Jambon Ibérique Bellota "Benito" 50% Race Ibérique

292,00 €
215,00 € Économisez 77,00 €
TTC

Jamon ibérique de bellota label rouge Benito.

Le Jambon Benito de Bellota 50% Ibérique est issu de porcs ibériques de race pure de la lignée maternelle, croisés avec un porc blanc 100% Duroc. Spécimens élevés en liberté dans les pâturages de la Sierra de Huelva, élevés à Jabugo dans des caves naturelles de manière traditionnelle et nourris de glands et d'herbes sauvages.

Poids
 

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Achat jambon Ibérique Benito.

Les jambons ibériques Benito label rouge fabriqués à Jabugo sont des cuisses de porc qui se nourrissent exclusivement de glands et d'herbes sauvages. Porcs élevés à l'extérieur où ils peuvent faire de l'exercice, ce qui caractérise leur équilibre entre viande maigre et graisse. Ces caractéristiques et le climat idéal du Jabugo, se traduisent par un jambon exceptionnel avec de la matière grasse molle, une persistance de saveur et des sensations incroyables.

Acheter Jamon Iberico Benito est un succès à tous égards. Avec un rapport qualité / prix imbattable, Jamón Pasión, met à votre disposition, directement des installations de Benito, ce fantastique Jambon de Bellota au meilleur prix.

Conservation du Jambon cru.

Lorsque vous recevez le jambon ibérique Benito de Bellota 50% de race ibérique, vous devez retirer l'emballage protecteur et le placer dans un endroit frais et sec. Protégez la viande de ce jambon apprécié avec une couche de la matière grasse initiale dont vous l'avez retiré pour préserver son onctuosité. Utilisez toujours des ustensiles adaptés et bien aiguisés pour obtenir les meilleures caractéristiques du jambon espagnol. Il faut commencer par le grasset, la partie étroite de la pièce que l'on observe avec le sabot baissé, l'opposé de la massue, qui est plus large et charnue si on remonte le sabot. La température idéale de consommation est de 22ºC

JBell50Ben7a7-5

Fiche technique

Élaboré en:
Castaño de Robledo - Huelva
Affinage
Minimum 36 mois
Race de porcs
50% Ibérique - 50% Duroc
Ingrédients:
Jamón de cerdo 50% ibérico, sal, corrector de la acidez E331iii, conservador E-252 y E-250
Produit par:
Ibéricos Benito, S.L. Ctra. Arahal-El Coronil, Km. 1,5 A
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Valor energético 1401 kJ/335kcal Grasas 22,1g, De las cuales ácidos grasos saturados 6,53 g Hidratos de carbono 0,5 g De los cuales azúcares 0g Proteínas 33,2 g Sal 4,83 g
Registre Sanitaire
10.24443/SA

Références spécifiques

ean13
8436580828451

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12/02/2024

Buena calidad y mejor precio

Buena Calidad y mejor precio

08/02/2024

formidable!

magnifique!

14/11/2023

Muy bueno

Satisfecho

21/11/2022

strange taste....

good condition with not to much fat .....but not like expected with a clear juicy, sweet, nutty taste but a little bit sour.... Enjoyed better ones in the past...

21/04/2022

Muy buen precio y calidad

Repetiremos

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Questions Clients (1)
Depuis Mercier | 2023-08-22 17:22:38

Bonjour, j’ai reçu mon jambon il y a 3 semaines mais je n’ai pas retiré le film plastique d’emballage, est ce grave ? Je viens de le faire seulement aujourd’hui. Quel impact sur la qualité du jambon ?

Jamón Pasión

Bonjour,

Il se peut que des moisissures superficielles se soient formées à cause de l'humidité (les jambons doivent toujours être stockés sans emballage et à l'abri du soleil).

Dans ce cas, il suffit d'enlever la moisissure avec un torchon et de frotter ensuite le jambon avec de l'huile de tournesol.
Selon toute vraisemblance, il n'y a rien de grave. Le problème serait que la moisissure ait pénétré à l'intérieur, mais j'en doute en si peu de temps.

Cordialement

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