</p> <h2>Jambon Serrano, meilleur rapport qualité-prix</h2> <p>Pour de nombreux consommateurs, le prix est un facteur déterminant. Et à cet égard, ce jambon a un avantage, car il est moins cher que le jambon ibérique. Ceux qui veulent acheter du jambon Serrano à bon prix, peuvent jeter un coup d'œil sur la catégorie des Bodega, dont le temps d'affinage plus court se traduit par un coût moindre. D'autre part, les amateurs de jambon Serrano de la plus haute qualité choisiront le Gran Reserva, même si son prix est un peu plus élevé que le reste des catégories.<br /><br />Quel que soit le choix, Jamón Pasión est le site Internet idéal pour acheter au meilleur prix. Ici, un Jamón Serrano en vente peut coûter 20% moins cher que d'habitude, voire plus. La raison en est les remises que nous appliquons tout au long de l'année et les accords passés avec les producteurs, qui nous fournissent des jambons sans avoir recours à des intermédiaires.</p> <p>Par conséquent, si vous souhaitez acheter un jambon serrano ou <a href="https://jamonpasion.com/fr/produits/acheter-epaule-de-porc/epaule-jambon-serrano/" target="_blank">une épaule de porc</a> (paleta) en promotion sans sacrifier la qualité, jetez un coup d'œil aux produits de cette catégorie sur notre site web. </p>
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  Jambon ibérique
  <p>Le jambon ibérique est un trésor espagnol unique au monde. C'est un produit de la péninsule ibérique.  Chez Jamón Pasión, vous trouverez une sélection de tous nos produits.</p> <p>Le jambon ibérique est la spécialité espagnole par excellence, c’est un produit gastronomique que vous allez adorer. Connaissez-vous "Las tapas de España" ? C'est un amuse-bouche très courant dans la vie quotidienne espagnole, ce type de jambon est un mets délicat et typique de l'Espagne.</p> <p>Passez votre commande avec nous et profitez de la meilleure qualité de jamon iberico de Jamón Pasión.</p> <h2>Achetez du jambon de Cebo de Campo et de cebo ibérique.</h2> <p>Nous choisissons pour nos clients les morceaux les plus équilibrés de <strong>Jambon Ibérique Cebo de Campo</strong> (anciennement appelé "Recebo": Porcs nourris avec un régime mixte d'aliments, de céréales et de fruits sauvages et d'herbes), et <strong>Jambon ibérique Cebo</strong> (aliment à base d'aliments et légumineuses) pour garantir leur qualité.<br /><br />Dans cette section de la boutique en ligne de Jambons, vous avez à votre disposition une vaste gamme des <strong>meilleurs jambons espagnols</strong>. Nous proposons des produits garantis et certifiés selon les réglementations légales sur les jambons et lomo ibériques.<br /><br />Nous travaillons directement avec les producteurs et sélectionnons les meilleures pièces pour garantir le meilleur équilibre de chacune. Ici vous pouvez <strong>acheter des jambons iberico Cebo</strong> ibérique 50% de race ibérique et des <strong>jambons de Cebo de Campo</strong> 75% et 50% de race ibérique; bride blanche et bride verte respectivement.</p> <h2>Jambon ibérique en vente au meilleur prix.</h2> <p><span style="font-size: 11px;">Étant donné que tous nos jambons sont expédiés directement depuis les séchoirs naturels situés sur le lieu d'origine de production, ils seront toujours dans les meilleures conditions. Par conséquent, comme il n'y a pas de type d'intermédiaire, vous pouvez acheter les </span><strong style="font-size: 11px;">jambons les moins chers</strong><span style="font-size: 11px;">.