Proceso de elaboración del Jamón ibérico de Cebo "Jamón Pasión"
El jamón de cebo 50% ibérico "Jamón Pasión" es una auténtica representación de la tradición española. Elaborado a partir de cerdos ibéricos criados con una dieta de cereales y leguminosas, este jamón pasa por un riguroso proceso de curación que se extiende por 24 meses. Este tiempo de curación permite que el jamón desarrolle un sabor único y característico, con una textura suave y un aroma delicado. Además, esta pata de jamón no contiene aditivos, lo que garantiza que disfrutes de un producto 100% natural, elaborado en pleno corazón del Parque Natural de sierra Nevada, respetando los métodos tradicionales de elaboración.
Comprar jamón de Cebo ibérico de La Alpujarra
Sierra Nevada es tierra de elaboración de jamones desde hace siglos, gracias a su clima único de inviernos fríos y veranos cálidos. Es una de las zonas de España donde todavía se mantienen las costumbres y los métodos de elaboración tradicionales, donde no se usa ningún tipo de aditivo en su elaboración.
Comprar jamón ibérico 100% natural y con bajo contenido en sal, no solo es disfrutar de su increible sabor, sino de apostar por la tradición y la salud.
Todos los envíos se hacen directamente desde el secadero en pleno parque natural a 1.600 metros de altitud, sin ninguna manipulación, desde el origen a su casa.
Calidad y Sabor Inigualables
Lo que hace especial al jamón de cebo ibérico "Jamón Pasión" es su excelente calidad y su sabor incomparable. Su infiltración de grasa intramuscular le confieren una jugosidad excepcional. A diferencia de otros jamones, el "Jamón Pasión" se caracteriza por un bajo contenido en sal, lo que permite apreciar mejor su sabor suave y equilibrado. Cada loncha de este jamón curado se deshace en la boca, liberando un conjunto de sabores que reflejan su cuidadosa elaboración y su origen ibérico.
Consejos de degustación
Para disfrutar al máximo del jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica "Jamón Pasión", es importante servirlo en lonchas finas y a temperatura ambiente. Esto permitirá que su aroma se despliegue y su textura se sienta suave al paladar. Es perfecto para acompañar con pan rústico y un buen vino, o como parte de una tabla de embutidos en una reunión con amigos o familia. Su sabor delicado y su bajo nivel de sal hacen que sea una opción ideal para quienes buscan un jamón ibérico de calidad sin sabores demasiado intensos.
