

Pata delantera de cerdos 50% ibéricos alimentados con bellotas en la época de montanera y criados en libertad en las Dehesas del Valle de los Pedroches y curada en el Parque Natural de Sierra Nevada a más de 1.500 metros de altitud. No se usa ningún tipo de conservante en su elaboración. Tan solo Paleta ibérica y sal.
Pago seguro con datos cifrados. Tarjeta, Paypal y Bizum
Hacemos entregas urgentes completamente Gratis.
Devolución fácil
La paleta ibérica de bellota 50% raza ibérica elaborada por "Jamones de Juviles", tiene una curación mínima de 20 meses en secaderos naturales ubicados en el Parque Nacional de Sierra Nevada, Granada.
Una pieza elaborada a partir del cruce de cerdos 100% ibéricos por parte materna y cerdos de raza 100% Duroc por parte paterna, lo que garantiza una excelente calidad y un veteado característico, dotando a la carne de una jugosidad excelente.
Los cerdos destinados a la obtención de paletillas ibéricas de bellota son alimentados en la época de montanera, que va desde octubre a marzo, con los recursos naturales que provee la dehesa: Bellotas, hierbas y frutos silvestres y son criados en total libertad durante toda su etapa vital.
Le enviamos la paleta de bellota etiqueta roja desde la Alpujarra Granadina, con lo que la manipulación es mínima desde el secadero hasta su casa.
En nuestra tienda online de jamones, la calidad es lo que prima y siempre al mejor precio.
Ficha técnica
Muy correcta
buena pata delantera. Un poco mas de grasa de lo que me gustaria pero bastante bien
Buena caliad y envío rápido
Bastante satisfechos
Exageradamente buena
Hemos dado en el clavo con esta paleta de bellota. íbamos buscando una sin aditivos...
Hola, a mi me gusta que l carne este curada,porque hoy en dia los jamones estan crudos,sin curar. En las tiendas se ve que se puede meter el dedo de lo blandos que estan.
Lo digo tambien porque una vez compre un jamon loncheado online(era en otra pagina) y el jamon estaba muy crudo y no lo pude comer.
Quiero comprar un jamon/paleta pero este es el miedo que tengo.
Buenas tardes.
Los jamones por normativa deben cumplir un mínimo de meses de curación que se establece según el tipo de jamón. No deberían estar crudos.
Luego, dentro del tiempo normal de curación, hay gente que los prefiere más secos o más tiernos.
Si a usted le gustan más secos, solo tiene que dejarnos un mensaje en las observaciones cuando haga el pedido, y así el maestro jamonero escogerá una pieza que esté más curada.
Saludos.
Hola, quería saber si realizan corte y envasado al vacío de las piezas. Gracias!
Buenas noches stefanía.
Como puede ver en la ficha del producto, sí es posible lonchear esta paleta de bellota 100% ibérica y envasarla en sobres de 100 gramos.
Tiene la opción de elegir la pieza entera o loncheada, donde le mostrará el suplemento de precio y el tiempo añadido de envío.
Saludos