Processus d'élaboration du jambon ibérique Cebo "Jamón Pasión"
Le jambon d'appât 50% ibérique "Jamón Pasión" est une représentation authentique de la tradition espagnole. Élaboré à partir de porcs ibériques élevés avec un régime de céréales et de légumineuses, ce jambon subit un processus d'affinage rigoureux qui dure 24 mois. Ce temps d'affinage permet au jambon de développer une saveur unique et caractéristique, avec une texture douce et un arôme délicat. De plus, ce gigot ne contient pas d'additifs, ce qui garantit que vous profitez d'un produit 100% naturel, élaboré au cœur du parc naturel de la Sierra Nevada, dans le respect des méthodes de production traditionnelles.
Acheter jambon ibérique Cebo de L'Alpujarra
La Sierra Nevada est une terre de production de jambon cru depuis des siècles, grâce à son climat unique composé d'hivers froids et d'étés chauds. C'est l'une des régions d'Espagne où les coutumes et les méthodes de production traditionnelles sont encore préservées, où aucun type d'additif n'est utilisé dans sa production.
Acheter du jambon ibérique 100% naturel à faible teneur en sel, ce n'est pas seulement profiter de son incroyable saveur, mais aussi parier sur la tradition et la santé.
Tous les envois s'effectuent directement depuis le séchoir du parc naturel à 1 600 mètres d'altitude, sans aucune manutention, depuis l'origine jusqu'à votre domicile.
Qualité et saveur inégalées
Ce qui rend le jambon ibérique "Jamón Pasión" spécial, c'est son excellente qualité et sa saveur incomparable. Son infiltration de graisse intramusculaire lui confère une jutosité exceptionnelle. Contrairement aux autres jambons, le "Jamón Pasión" se caractérise par une faible teneur en sel, ce qui permet de mieux apprécier sa saveur douce et équilibrée. Chaque tranche de ce jambon cru fond en bouche, libérant un ensemble de saveurs qui reflètent sa préparation soignée et son origine ibérique.
Conseils de dégustation
Pour profiter pleinement du jambon ibérique de Cebo "Jamón Pasión" 50% ibérique, il est important de le servir en fines tranches et à température ambiante. Cela permettra à son arôme de se déployer et à sa texture de devenir douce en bouche. Il est parfait pour accompagner du pain rustique et un bon vin, ou sur une planche de charcuterie lors d'une réunion entre amis ou en famille. Sa saveur délicate et sa faible teneur en sel en font une option idéale pour ceux qui recherchent un jambon espagnol ibérique de qualité sans saveurs trop intenses.
