Bellota Iberico Schinken 50% iberische Rasse "Benito"

Kaufen Iberico Jamon "Benito" Schinken

Die in Jabugo hergestellten Red Label Benito Iberico schinken sind Schweinebeine, die sich ausschließlich von Eicheln und wilden Gräsern ernähren. Schweine, die draußen aufgezogen werden, wo sie trainieren können, was ihr Gleichgewicht zwischen magerem Fleisch und Fett charakterisiert. Diese Eigenschaften und das ideale Klima von Jabugo führen zu einem außergewöhnlichen Schinken mit weichem Fett, anhaltendem Geschmack und unglaublichen Empfindungen.

Die Benito iberico de bellota Schinken, die in Jabugo hergestellt werden, bestehen aus den Hinterläufen von Schweinen, die mütterlicherseits zu 100% aus reinrassigen iberischen Rassen und väterlicherseits zu 100 % aus Duroc-Schweinen stammen, was zu einem iberischen Eichelschinken von 50% führt.

Der Kauf von Benito jamon iberico ist in jeder Hinsicht ein Erfolg. Mit einem unschlagbaren Preis/Leistungsverhältnis stellt Jamón Pasión diesen fantastischen Schinken mit Eichelfütterung direkt von Benitos Einrichtungen zum besten Preis zur Verfügung.

Konservierung von jamon iberico de bellota Benito

Wenn Sie die 50% iberische Rasse Bellota Iberico Schinken erhalten, müssen Sie die Schutzhülle entfernen und an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Schützen Sie das Fleisch dieses geschätzten Schinkens mit einer Schicht des ursprünglichen Fettes, von dem Sie es entfernt haben, um seine Glätte zu erhalten. Verwenden Sie immer geeignete und gut geschärfte Utensilien, um die besten Eigenschaften des spanischer Schinkens zu erzielen. Sie sollten mit dem Kniegelenk beginnen, dem schmalen Teil des Stücks, den wir mit dem Huf nach unten beobachten, dem Gegenteil des Schlägers, der breiter und fleischiger ist, wenn wir den Huf aufstellen. Die ideale Verbrauchstemperatur beträgt 22ºC.