Paleta Ecológica Cebo de Campo 100% ibérica "Jamones de Juviles"

146,00 €
121,00 € Ahorre 25,00 €
Impuestos incluidos

Paleta de jamón de cebo de campo 100% ibérico Sin Aditivos

Pieza elaborada con las patas delanteras de cerdo de pura raza ibérica de manera totalmente artesana y sin ningún tipo de aditivo artificial, conservante ni colorante. Curada en el Parque Natural de sierra Nevada a una altitud de 1.600 m. Sello europeo de garantía ECO.

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Devolución fácil

Elaboración de la paleta de Cebo de Campo 100% ibérica

Los cerdos, después de haberse criado y alimentado en el campo al aire libre durante toda su vida, recorriendo kilómetros diariamente, están en las mejores condiciones para elaborar, a partir de las patas delanteras, estas mágnificas paletillas 100% ibéricas. Durante un proceso de curación de mínimo 20 meses, un periodo más largo que el de otras paletas, debido a que no llevan aditivos, las curaciones son más lentas y se van creando unos matices aromáticos y gustativos más delicados. 

Todo su proceso de elaboración es artesanal. Incluso la temperatura y la humedad en las salas de secado se controla tan solo con la apertura y cierre manual de ventanas.

Un producto doblemente sano, comprometido con el bienestar animal, el cual vive en unas condiciones inmejorables, en campos con certificación ecológica. La alimentación del cerdo ibérico, en este caso, debe tener certificación ecológica, al igual que las salas donde posteriormente se elaboran y maduran las piezas.

Una paleta de cebo de campo 100% ibérica totalmente natural, sin aditivos, colorantes o conservantes. Sin gluten ni lactosa.

Comprar Paleta ibérica Ecológica "Jamones de Juviles"

La paletilla de Cebo de Campo 100% ibérica elaborada por "Jamones de Juviles" tiene una curación mínima de 20 meses en secaderos naturales ubicados en el Parque Nacional de Sierra Nevada, en pleno corazón de la Alpujarra Granadina.

Una pieza elaborada a partir de cerdos 100% ibéricos de pura raza, lo que garantiza una excelente calidad y un veteado característico, dotando a la carne de un aroma, olor y textura excelente. 

El envío se hace directamente desde la fábrica en plena naturaleza. Sin intermediarios y sin manipulaciones excesivas. El maestro jamonero escoge la pieza del peso elegido por el cliente, se inspecciona cuidadosamente y se prepara para el envío.

Conservación de la Paleta de jamón Ecológico 100% ibérico

Al igual que cualquier paleta de jamón ibérico, debe tener una conservación adecuada para que sus increíbles características no se vean alteradas. Es muy sencilo, tan solo debe mantener la paleta ibérica de Cebo de Campo ecológica alejada de la luz directa del sol y de fuentes de calor externas como radiadores o estufas. Al recibirla en casa, retire todos los envoltorios y tan solo deje caer un trapo de cocina limpio por encima. Una vez empezada, puede cubrir también la parte de corte con papel film el cual deberá ir cambiando periódicamente.

Si cumple con estos sencillos requisitos, mantendrá la paleta de jamón ibérico ecológico en sus mejores condiciones durante más tiempo.

Envío directo de Fabrica

Le enviamos la paletilla de cebo de campo 100% ibérica directamente desde la Alpujarra Granadina. Permanecen en los secaderos naturales ubicados en la localidad de Juviles a más de 1.600 m. de altura en las mejores condiciones de temperatura y humedad. 

En el momento de la compra de la paleta ibérica ecológica de "Jamones de Juviles" es seleccionada por profesionales dedicados durante generaciones a la elaboración de jamones y paletas, por lo que el producto se encuentra en inmejorables condiciones.

En nuestra tienda online de jamones, la calidad es lo que prima y siempre al mejor precio posible. Y como siempre con envío gratis.

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Ficha técnica

Elaborado en:
Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada
Raza de cerdo
100% Ibérico
Ingredientes:
Paleta de cerdo 100% Ibérico y Sal. Sin aditivos. 100% Natural.
Certificación Ibérica:
CERTICALIDAD: 11845200120210528
Fabricado por:
JAMONES DE JUVILES S.A
Valores Nutricionales por 100g de producto:
352 Kcal (1465 Kj) Grasas 24 gr. Ácidos grasos saturados 8.6 gr. Hidratos de Carbono 0gr - De los cuales Azúcares 0gr. Proteínas 33 gr. Sal 3,9 gr.
Certificación Ecológica:
CAAE: CE-003786-2022
Registro Sanitario
RGSEAA: 10.09775/GR
Alimentación
Cebo de Campo: Pastos silvestres presentes en el campo, cereales y leguminosas

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Compra verificada
30/01/2024

La recomeindo

buen aroma y mucho mejor sabor.

Compra verificada
26/12/2023

Muy buena

Calidad alta

Compra verificada
23/12/2023

Un jamon magnifico

Probablemente el mejor jamon calidad/precio de esta pagina web. He probado la mayoría

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