12 sobres Paleta 5 Jotas Loncheada Corte Tradicional - Pata Negra

Comprar Paletilla ibérica 5 jotas loncheada

La Paleta Cinco Jotas Pata Negra proviene de cerdos de raza pura ibérica, es decir, de madre y padre de raza 100% ibérica. Su pureza genética, la crianza en libertad  en dehesas y la alimentación a base de bellotas y hierbas silvestres, le confieren un alto grado de calidad, así como su cuidado proceso de elaboración en secaderos y bodegas naturales.

Los jamones y paletas 5J, junto al Sánchez Romero Carvajal (SRC) están entre los mejores jamones ibéricos del mundo, gracias al delicado y tradicional proceso desde la cría del cerdo en el Parque Natural, hasta su posterior tratamiento de salado, curación y maduración en bodega.

La paleta de jamón 5 Jotas, se elaboran con las extremidades delanteras de cerdos de raza pura ibérica. Tiene un porcentaje mayor de grasa que el jamón, por lo tanto, son de sabor más intenso. Los jamones tienen un sabor más delicado y con mayor contraste de matices. ¿Qué es mejor? Sin duda las dos piezas son excelentes y depende de las preferencias de cada comensal.

Conservación de la paleta 5J loncheada

Al comprar la paletilla ibérica 5 Jotas cortada y envasada en sobres, debe mantenerla en todo momento refrigerada y sacarla de la nevera 20 minutos antes de su consumición para obtener las mejores características de la carne ibérica.

La mejor manera de degustar la paleta 5J es sola, en láminas finas y pequeñas, como se presenta en este pack, junto con un buen pan y aceite.