</span></p> <p><br />Il compte les meilleurs producteurs, comme ceux de charcuterie et <span style="color: #2c9ffd;"><a href="https://jamonpasion.com/fr/fabricantes/morato.html" target="_blank"><span style="color: #2c9ffd;">jamon Morato</span></a><span style="color: #000000;">, récompensés à de nombreuses reprises pour les meilleurs jambons ibériques. </span><a href="https://jamonpasion.com/fr/fabricantes/benito.html" target="_blank"><span style="color: #2c9ffd;">Jambons Benito</span></a></span>, de renommée internationale ou jambons de petits producteurs qui chouchoutent leurs produits en détail situés dans la Sierra de Aracena et Picos de Aroche, Huelva.<br /><br />Nous proposons également les meilleures pièces fabriquées en <strong>Estrémadure,Guijuelo, Los Pedroches et Jabugo. </strong> Acheter chez Jamón Pasión est une garantie que vous obtiendrez des produits de très haute qualité.</p> <h2>Acheter du jambon ibérique en ligne</h2> <p>Le Jambon, qu'il soit jambon Serrano, Ibérique, Bellota ou <strong>Pata Negra</strong> (100% pureté), est un produit de tradition artisanale, savoureux et idéal pour une alimentation saine et équilibrée grâce à ses propriétés nutritives du jamon iberique. <br /><br />A l’heure actuelle, l’Espagne est le premier producteur et consommateur de jambon ibérique au monde. On élabore environ 38,5 millions de jambons et épaules à l’année, et en Espagne on mange près de 5kg de jamon iberique par habitant et par an (le double de l’Italie, deuxième pays consommateur).<br /><br />Acheter jambon iberique chez nous vous obtiendrez un produit de haute sélection, notre jambon il est exquisité une sélection vraiment très gourmet pour vous faire savourer la vie espagnole authentique. Iberico jamon le produit par excellence dans les tables espagnoles et maintenant dans toutes les tapas espagnoles du monde un petit morceau de l’Espagne son porte de partout. <br /><br /><strong>Jambon iberico pata negra de Bellota</strong>, l’une de ses variétés haut de gamme et une salaison de jambon sec espagnol tenant un role preponderant dans la grastronomie du pays.<br /><br />Il est obtenu à partir de porcs de race ibérique (cerdo ibérico) élevés en Espagne. C’est un cochon de couleur très foncée, parfois très proche de la couleur noire.</p> <h2>Qualité du jamon ibérique</h2> <p>Les porcs ibériques avec lesquels on élabore le fameux jamon iberique sont élevés dans la Dehesa. Cet espace naturel, typiquement méditerranéen, est composé de vastes pâturages et principalement de chênes verts et de chênes lièges. <br /><br />Leurs fruits, les glands (bellotas), constituent l’alimentation principale des cochons élevés en liberté dans de vastes propriétés (fincas) et la condition indispensable pour obtenir un authentique <span style="color: #2c9ffd;"><strong><a href="https://jamonpasion.com/fr/produits/acheter-jambons-espagnols/jambon-iberique-bellota/" target="_blank"><span style="color: #2c9ffd;">jambon ibérique bellota</span></a></strong></span>.<br /><br />Sont spécialement connus les jambons ibériques de bellota produits en Extrémadure, ainsi que dans les sierras andalouses, particulièrement à Aracena et à Jabugo (province de Huelva), à Guijuelo(province de Salamanque), et à Los Pedroches (province de Cordoue) qui ont leur propre AOP.</p> <h2>Prix et offres du iberico jamon</h2> <p>Le jambon ibérique que vous aurez entre les mains c’est un produit sélectionné par nous et en respectant notre étique de production. Les produits que vous avez à votre portée ils sont des produits vraiment de très haute qualité. Conçues pour que vous puissiez distinguer notre savoir-faire et vous donner une image de la qualité de nos produits. </p> <p>Il existe trois principaux types de jambon ibérique : le jambon ibérique de bellotas, qui se nourrit principalement de glands et d'herbes naturelles, le jambon ibérique "Cebo de Campo" nourri aux champs, qui se nourrit d'un mélange de céréales et de légumineuses et d'herbes naturelles, et le jambon ibérique "de Cebo", qui se nourrit uniquement de céréales. Le prix de ce dernier est plus bas en raison de cette dernière, mais le goût reste très bon, supérieur à celui du <a href="https://jamonpasion.com/fr/produits/acheter-jambons-espagnols/jambon-serrano/" target="_blank"><strong>jambon serrano</strong></a>. C'est une option intéressante et abordable si vous ne voulez pas dépenser trop.