Der Kauf von in Scheiben geschnittenem iberischen Schinken ist für viele Menschen eine sehr gute Alternative. Das Format des verpackten Schinkens bewahrt die Qualität des Produkts und ist zum Öffnen und Verzehr bereit, mit der perfekten Scheibengröße. Und bei Jamón Pasión machen wir es Ihnen leicht.
Iberico Schinken in Scheiben kaufen bei Jamón Pasión
Wenn Sie iberischen Schinken in Scheiben bei Jamón Pasión kaufen, genießen Sie mehrere Vorteile:
- Wenn Sie diese Produkte auf unserer Online-Schinken-Website kaufen, erhalten Sie die Schinkenpakete direkt vom Hersteller, der den Schinken an seinem Herkunftsort unter den besten klimatischen Bedingungen und mit einem Minimum an Bearbeitung schneidet.
- Bei den Erzeugern, mit denen wir zusammenarbeiten, wird sowohl der Schinken als auch der iberische Vorderschinken, der in Pakete geschnitten und verpackt wird, spätestens nach ein paar Tagen frisch zubereitet, da der Schinken täglich aufgeschnitten wird und nicht lange auf Lager liegt.
- Wir arbeiten mit Qualitätserzeugern zusammen, die sich sehr um das Produkt kümmern, da 99% von ihnen kleine Familienbetriebe sind, die in den meisten Fällen den gesamten Prozess von der Aufzucht des Schweins bis zum Endprodukt selbst durchführen.
Vorteile von spanischem Schinken in Scheiben
Wenn man den in Scheiben geschnittenen und vakuumverpackten iberischen Schinken im Vergleich zu ganzen Schinkenkeulen kauft, ist die Platzersparnis und die Möglichkeit, einen Schinken zu genießen, ohne mit dem Messer kämpfen zu müssen, unbestreitbar.
Die Ausbeute ist, wie bei Schinken ohne Knochen, vollständig, da absolut nichts verschwendet wird, im Gegensatz zu Schinken, bei dem der Abfall einer Eichelkeule, insbesondere bei einem Pata Negra-Schinken, mehr als 55 % des Gesamtgewichts ausmacht.
Einer der großen Vorteile ist seine einfache Lagerung und Pflege. Er braucht nur gekühlt zu werden, und ein paar Pakete mit Schinkenscheiben nehmen kaum Platz weg.
Es ist auch erwähnenswert, dass man nicht gleich eine ganze Schinkenkeule kaufen muss, da man einige Päckchen auch einzeln kaufen kann. Wenn Sie jedoch täglich Schinken essen möchten, bieten wir Ihnen auch ganzen iberischen Schinken an, der von professionellen Schneidern mit dem Messer geschnitten wurde; Sie wählen das Stück aus und es wird innerhalb von zwei Tagen geschnitten und verpackt, in 100-Gramm-Paketen, zusammen mit den Knochen, wenn Sie diese wünschen.
Selbstverständlich haben wir auch geschnittenen Serrano-Schinken im Angebot.
Preis von iberico Schinken in Vakuumverpackungen
Von den 3 verfügbaren Formaten - Schinkenkeule, Schinken ohne Knochen und Schinken in Scheiben - ist dies das unwirtschaftlichste. Abgesehen von der Tatsache, dass bei diesem Format kein Abfall anfällt, müssen die Kosten für das Schneiden und Verpacken hinzugerechnet werden, wobei das Schneiden mit dem Messer teurer ist als das Schneiden mit der Maschine.
Bei einem maschinell aufgeschnittenen Schinken müssen Knochen, Unreinheiten und Schwarte entfernt werden, und eine Maschine sorgt für die Herstellung der Scheiben; bei einem mit dem Messer aufgeschnittenen Schinken muss ein professioneller Aufschneider mindestens zwei Stunden damit verbringen, dünne Scheiben des Schinkens abzuschneiden.
Trotzdem ist der in Scheiben geschnittene iberische Schinken in Jamón Pasión viel billiger als in jedem Supermarkt oder großen Lebensmittelgeschäft, und das Beste ist, dass er nicht tagelang in der Auslage unter großen Scheinwerfern liegt.
HÄUFIGE FRAGEN
Wie wird der iberico Schinken in Scheiben konserviert?
Das Wichtigste ist, dass er im Kühlschrank aufbewahrt und in Frischhaltefolie eingewickelt wird, damit keine Öffnungen entstehen, durch die die Atmosphäre im Kühlschrank das Fleisch austrocknen kann. Es ist ratsam, es innerhalb weniger Tage nach Beginn des Umschlags zu verbrauchen.
Im Winter, wenn Ihr Haus keine Sauna ist, können Sie es ungeöffnet in einem Schrank aufbewahren, der vor Sonnenlicht und Wärme abstrahlenden Geräten geschützt ist, obwohl es vorsichtshalber immer zwischen 6ºC und 8ºC aufbewahrt werden sollte.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist lang, zwischen 6 Monaten und einem Jahr, sofern er richtig gelagert wird. Der schlimmste Feind des Schinkens ist die Hitze.
Wie wird der geschnittene iberico Schinken verwendet?
Genauso wie eine ganze Schinkenkeule. Der einzige Unterschied besteht darin, dass er in diesem Format verzehrfertig ist und in feine Scheiben geschnitten wird. Sie können damit „Bodadillos“ machen, also einen Teller als Vorspeise in die Mitte stellen. Einige Formate werden bereits mit einem runden Teller geliefert, so dass Sie ihn einfach öffnen und auf den Tisch stellen können, ohne ihn in ein anderes Gefäß umfüllen zu müssen.
Das Wichtigste ist, dass sie 30 Minuten vor dem Verzehr bei Raumtemperatur herausgenommen werden sollte, damit alle ihre Eigenschaften zu 100 % zum Ausdruck kommen.
Kann man Spanische Schinkenscheiben einfrieren?
Natürlich kann man sie einfrieren, aber es ist absolut nicht ratsam. Durch das Einfrieren und Auftauen verliert er all seine wunderbaren Eigenschaften, sowohl was die Textur des Fleisches als auch seinen Geruch und Geschmack betrifft.
Das ist aber auch gar nicht nötig, da die Beutel normalerweise 100 g wiegen, so dass man sie nach dem Öffnen in weniger als 3 Tagen verzehren kann.
Wie lange dauert die Lieferung von iberico jamon in Scheiben?
Wenn Sie einen in Scheiben geschnittenen und vakuumverpackten iberischen Schinken in Paketen kaufen, sollten Sie bedenken, dass das Produkt in vielen Fällen geschnitten und verpackt werden muss, da wir bei Jamón Pasión nur Produkte in einwandfreiem Zustand servieren und es nach Bedarf geschnitten wird, so dass es ein paar Tage länger als üblich dauern kann, bis es geschnitten und verpackt ist. Es kann aber auch vorkommen, dass es erst vor ein paar oder drei Tagen geschnitten wurde, so dass es schon früher auf den Weg gebracht werden kann.
Ab dem Zeitpunkt, an dem der Schinken die Fabrik verlässt, beträgt die Lieferzeit auf dem spanischen Festland in der Regel 24 bis 48 Stunden, in seltenen Fällen bis zu 72 Stunden, auf den Balearen und in Portugal 3 bis 4 Tage und in den wichtigsten europäischen Ländern, in denen iberischer Schinken konsumiert wird - Frankreich und Deutschland - 5 bis 6 Tage.
