5 Jotas 100% Iberico de Bellota Vorderschinken

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Ibérico de bellota paletilla 5 Jotas

Die beste Auswahl an vorderschinken Bellota 100% Ibérico 5 Jotas von Sánchez Romero Carvajal in unserem online-Shop. 5J, eine authentische iberico de bellota paletilla pata negra Jabugo.

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Der Paletilla iberico de bellota 5 jotas, es kommt ein Schwein der iberischen Rasse rein, das heißt, Mutter und Vater von Rennen zu 100% der iberischen Halbinsel. Ihre genetische Reinheit, die Zucht in Freiheit auf den Weiden, und die Fütterung von Eicheln und wilden Kräutern, verleihen ein hohes Maß an Qualität, sowie seine sorgfältige Ausarbeitung Prozess, im trocknen Schuppen und natürlichen Kellern.

Die 5J, neben dem Sánchez Romero Carvajal (SRC) sind unter den besten Schinken von jabugo in der Welt, Dank der gefühlvollen und traditionellen Prozess von der Aufzucht der Schweine in den Naturpark, zur späteren Behandlung von Salzen, Pökeln und Reifung Keller.

Die palette ist kuratiert von der Vorderbeine von Schwein, hat einen höheren Anteil an Fett als die Schinken sind daher ein intensiveres Aroma. Die Schinken haben ein Aroma zarter und mit mehr Kontrast der Farben. Was ist besser? Ohne Zweifel, die beiden Stücke sind hervorragend und hängt von den Präferenzen jedes diner.

Erhaltung und Verkostung

Wenn Sie einen 5 Jotas Iberico vorderschinken kaufen, das Sie entfernen müssen, um die Schutzhülle zu bewahren Sie es an einem kühlen und trockenen Ort auf. Einmal gestartet, müssen Sie schützen das Fleisch mit einer Fettschicht erste, von dem er sich entfernt hat, zu bewahren, seine Klebrigkeit. Verwenden Sie immer die geeigneten Utensilien und scharfe, um die besten Eigenschaften von Schinken.

Der beste Weg, um den Geschmack der iberico paletilla 5J ist single, in dünnen Filmen und kurzen, gepaart mit einem guten Brot und öl, obwohl dies kann auch enthalten sein in einfache Rezepte mit Artischocken, Saubohnen oder auf ein paar kaputte Eier.

Artikel-Nr. paleta5j4-5a5

Technische Daten

Ausgearbeitet in: Jabugo
Reifung:: Mehr als 36 Monate
Schweinerasse: 100% Ibérico Bellota
Zutaten:: Paleta de cerdo 100% ibérico, sal, corrector de la acidez E331iii, conservador E-252 y E-250
Iberische Zertifizierung:: CERTICALIDAD 11150000320191025/1
Hergestellt von:: OSBORNE DISTRIBUIDORA S.A
Nährwerte pro 100 g Produkt:: Valor energético 1587 kJ/379 kcal Grasas 27g, De las cuales ácidos grasos saturados 10g Hidratos de carbono 0g De los cuales azúcares 0g Proteínas 34g Sal 4,9g
Registrierung von Hygieneartikeln: RGSEAA: 10.025984/CA