</p> <p>Nous avons également à votre disposition des <a href="https://jamonpasion.com/fr/produits/acheter-epaule-de-porc/epaule-jambon-iberique/" target="_blank">épaules ibériques</a>, qui sont les pattes avant du porc. Ils pèsent moins que le jambon et ont plus d'os et de graisse, mais la qualité de la viande est la même et le prix est beaucoup plus bas.</p> <p></p>
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  Jambon ibérique bellota
  <p>Le jambon ibérique de bellota et le jambon pata negra ou Pâta negra, représentent la plus haute qualité de cette icône de la gastronomie espagnole. Néanmoins, il faut bien différencier ces deux variétés de jambon. Le jambon pata negra ou bellota 100% provient de porcs de race 100% ibérique qui ont été nourris exclusivement du gland et des herbes. </p> <h2>Acheter Jambon ibérique Bellota.</h2> <p>Sélection directe du producteur du <strong>meilleur jambon ibérique bellota</strong> 100% Ibérique pur de bellota (<strong>Pata Negra</strong>), 75% Ibérique pur bellota et 50% Ibérique pur bellota afin de garantir à nos clients la meilleure qualité. Tous les porcs nourris à base d'herbes et de fruits sauvages et de glands, apprécié pendant toute la phase d'engraissement d'une totale liberté de mouvement pour les prairies, qui leur donne, avec l'alimentation d'une éminents et les plus distinctifs de la qualité, de l'arôme et du goût.</p> <h2>Boutique en ligne de jambon Pata Negra.</h2> <p>Les jambons entiers envoyés directement de l'usine, dans des séchoirs naturels situés dans le lieu d'origine de la production, seront toujours dans les meilleures conditions. Par conséquent, comme il n'y a pas d'intermédiaire, vous pouvez acheter les jambons pata negra les moins chers.</p> <p>Elle compte les meilleurs producteurs, comme <a href="https://jamonpasion.com/fr/fabricantes/jamones-ibericos-majada-pedroches.html" target="_blank">les jambons espagnols de Majada Pedroche</a> avec appellation d'origine protégée Los Pedroches et 100% naturels, sans additifs. Des marques prestigieuses comme les jambons Morato, qui ont remporté des prix internationaux. </p> <p><a href="https://jamonpasion.com/fr/produits/acheter-jambons-espagnols/jambon-iberique-bellota/benito-jambon-iberique-bellota-pas-cher.html" target="_blank">Le jambon 100% ibérique Pata Negra Benito</a>, de renommée internationale et très abordable par rapport aux autres marques, ou les jambons de petits producteurs qui chouchoutent leurs produits situés dans la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche, à Huelva.</p> <p>Jamón de bellota Diamante negro, récompensé au niveau européen comme le meilleur jambon 100% ibérique.</p> <p>Nous proposons également les meilleures pièces produites en Estrémadure et dans le Guijuelo, comme le jambon double montanera Arturo Sánchez. Acheter chez Jamón Pasión, c'est la garantie d'obtenir des produits de qualité supérieure.</p> <h2>Où acheter du Jambon Iberique bellota</h2> <p>Chez Jamón Pasión nous rassemblons la plus grande variété de ce produit gastronomique. Les meilleures AOP (appellations d'origine protégées) Jabugo, Guijuelo, Dehesa de Estrémadure, Los Pedroches) se retrouvent ici à travers les producteurs les plus prestigieux du moment.