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La Paleta Ibérica Benito procede de cerdos 50% Raza Ibérica, certificados con etiqueta verde, criados en libertad y alimentados a base de frutos del campo, pastos naturales, cereales y leguminosas. Una excelente paleta Cebo de Campo Ibérico al mejor precio.
Pago seguro con datos cifrados. Tarjeta, Paypal y Bizum
Hacemos entregas urgentes completamente Gratis.
Devolución fácil
En la tienda online Jamón Pasión, ponemos a la venta Paletilla Ibérica de Cebo de Campo Benito, directamente desde el secadero ubicado en Jabugo (Huelva) y en Guijuleo, Salamanca. Es una pieza de muy alta calidad procedente de cerdos de raza 50% Ibéricos.
Su cría la pasan aprovechando los recursos naturales que les ofrece el medio, frutos y pastos naturales, el cual les permite una ganancia de peso óptima.
Las características de la paletilla ibérica Benito son una grasa dorada en su exterior y rosácea al acercarse al músculo. Sabor intenso, gran untuosidad y grasa que se funde en el paladar.
Hay que tener en cuenta que las paletas contienen un mayor porcentaje de grasa que el jamón, con los que su sabor va a ser más "fuerte", para paladares acostumbrados a sabores intensos, a diferencia de las extremidades traseras que dan sabores mas suaves y con mayores matices.
Al comprar Paleta Ibérica de Cebo de Campo Benito, tenga en cuenta que la temperatura idónea de consumo está en torno a los 22ºC, momento en el que la loncha expresa sus mejores propiedades aromáticas y gustativas.
Ficha técnica
Referencias específicas
Buenisima
barata y buena y muy bien embalada
Excelente
Poco que decir más que es una paletilla de excelente precio y sabor, y una empresa super eficiente, que me llegó al día siguiente, y un servicio de atención al cliente de 10.
Inmejorable
mos ha encantado y super bien de precio
impresionados
Estoy impresionado por la calidad del jamon en todos sus aspectos. El envío nos llegó muy rápido y la atención al cliente fue la adecuada
Se puede pedir la paleta con un grado de curación para consumir en 2 o 3 meses? , es decir que no esté demasiado curada , gracias
Hola Elías,
Todas las paletas ibéricas están en su punto óptimo de curación para ser consumidas.
Podemos buscarle, dentro de esos parámetros, alguna que esté menos curada. Demasiado curadas tampoco están. Lo ideal sería una del mayor peso posible, ya que la mayor catidad de grasa ayuda a que la carne endurezca más lentamente. Cuando menor peso, antes se secan.
SI la va a consumir en 2-3 meses lo ideal sería que la mantuviese en un lugar adecuado, con una temperatura, humedad y luminosidad concretas para que se mantenga lo mejor psosible, incluso que la hidratase con aceite de girasol. Mala no se vas a poner, ya que tienen un aós de consumo preferente, pero el tiempo hace que la carne se vaya secando.
También a de saber que después de todo ese tiempo, no se admiten devoluciones, ya que nosotros no podemos controlar el estado en el que usted ha matenido la paleta.
Saludos
Hola, me pueden decir si lochean, en caso afirmativo el precio y si es a mano o a máquina. Muchas gracias
Buenas tardes Neus.
En esta pieza no tenemos el servicio de loncheado. Lo sentimos.
Si quiere puede echar un vistazo a esta otra que es una paleta de cebo de campo ibérica sin aditivos, tan solo jamón y sal y tenemos servicio de loncehado a máquina.
https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paletas/paleta-iberica/paleta-cebo-de-campo-iberica-jamones-de-juviles-sin-aditivos.html
O a estas otras que sí tenemos el servicio de cortada a cuchillo.
https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paletas/paleta-iberica/la-ultima-dehesa-cebo-campo-50-iberica.html
https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-paletas/paleta-iberica/cebo-campo-extremadura-morato.html
Los precios del loncheado son alrededor de 30€ y van envasados al vacío en sobres de 100 gramos. Se añaden taquitos hueso.
Saludos.
¿Es auténtica esta paleta iberica de cebo de campo, la veo barata?
Hola Noël.
Claro, es una paleta ibérica de cebo de campo con su brida de color verde que lo certifica. Los jamones ibéricos Benito los tenemos a muy buen precio ya que se envían directamente desde fábrica.
Saludos.