Épaule Ibérique Cebo de Campo " Ibericos Benito"

84,50 €
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TTC

Jambon d'Épaule 50% race Ibérique 

L'épaule ibérique Benito de porcs de race 50% ibérique, certifiés avec un label vert, élevés en liberté et nourris de pâturages naturels, de céréales et de légumineuses. Une excellente épaule de Cebo de Campo Iberico à un très bon prix.

Poids
 

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Épaule Jambon ibérique Cebo de Campo.

Dans la boutique en ligne Jamón Pasión, nous vendons l'épaule ibérique Campo Benito Cebo, directement depuis la salle de séchage située à Jabugo, Huelva. C'est une pièce de très haute qualité de porcs de race 50% ibérique.

Leur élevage se passe en profitant des ressources naturelles offertes par l'environnement, les glands et les pâturages naturels, ce qui leur permet un gain de poids optimal en période de chute des glands: la montanera, et l'alimentation est complétée par des céréales et des légumineuses.

Les caractéristiques de le jambon espagnol ibérique Benito sont une graisse dorée à l'extérieur et rosâtre à l'approche du muscle. Saveur intense, grande onctuosité et gras qui fond en bouche.

Il faut garder à l'esprit que les épaules contiennent un pourcentage de graisse plus élevé que le jambon espagnol, avec lequel leur saveur sera "plus forte", pour les palais habitués aux saveurs intenses, contrairement aux extrémités arrière qui donnent des saveurs plus douces et avec plus de nuances.

Lors de l'achat de l'épaule ibérique Cebo de Campo Benito, gardez à l'esprit que la température idéale de consommation est d'environ 22 ° C, moment auquel la tranche exprime ses meilleures propriétés aromatiques et gustatives.

PCebCamBen4a4-5

Fiche technique

Élaboré en:
Castaño de Robledo - Huelva
Affinage
Minimum 18 mois
Race de porcs
50% Ibérique - 50% Duroc
Ingrédients:
Paleta de cerdo 50% ibérico, sal, corrector de la acidez E331iii, conservador E-252 y E-250
Certification ibérique:
CERTICALIDAD 14160000120190902
Produit par:
Ibéricos Benito, S.L. Ctra. Arahal-El Coronil, Km. 1,5 A
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Valor energético 1401 kJ/335kcal Grasas 22,1g, De las cuales ácidos grasos saturados 6,53 g Hidratos de carbono 0,5 g De los cuales azúcares 0g Proteínas 33,2 g Sal 4,83 g
Registre Sanitaire
RGSEAA 10.024443/SA

Références spécifiques

ean13
8436580828727

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10/05/2023

Buenisima

barata y buena y muy bien embalada

22/12/2022

Excelente

Poco que decir más que es una paletilla de excelente precio y sabor, y una empresa super eficiente, que me llegó al día siguiente, y un servicio de atención al cliente de 10.

17/09/2021

Inmejorable

mos ha encantado y super bien de precio

06/04/2021

impresionados

Estoy impresionado por la calidad del jamon en todos sus aspectos. El envío nos llegó muy rápido y la atención al cliente fue la adecuada

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