9-9.5 kg ibérique Bellota 50% race ibérique "Jamones de Juviles" Sans additifs

Acheter du jambon de bellota "Jamones de Juviles"

Ce jambon de Grenade élaboré par "Jamones de Juviles" est affiné pendant au moins 36 mois dans des séchoirs naturels situés dans le parc national de la Sierra Nevada.

Une pièce élaborée à partir de porcs 100% ibériques du côté maternel et 100% de porcs Duroc du côté paternel, ce qui donne un jambon de race 50% ibérique, qui garantit une excellente qualité et un persillage caractéristique, donnant à la viande un arôme, une excellente odeur et une texture. . Les jambons avec ce pourcentage de jambon ibérique sont plus juteux, car les jambons 100 % ibériques ont une viande plus maigre.

Les porcs destinés à l'obtention de jambons ibériques par l'entreprise familiale "Jamones de Juviles " sont élevés en liberté dans les meilleurs pâturages d'Espagne et nourris avec des glands et des herbes sauvages indigènes pendant la phase montanera.

Nous vous envoyons le gigot de bellota directement de l' Alpujarra Granadina, où il reste dans un climat, une température et une humidité idéales jusqu'à son envoi chez vous.

Dans notre boutique de jambon en ligne, la qualité prime et toujours au meilleur prix possible.