Iberico Bellota VorderSchinken "JamonRey" 50% Iberico Schwein

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Iberico EichelSchinken Schulter aus La Sierra de Huelva.

Vorderbein des 50% Iberico-Schwein, das in Freiheit aufgezogen und von Eicheln und wildem Gras gefüttert wurde. Ein exquisiter Jamon Iberico mit einer Kur zwischen 20 und 30 Monaten, abhängig vom Gewicht der Schweineschulter.

Gewicht

4 bis 4,5 Kg
4.5 bis 5 kg
5 bis 5,5 Kg
5,5 bis 6 kg

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Spanische Schinken "JamonRey"

Dieser spanische Schinken wird aus Iberico-Schweinefleisch hergestellt, das auf den Weiden der Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva) in völliger Freiheit gezüchtet wird.

Die Selección Reserva Iberico Schinken werden aus den gemischten Schweinen gewonnen, die eines der Mitglieder sind, normalerweise die Mutter, 100% reine Iberico-Schweinefleischrasse und die andere, weiße Duroc-Schweine. Dies zeichnet sich durch sein rötliches Fleisch aus und ist mit infiltriertem Fett bestrichen, was ihm einen hervorragenden und intensiven Geschmack verleiht.