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Sélection d' Épaules 100% ibériques bellota 5J coupées au couteau en enveloppes de 80 grammes. Une épaule de jambon pata negra séchée de manière artisanale et protégée par le climat exceptionnel de Jabugo, dans la Sierra de Aracena et les Picos de Aroche (Huelva)
Ce produit prendra 8/9 jours ouvrables pour être livré.
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L' épaule Cinco Jotas Pata Negra provient de porcs ibériques de race pure, c'est-à-dire d'une mère et d'un père 100% ibériques. Sa pureté génétique, son élevage en plein air dans les pâturages et son alimentation de glands et d'herbes sauvages, lui confèrent un haut degré de qualité, ainsi que son processus de production soigné dans des séchoirs naturels et des caves.
Les jambons et épaules 5J, ainsi que le Sánchez Romero Carvajal (SRC) sont parmi les meilleurs jambons ibériques du monde, grâce au processus délicat et traditionnel de l'élevage de porcs dans le parc naturel, à son traitement ultérieur de salage, de séchage et de maturation dans magasin.
L' épaule de jambon 5 Jotas est élaborée avec les membres antérieurs de porcs ibériques de race pure. Il a un pourcentage de graisse plus élevé que le jambon, par conséquent, sa saveur est plus intense. Les jambons ont une saveur plus délicate et un plus grand contraste de nuances. Qu'est-ce qui est mieux? Sans aucun doute, les deux pièces sont excellentes et cela dépend des préférences de chaque convive.
Préservation de l'épaule tranchée 5J
Lors de l'achat de l'épaule de jambon ibérique 5 Jotas coupée et conditionnée en sachets , vous devez la conserver au réfrigérateur en tout temps et la sortir du réfrigérateur 20 minutes avant de la consommer pour obtenir les meilleures caractéristiques de la viande ibérique.
La meilleure façon de déguster l'épaule 5J est seule, en fines et petites tranches, telle que présentée dans ce pack, accompagnée de bon pain et d'huile.
PackP5Jloncheada
Fiche technique
Élaboré en:
Jabugo (Huelva)
Affinage
Minimum 18 mois
Race de porcs
100% Ibérico
Catégorie ibérique:
Label noire - Bellota 100% ibérique
Alimentation
Bellota: Glands et d'herbes sauvages
Certification ibérique:
CERTICALIDAD 11150000320191025/1
Ingrédients:
Paleta de cerdo ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii) (Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio).
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Valor energético 1587 kJ/379 kcal Grasas 27g, De las cuales ácidos grasos saturados 10g Hidratos de carbono 0g De los cuales azúcares 0g Proteínas 34g Sal 4,9g
https://jamonpasion.com/fr/produits/acheter-epaule-de-porc/epaule-jambon-iberique-bellota/epaule-5-jotas-pata-negra-en-tranches.htmlfr-30212 Sachets Épaule 5 Jotas 100% Ibérique Pata Negra Coupe Traditionnelle<h2>Pack Épaule 5 jotas Pata Negra coupe à la main</h2>
<p>Sélection d' <strong>Épaules 100% ibériques bellota 5J coupées au couteau en enveloppes de 80 grammes</strong>. Une épaule de jambon pata negra séchée de manière artisanale et protégée par le climat exceptionnel de Jabugo, dans la Sierra de Aracena et les Picos de Aroche (Huelva)</p>
<p>Ce produit prendra 8/9 jours ouvrables pour être livré.</p>https://jamonpasion.com/1562-home_default/epaule-5-jotas-pata-negra-en-tranches.jpg194outofstockJamones Ibéricos 5 Jotas215176.36369.767441860465119.09092023-07-18T15:54:31+0200/Produits/Épaules de Porc/Produits/Produits/Épaules de Porc/Épaules Ibériques Bellota/Produits/Jambon Ibérique tranchéfr-337
Pack Épaule 5 jotas Pata Negra coupe à la main
Sélection d' Épaules 100% ibériques bellota 5J coupées au couteau en enveloppes de 80 grammes. Une épaule de jambon pata negra séchée de manière artisanale et protégée par le climat exceptionnel de Jabugo, dans la Sierra de Aracena et les Picos de Aroche (Huelva)
Ce produit prendra 8/9 jours ouvrables pour être livré.
Sélection d' Épaules 100% ibériques bellota 5J coupées au couteau en enveloppes de 80 grammes. Une épaule de jambon pata negra séchée de manière artisanale et protégée par le climat exceptionnel de Jabugo, dans la Sierra de Aracena et les Picos de Aroche (Huelva)
Ce produit prendra 8/9 jours ouvrables pour être livré.
