Jamón de Trevélez Etiqueta Negra "Jamones de Juviles"

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Impuestos incluidos

Jamón Serrano IGP Trevélez +23 meses de curación

Los Jamones serranos con Identificación Geográfica Protegida Trevélez son curados en secaderos naturales en la Alpujarra, Sierra Nevada. 100% naturales, sin aditivos ni conservantes. Perniles de elaboración artesanal con un equilibro excepcional en maduración, sabor y textura.

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Jamón 100% Natural de la Alpujarra

En nuestra tienda online de Jamones Serranos les ofrecemos un excelente producto de elaboración artesanal de reconocimiento mundial provenientes de la Alpujarra Granadina. Perniles que son curados con el aire fresco de Sierra Nevada, regulando la humedad y la temperatura tan solo con la apertura y cierre de ventanas.

Los Jamones IGP Jamón de Trevélez (Indicación Geográfica Protegida), tienen que cumplir una serie de requisitos que los hacen únicos entre otros jamones. Las piezas se obtienen de cruces de cerdos blancos de las razas Large-White, Duroc-Jersey y Landrace, y deben tener un bajo porcentaje de salinidad.

A la hora de comprar Jamón de Trevélez, debe tener en cuenta que siempre debe llevar precintos que garantizan que son auténticos y que han superado las exhaustivas pruebas de calidad del consejo regulador. En este caso la etiqueta para el Jamón con más de 23 meses de curación es de color negro.

Conservación y Degustación

Al comprar Jamón de Trevélez etiqueta negra, debe deshacerse de su envoltorio y malla protectora y ponerlo en un lugar fresco protegido de la luz solar. Siempre se debe guardar una capa de tocino, una vez empezado, para taparlo y evitar que se reseque y pierda propiedades. Una buena idea es, con la parte roma de un cuchillo, raspar un poco del tocino y untarlo por la parte magra del corte para mantenerlo siempre untuoso.

La mejor manera de degustar un Jamón Serrano de trevélez etiqueta negra es solo, en lonchas finas y cortas y a temperatura ambiente, acompañado de un buen pan y aceite de oliva.

TrvJuvEtiqNeg8-5a9

Ficha técnica

Elaborado en:
Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada
Curación
+23 meses
Raza de cerdo
Cerdos de Capa Blanca
Alimentación
Cereales y leguminosas
Sello de Calidad Diferenciada
Identificación Geográfica Protegida: IGP Jamón de Trevélez
Ingredientes:
Jamón de Cerdo y Sal. 100% Natural. SIN ADITIVOS
Valores Nutricionales por 100g de producto:
Valor energético: 1230 KJ/295 Kcal. Grasas totales: 17.9 g. De las cuales Saturadas: 6.6 g. Hidratos de Carbono: 0.5 g. De los cuales azúcares: 0 g. Proteínas 33 g. Sal 3.9 g.
Formato:
Pata entera
Registro Sanitario
RGSEAA: 10.09775/GR
Fabricado por:
JAMONES DE JUVILES S.A

Referencias específicas

ean13
8436580829540

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Compra verificada
10/08/2024

Eccellente

perfetto equilibrio di grasso e sale che gli conferiscono un gusto davvero eccellente. Consigliatissimo. Spedizione top.

Compra verificada
06/12/2023

Contento

qué decir de un trevélez, de los mejores serranos de España

Compra verificada
24/08/2023

une merveille de jambon

ni trop salé ce parfait jambon est commandé dans ma famille depuis de nombreuses années jamais été déçus je recommanderais sur ce produit sur votre site car il est vraiment excellent merci pour cette qualité jamon pasion

Compra verificada
24/04/2023

Increible

En casa un tiene mejor pinta que en la foto jeje. Especial

  • 0 out of 1 people found this review useful.
Compra verificada
13/03/2023

Espectacular

Lo mejor en jamones serranos de España. envío muy rápido

  • 0 out of 1 people found this review useful.
Compra verificada
16/11/2022

Delicioso Jamon

Ya llevo consumiendo Jamones de Jamón Pasion algún tiempo y en cada pedido me sorprende para bien en la rapidez de entrega y en la calidad de los productos. Seguiré recomendando Jamón Padion.

  • 1 out of 2 people found this review useful.
Compra verificada
07/02/2022

De los mejores jamones serranos de toda la vida

entrega muy rápida

  • 0 out of 1 people found this review useful.
Compra verificada
15/06/2021

Top

J'ai commandé ce jambon tranché et sous vide , il a fait l'unanimité ! Vraiment excellent ! Rien à voir avec tous les jambons serrano que vous pouvez goûter dans le commerce. On est vraiment sur du produit haut de gamme. Vous ne jetez pas le gras ici !!! Un pur délice .

  • 1 out of 1 people found this review useful.
Compra verificada
27/05/2021

Nos llegó en 24 horas

Dentro de los cerdos que no son ibéricos lo mejor que puedes comer. Recomendado 100%

  • 1 out of 1 people found this review useful.
Compra verificada
25/02/2021

Jamón Serrano

Muy buena elección con esta pieza. Esta delicioso con un veteado de grasa en el corte que lo hace especial en el paladar. El servicio muy bueno y la atención al cliente, inmejorable.

  • 2 out of 2 people found this review useful.
Compra verificada
29/06/2020

contentos

el segundo jamon de juviles que compramos, ambos nos han salido muy buenos, repetiremos

  • 1 out of 1 people found this review useful.

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Preguntas Clientes (3)
Por Callewaert Luc | 2025-02-06 15:48:24

Voert u ook uit naar België en kan ik ook een ham houder bij u kopen

Jamón Pasión

Goedemiddag.

Ja, we verzenden naar België.
In deze link vindt u de ham met hamhouder.

https://jamonpasion.com/fr/produits/lots-et-paniers/lots-jambon-serrano/jambon-serrano-trevelez-label-noir-jamones-de-juviles-sans-additifs.html

Met vriendelijke groeten

Por Teresa Souto | 2024-09-13 17:09:24

Lo querría embasado al vacío ,de 100,o 200gr. Y los huesos en trozos

Jamón Pasión

Buenos días, Teresa.

Usted puede seleccionar que el jamón de Trevélez sea loncheado (tiene suplemento en el precio),
Sí desea los huesos, debe dejarnos un mensaje interno en el procedo de compra.

Saludos.

Por Mª Carmen López | 2021-11-08 00:32:05

me gustaría saber si compro un jamón si me lo podrían mandar una parte ya loncheado y el resto a trozos envasado al vacío, Y si es así por cuánto saldría el jamón de 8,5-9 kg. que cuesta 106,90

Jamón Pasión

Buenas tardes Carmen.

El jamón de Trevélez etiqueta negra se lo podemos lonchear entero en sobres de 100 gramos o 200 gramos envasados al vacío.

Sí lo prefiere deshuesado solo, tenemos el jamón de Trevélez deshuesado de un rango de peso inferior, o sea, de 8a8.5 kg. Ese se lo podemos envasar en 3 trozos, babilla, maza y punta.

Saludos.

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