<br /><br />Ce sont des agriculteurs qui partagent avec nous leur passion du jambon et mettent le plus grand soin dans la production du jambon de bellota et bellota 100%, tant dans l'élevage des porcs que dans l'affinage des jambons. Vous verrez le résultat de tout cela après avoir acheté du jambon ibérique de bellota sur notre site et l'avoir reçu chez vous : sa saveur unique, sa couleur intense et sa texture onctueuse sont incomparables dans n'importe quel autre jambon au monde.<br /><br />De plus, vous pouvez acheter votre jamon iberico bellota à un prix imbattable, car sur notre site web, nous vendons les jambons directement de la salle de séchage. C'est-à-dire que nous évitons les intermédiaires afin qu'ils réduisent leur coût.</p> <h2>La singularité du Jamon Ibérique de Bellota</h2> <p>Les jambons que nous offrons ont été produits avec du porc ibérique, une race autochtone de la péninsule ibérique, d'où son nom. Ses caractéristiques biologiques sont très différentes de celles d'autres porcs, comme la race Duroc, largement utilisée dans le <a href="/fr/produits/acheter-jambons-espagnols/jambon-serrano/">jambon Serrano</a>.<br /><br />La race, d'ailleurs, est encore plus importante lorsqu'on parle de jambon de bellota 100% : il est issu de porcs dont les parents sont, à leur tour, 100% ibériques de race. Les autres pourcentages de pureté de race acceptés pour le jambon ibérique de bellota sont de 75% (100% ibérique + 50 % ibérique) et 50 % (100 % ibérique + Duroc).<br /><br />Toute cette information est toujours visible sur l’étiquette de nos jambons. L’étiquette noir est seulement otorgué aux jambons bellota 100% ibériques ou Pâta Negra et la couleur rouge signifie qu’il s’agit d’un<strong> jamon de bellota</strong> parmi 75% ou 50% ibérique. <br /><br />Le deuxième aspect qui rend ce type de jambon unique est sa manipulation, ou ce qui est le même, l'espace dans lequel le porc ibérique est élevé: pour produire ces <strong>jambons espagnols</strong> on utilise des fermes extensives, c'est-à-dire des pâturages, un écosystème très présent dans certaines régions d'Espagne.<br /><br />Et la troisième particularité est son alimentation : grâce à sa vie au pâturage, il se nourrit principalement des ressources naturelles qu'il fournit. C'est-à-dire l'herbe et, surtout, les glands des chênes verts, c'est pourquoi il reçoit ce nom.</p> <h2>Prix du jambon bellota</h2> <p>Les prix de la pata negra et du jambon de gland sont plus élevés que ceux des <a href="https://jamonpasion.com/fr/produits/acheter-jambons-espagnols/jambon-iberique/" target="_blank">jambons ibériques</a>, comme on pouvait s'y attendre: sa quantité par pièce ou par kilogramme dépasse non seulement celle des autres jambons ibériques, mais aussi toute catégorie de jambon Serrano . . . En effet, les coûts de production sont, logiquement, plus élevés, liés à l'élevage en pâturages extensifs et aux soins méticuleux que chaque porc reçoit.<br /><br />Cependant, grâce à nos offres habituelles, le prix que vous trouverez sur notre site est plus bas que d'habitude. Grâce aux accords directs avec les producteurs et à nos remises spéciales à tout moment de l'année.</p> <p>Nous recommandons le <strong><a href="https://jamonpasion.com/fr/produits/acheter-jambons-espagnols/jambon-iberique-bellota/jamon-pata-negra-aop-los-pedroches-jamonpasion.html" target="_blank">jambon 100% ibérique bellota pata negra AOP Los Pedroches "Jamón Pasión"</a></strong>, provenant de porcs élevés en liberté toute leur vie et nourris de glands et d'herbes sauvages pendant la "montanera".<strong> Un authentique jambon espagnol</strong> AOP Los Pedroches au meilleur prix sans concurrence.<br /><br />Pour toutes ces raisons, le jambon ibérique de bellota et bellota 100% de race est l'un des produits phares de notre catalogue. Parcourez cette section et découvrez la variété des propositions de la plus haute qualité.</p> <p></p>