Jambon Ibérique (Épaule) Cebo de Campo "JamonRey"

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Épaule de pork Ibérique Espagnol Cebo de Campo.

L'épaule 50% race ibérique Cebo de Campo provient de porcs de race 100% ibérique croisés avec des porcs de race Duroc, élevés librement dans les pâturages de la Sierra de Huelva et nourris avec des herbes sauvages, des glands et des légumineuses.

Poids

4 à 4,5 Kg
4,5 à 5 kg
5 à 5,5 Kg
5,5 à 6 kg

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Épaule de Porc 50% race Ibérique de la Sierra de Huelva.

Épaule Ibérique Seleccion Reserva Cebo de Campo avec une guérison 18 mois en moyenne, faite avec des Porcs Ibériques 50%, étant l'un des spécimens de la race 100% ibérique, et de l'autre un porc blanc.

Les Jambons Serrano Ibériques sont caractérisés par un bon équilibre entre la viande maigre et du gras, ce qui nous donne un morceau de saveur puissante et généreuse douceur.

Référence PCebCamJRey4a4-5

Fiche technique

Élaboré en:: La Sierra de Huelva
Affinage: Minimum de 16 mois
Race de porcs: 50% porc Ibérique
Ingrédients:
Certification ibérique:: ARAPORCEI CP/IB-161/16
Produit par:: SELECCIÓN RESERVA JABUGO S.L.U.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:: KJ: 1716- Kcal: 410 -Grasas 32,0 g. De las cuales: -Ácidos grasos saturados 8,75g. -Hidratos de carbono 0,1gr. De los cuales: -Azúcares 0,1gr. -Proteínas 36,0 g. -Sal 3,4 g.