12 Sachets Épaule 5 Jotas 100% Ibérique Pata Negra Coupe Traditionnelle

Acheter épaule ibérique 5 jotas en tranches

L' épaule Cinco Jotas Pata Negra provient de porcs ibériques de race pure, c'est-à-dire d'une mère et d'un père 100% ibériques. Sa pureté génétique, son élevage en plein air dans les pâturages et son alimentation de glands et d'herbes sauvages, lui confèrent un haut degré de qualité, ainsi que son processus de production soigné dans des séchoirs naturels et des caves.

Les jambons et épaules 5J, ainsi que le Sánchez Romero Carvajal (SRC) sont parmi les meilleurs jambons ibériques du monde, grâce au processus délicat et traditionnel de l'élevage de porcs dans le parc naturel, à son traitement ultérieur de salage, de séchage et de maturation dans magasin.

L' épaule de jambon 5 Jotas est élaborée avec les membres antérieurs de porcs ibériques de race pure. Il a un pourcentage de graisse plus élevé que le jambon, par conséquent, sa saveur est plus intense. Les jambons ont une saveur plus délicate et un plus grand contraste de nuances. Qu'est-ce qui est mieux? Sans aucun doute, les deux pièces sont excellentes et cela dépend des préférences de chaque convive.

Préservation de l'épaule tranchée 5J

Lors de l'achat de l'épaule de jambon ibérique 5 Jotas coupée et conditionnée en sachets , vous devez la conserver au réfrigérateur en tout temps et la sortir du réfrigérateur 20 minutes avant de la consommer pour obtenir les meilleures caractéristiques de la viande ibérique.

La meilleure façon de déguster l'épaule 5J est seule, en fines et petites tranches, telle que présentée dans ce pack, accompagnée de bon pain et d'huile.