Elaborado en:

•  Cedrillas (Teruel) (3)
•  Cortegana (Huelva) (8)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (30)
•  Parque Nacional de Sierra Nevada (Granada) (24)
•  Parque Natural Sierra de Baza (Granada) (34)
•  Valle de los Pedroches (Córdoba) (4)

Curación

•  +10 meses (1)
•  +17 meses (6)
•  +20 meses (7)
•  +23 meses (5)
•  30 meses (9)
•  Mínimo 12 meses (5)
•  Mínimo 14 meses (6)
•  Mínimo 15 meses (2)
•  Mínimo 16 meses (3)
•  Mínimo 18 meses (10)
•  Mínimo 20 meses (1)
•  Mínimo 24 meses (28)
•  Mínimo 26 meses (3)
•  Mínimo 36 meses (15)

Precio

• 33,00 € - 432,00 €

Raza de cerdo

•  50% Ibérico (27)
•  75% Ibérico (1)
•  100% Ibérico (19)
•  Cerdos de Capa Blanca (37)
•  Duroc (19)

Alimentación

•  Bellotas y hierbas silvestres (26)
•  Cereales y leguminosas (52)
•  Cereales y leguminosas ecológicos (8)
•  Pastos silvestres presentes en el campo, cereales y leguminosas (11)

Sello de Calidad Diferenciada

•  Denominación de Origen Protegida DOP Los Pedroches (4)
•  ETG Jamón Serrano. Especialidad Tradicional Garantizada (18)
•  Ganadería Ecológica (13)
•  Identificación Geográfica Protegida: IGP Jamón de Trevélez (17)
•  Jamón de La Alpujarra. (35)

Formato:

•  Deshuesado (23)
•  Loncheado (9)
•  Pata entera (66)
•  Pieza entera (1)

Categoría ibérica:

•  Precinto Blanco - Cebo ibérico (10)
•  Precinto Rojo - Bellota ibérico (7)
•  Precinto negro - Bellota 100% ibérico (16)
•  Precinto verde - Cebo de Campo ibérico (11)

Marca

•  Aromas (12)
•  JamonRey (8)
•  Jamones Casa Conejos (3)
•  Jamones Casa Íbera (6)
•  Jamones de Baza (10)
•  Jamones de Juviles (30)
•  Jamón Pasión (20)
•  Señorío de las Cumbres (14)