5 Sachets Épaule Bellota 100% Ibérico "Jamón Pasión" AOP Los Pedroches

Achetez de l'épaule bellota 100% ibérique "Jamón Pasión"

Qualité garantie avec double labellisation: D'une part la certification ibérique avec sa bride noire correspondante autour de la jambe et d'autre part le label européen de Qualité Différenciée AOP (Appellation d'Origine Protégée) Valle de Los Pedroches.

L'épaule ibérique tranchée pata negra Jamón Pasión , est élaborée à partir de porcs 100% ibériques élevés en liberté dans un pâturage spécial encadré dans la vallée de Los Pedroches, au nord de la province de Cordoue, qui occupe l'une des plus grandes forêts de chênes verts de la territoire de la région : environ 300 000 hectares d'arbres et de champs offrent aux porcs ibériques l'environnement idéal pour grandir en liberté et se nourrir de glands et d'herbes sauvages, ce qui se reflétera dans la qualité et la saveur des épaules bellota pata negra.

Nous vous envoyons les produits directement depuis les séchoirs naturels situés à Cordoue, au cœur de la vallée de Los Pedroches, afin que vous puissiez acheter l'épaule de bellota 100% ibérique au meilleur prix du marché, car il n'y a aucun intermédiaire impliqué pour augmenter le prix du produit.

Conservation de l'épaule de jambon Pata Negra tranchée

Lorsque vous recevez l'épaule ibérique coupée au couteau du magasin Jamón Pasión, vous devez conserver les enveloppes au réfrigérateur et les sortir 30 minutes avant consommation afin que la viande de porc ibérique atteigne la température idéale et exprime toutes ses merveilleuses propriétés.

Une fois l'une des enveloppes ouverte, vous devez la consommer dans quelques jours et bien l'envelopper dans une pellicule plastique afin que le froid du réfrigérateur ne dessèche pas la viande.