Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica "JamonRey"

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Paletilla de Bellota Ibérica Etiqueta Roja.

En nuestra tienda online de Jamones y Paletillas puede comprar la paletilla de Bellota 50% Ibérica Selección Reserva, de origen en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Cortegana (Huelva). Un producto de alta calidad con una curación mínima de 18 meses.

Peso

4 a 4.5 kg
4.5 a 5 kg
5 a 5.5 Kg
5.5 a 6 kg

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Paleta 50% Ibérica de Bellota "JamonRey"

La paletilla de Bellota 50% Ibérica se elabora a partir de ejemplares criados en total libertad en las dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva), con un climatología de montaña excepcional que da como resultado jamones Ibéricos de una calidad muy alta.

Las patas delanteras del cerdo 50% Ibérico, se obtienen de ejemplares mixtos, siendo uno de lo miembros, generalmente la madre, 100% pura raza ibérica y el otro, un ejemplar blanco. La paletilla de bellota "JamonRey", se caracteriza por su carne rojiza y veteado de grasa infiltrada que le otorga una untuosidad excepcional y un sabor intenso.

Referencia P50bellJRey4a4-5

Ficha técnica

Elaborado en:: Cortegana, Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva)
Curación: Mínimo 18 meses
Raza de cerdo: 50% Cerdo Ibérico alimentado con bellota
Ingredientes:: Paleta de cerdo, sal, azúcar, conservadores E-250, E-252 y antioxidante E-300
Certificación Ibérica:: ARAPORCEI CP/IB-161/16
Fabricado por:: SELECCIÓN RESERVA JABUGO S.L.U. - C/ Canteros, 68 -21230 Cortegana - Huelva
Valores Nutricionales por 100g de producto:: Valor energético 420,41 Kcal (1790,92 Kj) Grasas 26,8 gr. Ácidos grasos saturados 7,15 gr. Hidratos de Carbono 0.1gr Azúcares 0.1gr. Proteínas 36,2 gr. Sal 3,3 gr.
Registro Sanitario: RGSEAA: 10.025895/H