100% Iberico de bellota Vorderschinken "Ibericos Benito" Pata Negra

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100% Bellota Jamon Iberico Vorderschinken

Die mit Benito-Eicheln gefütterte iberische Schulter stammt von Schweinen der 100% iberischen Rasse, die mit einem schwarzen Etikett versehen sind. In Freiheit erzogen und mit Eicheln und Naturgräsern gefüttert. Eine ausgezeichnete iberische Schulter zum besten Preis.

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Im Jamón Pasión Online Schinkenladen verkaufen wir 100% iberico de Bellota vorderschinken "Benito" direkt aus dem Trockenraum in Jabugo (Huelva). Es ist ein sehr hochwertiges Stück von 100% iberische reinrassig Schweinen, die mit Eicheln gefüttert werden.

Sie verbringen ihre Jungen damit, die natürlichen Ressourcen der Umwelt, der Eicheln und der natürlichen Weiden zu nutzen, um im Zeitraum des Herbstes der Eicheln eine optimale Gewichtszunahme zu erzielen: die Montanera.

Die Eigenschaften der Pata Negra Iberico schwein sind ein goldenes Fett an der Außenseite und rosa, wenn sie sich dem Muskel nähern. Intensiver Geschmack, große Geschmeidigkeit und Fett, das am Gaumen schmilzt.

Es muss berücksichtigt werden, dass die Schultern einen höheren Fettanteil enthalten als der Schinken, mit dem ihr Geschmack "stärker" wird, für Gaumen, die an intensive Aromen gewöhnt sind, im Gegensatz zu den hinteren Extremitäten, die weichere Aromen und mit größeren Nuancen ergeben Der Ertrag ist ebenfalls geringer, da der Fleischanteil geringer ist.

Beachten Sie beim Kauf 100% Benito iberico de bellota vorderschinken, dass die ideale Temperatur für den Verzehr bei etwa 22 ° C liegt. Zu diesem Zeitpunkt zeigt die Scheibe ihre besten Aroma- und Geschmackseigenschaften. 

PBell100Ben4a4-5

Technische Daten

Ausgearbeitet in
Jabugo - Huelva - Spanien
Reifung:
Mínimo 15 meses
Schweinerasse
100% Ibérischerasse Eichel gefüttert - Pata Negra
Zutaten:
Paleta de cerdo 100% ibérico, sal, corrector de la acidez E331iii, conservador E-252 y E-250
Hergestellt von:
Ibéricos Benito, S.L. Ctra. Arahal-El Coronil, Km. 1,5 A
Nährwerte pro 100 g Produkt:
Valor energético 1401 kJ/335kcal Grasas 22,1g, De las cuales ácidos grasos saturados 6,53 g Hidratos de carbono 0,5 g De los cuales azúcares 0g Proteínas 33,2 g Sal 4,83 g
Registrierung von Hygieneartikeln
10.24443/SA

Besondere Bestellnummern

ean13
8436580827447

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Verifizierter Kauf
14.04.2025

Envío muy rápido

El envío ha sido rápido y la paleta muy buena, gracias

Verifizierter Kauf
07.04.2025

Buen sabor y aroma....

Buen sabor y aroma pero mucha grasa

Verifizierter Kauf
08.11.2024

Danke!!!

“Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kauf! Der Jamón kam schnell an und hat alle meine Erwartungen übertroffen. Der Geschmack ist intensiv, und das Aroma einfach hervorragend. Ich werde auf jeden Fall wieder bestellen. Vielen Dank an den Shop für die hohe Qualität und schnelle Lieferung!”

Verifizierter Kauf
09.06.2024

Buenísimo

Primera vez que compro en esta página y la verdad es que me encantó. La pata era buenísima, digo era porque nos la terminamos en 1 mes. Lo recomiendo 100%

  • 1 out of 1 people found this review useful.
Verifizierter Kauf
08.01.2024

Perfecto

Pedimos 4 paletas, una para nosotros y las otras para regalo y todas exquisitas. Totalmente recomendado.

Verifizierter Kauf
26.12.2023

Buena compra

La compañía perfecta para estas fiestas a un precio muy bueno

Verifizierter Kauf
16.10.2023

Buena pero mucha grasa

Demasiada grasa

Verifizierter Kauf
19.09.2023

Good one

For the price the quality is very good. Good taste and aroma

Verifizierter Kauf
18.09.2023

Très déçu

Franchement si on arrive à manger 1 kg pour 146 euros c'est le maximum..... vraiment très déçu

Verifizierter Kauf
21.04.2023

todo bien

esta bien y llego pronto

Verifizierter Kauf
03.04.2023

correcto!

Buena y barata

Verifizierter Kauf
07.03.2023

Mejor de lo que esperaba

Calidad precio imnejorable

Verifizierter Kauf
14.02.2023

correcta en todos los aspectos

Muy buen precio

Verifizierter Kauf
01.02.2023

Producto muy correcto

Las hay mejores, pero mucho más caras. Por el precio está perfecta

Verifizierter Kauf
05.07.2022

Todo ok

Muy buen precio y envío rápido

Verifizierter Kauf
08.06.2022

En su punto

Recomiendo pedir piezas a partir de 5 kg que, al final aunque la pieza cueste más el rendimiento es mayor. Una de 4 kg es casi todo hueso y al final sale más caro. Está muy buena

Verifizierter Kauf
05.11.2021

"Estupendo"

Buena paleta, de momento es sabrosa y esta al punto, ahora error mío no fijarme en que lleva conservantes químicos, pero bueno, el jamón está para comerlo y sabe estupendo, el envío superrápido y la atención al cliente exquisita, lástima e ltema de los conservantes, culpa mia no haberlo leído

Verifizierter Kauf
20.10.2021

Todo correcto

Para mí gusto un poco fuerte de gusto.

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Kundenfragen (3)
Von Astrid | 2025-02-12 12:57:31

Hallo wie lange ist die Haltbarkeit?

Jamón Pasión

Guten Morgen!

Schinkens haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 1 Jahr, sofern sie ordnungsgemäß aufbewahrt werden.

In unserem Blog haben wir Artikel über "Wie man Schinken zu Hause aufbewahrt".

Grüße

Von Markus Herr | 2024-08-13 11:27:39

Wie viel reines Fleisch ist an einem 4-4,5 kg Beim ca dran?

Mit freundlichen Grüßen!

Jamón Pasión

Wie viel Fleisch enthält ein Iberico Bellota Vorderschinken?
Als allgemeine Regel und unter Berücksichtigung der Tatsache, dass Schultern, unabhängig von ihrer Kategorie, einen höheren Fettanteil haben als Schinken, wurde berechnet, dass eine iberico de bellota vorderschinken einen Gewichtsverlust von 65% bis über 70% ihres Gesamtgewichts haben kann, d. h. eine Ausbeute oder Verwendung von etwa 30%, insbesondere bei 100% iberico de bellota vorderschinken; von einer 5 kg schweren iberico Schinkenschulter könnten wir also zwischen 1,5 kg und 1,8 kg verwenden, Die Schulter aus 100% iberico de bellota, liegt im Vergleich zu anderen Schultern mit geringerem Anteil der iberischen Rasse im untersten Bereich der Verwendungsmöglichkeiten.

Mit freundlichen Grüßen!

Von Kondratenko | 2024-05-16 21:37:20

Wei veil Monate?

Jamón Pasión

Guten Morgen,

Je nach Gewicht zwischen 15-18 Monaten

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