

Jambe avant de porcs 50% ibériques nourris de glands pendant la saison de la montanera et élevés en liberté dans les Dehesas de la Valle de los Pedroches et séchés dans le parc naturel de la Sierra Nevada à plus de 1.500 mètres d'altitude. Aucun type de conservateur n'est utilisé dans sa préparation. Juste de l'épaule ibérique et du sel.
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Le jambon espagnol (épaule ibérique) nourrie au gland 50% race ibérique produite par "Jamones de Juviles" est séchée pendant un minimum de 20 mois dans des séchoirs naturels situés dans le parc national de la Sierra Nevada, à Grenade.
Une pièce issue du croisement de porcs 100% ibériques du côté maternel et de porcs 100% Duroc du côté paternel, qui garantit une excellente qualité et un persillage caractéristique, donnant à la viande une excellente jutosité.
Les porcs destinés à obtenir des Paleta iberico de bellota sont nourris pendant la saison de la montanera, qui s'étend d'octobre à mars, avec les ressources naturelles fournies par la dehesa : glands, herbes et fruits sauvages et sont élevés en totale liberté tout au long de leur cycle de vie.
Nous vous envoyons l'épaule ibérique label rouge de l'Alpujarra de Grenade, il y a donc un minimum de manipulation du séchoir à votre domicile.
Dans notre magasin de jambon espagnol en ligne, la qualité prime et toujours au meilleur prix.
Fiche technique
Muy correcta
buena pata delantera. Un poco mas de grasa de lo que me gustaria pero bastante bien
Buena caliad y envío rápido
Bastante satisfechos
Exageradamente buena
Hemos dado en el clavo con esta paleta de bellota. íbamos buscando una sin aditivos...
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