Los Jamones serranos con Identificación Geográfica Protegida Trevélez son curados en secaderos naturales en la Alpujarra, Sierra Nevada. 100% naturales, sin aditivos ni conservantes. Perniles de elaboración artesanal con un equilibro excepcional en maduración, sabor y textura.
En nuestra tienda online de Jamones Serranos les ofrecemos un excelente producto de elaboración artesanal de reconocimiento mundial provenientes de la Alpujarra Granadina. Perniles que son curados con el aire fresco de Sierra Nevada, regulando la humedad y la temperatura tan solo con la apertura y cierre de ventanas.
Los Jamones IGP Jamón de Trevélez (Indicación Geográfica Protegida), tienen que cumplir una serie de requisitos que los hacen únicos entre otros jamones. Las piezas se obtienen de cruces de cerdos blancos de las razas Large-White, Duroc-Jersey y Landrace, y deben tener un bajo porcentaje de salinidad.
A la hora de comprar Jamón de Trevélez, debe tener en cuenta que siempre debe llevar precintos que garantizan que son auténticos y que han superado las exhaustivas pruebas de calidad del consejo regulador. En este caso la etiqueta para el Jamón con más de 23 meses de curación es de color negro.
Conservación y Degustación
Al comprar Jamón de Trevélez etiqueta negra, debe deshacerse de su envoltorio y malla protectora y ponerlo en un lugar fresco protegido de la luz solar. Siempre se debe guardar una capa de tocino, una vez empezado, para taparlo y evitar que se reseque y pierda propiedades. Una buena idea es, con la parte roma de un cuchillo, raspar un poco del tocino y untarlo por la parte magra del corte para mantenerlo siempre untuoso.
La mejor manera de degustar un Jamón Serrano de trevélez etiqueta negra es solo, en lonchas finas y cortas y a temperatura ambiente, acompañado de un buen pan y aceite de oliva.
TrvJuvEtiqNeg8-5a9
Ficha técnica
Elaborado en:
Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada
Curación
+23 meses
Raza de cerdo
Cerdos de Capa Blanca
Ingredientes:
Jamón de Cerdo y Sal. 100% Natural, sin aditivos ni conservantes
Fabricado por:
JAMONES DE JUVILES S.A
Valores Nutricionales por 100g de producto:
Valor energético: 1230 KJ/295 Kcal. Grasas totales: 17.9 g. De las cuales Saturadas: 6.6 g. Hidratos de Carbono: 0.5 g. De los cuales azúcares: 0 g. Proteínas 33 g. Sal 3.9 g.
ni trop salé ce parfait jambon est commandé dans ma famille depuis de nombreuses années jamais été déçus je recommanderais sur ce produit sur votre site car il est vraiment excellent merci pour cette qualité jamon pasion
Miguel A.24/04/2023
Increible
En casa un tiene mejor pinta que en la foto jeje. Especial
0 out of 1 people found this review useful.
Araceli Flores13/03/2023
Espectacular
Lo mejor en jamones serranos de España. envío muy rápido
0 out of 1 people found this review useful.
Pedro G16/11/2022
Delicioso Jamon
Ya llevo consumiendo Jamones de Jamón Pasion algún tiempo y en cada pedido me sorprende para bien en la rapidez de entrega y en la calidad de los productos. Seguiré recomendando Jamón Padion.
1 out of 2 people found this review useful.
Rosa07/02/2022
De los mejores jamones serranos de toda la vida
entrega muy rápida
0 out of 1 people found this review useful.
Damien L15/06/2021
Top
J'ai commandé ce jambon tranché et sous vide , il a fait l'unanimité ! Vraiment excellent ! Rien à voir avec tous les jambons serrano que vous pouvez goûter dans le commerce. On est vraiment sur du produit haut de gamme. Vous ne jetez pas le gras ici !!! Un pur délice .
1 out of 1 people found this review useful.
German27/05/2021
Nos llegó en 24 horas
Dentro de los cerdos que no son ibéricos lo mejor que puedes comer. Recomendado 100%
1 out of 1 people found this review useful.
Pedro G25/02/2021
Jamón Serrano
Muy buena elección con esta pieza. Esta delicioso con un veteado de grasa en el corte que lo hace especial en el paladar. El servicio muy bueno y la atención al cliente, inmejorable.
2 out of 2 people found this review useful.
Adan29/06/2020
contentos
el segundo jamon de juviles que compramos, ambos nos han salido muy buenos, repetiremos
Jamón Serrano sin aditivos.
Los Jamones serranos con Identificación Geográfica Protegida Trevélez son curados en...
104,40 €Precio base-19,60 €124,00 €Precio
Preguntas Clientes (1)
Por Mª Carmen López| 2021-11-08 00:32:05
me gustaría saber si compro un jamón si me lo podrían mandar una parte ya loncheado y el resto a trozos envasado al vacío, Y si es así por cuánto saldría el jamón de 8,5-9 kg. que cuesta 106,90
Jamón Pasión
Buenas tardes Carmen.
El jamón de Trevélez etiqueta negra se lo podemos lonchear entero en sobres de 100 gramos o 200 gramos envasados al vacío.
Sí lo prefiere deshuesado solo, tenemos el jamón de Trevélez deshuesado de un rango de peso inferior, o sea, de 8a8.5 kg. Ese se lo podemos envasar en 3 trozos, babilla, maza y punta.
https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-jamones/jamon-serrano/jamon-de-trevelez-etiqueta-negra-jamon-de-juviles.html53Jamón de Trevélez Etiqueta Negra "Jamones de Juviles"<h2>Jamón Serrano IGP Trevélez +23 meses de curación.</h2>
<p>Los <strong>Jamones serranos con Identificación Geográfica Protegida Trevélez </strong>son curados en secaderos naturales en la Alpujarra, Sierra Nevada. <strong>100% naturales</strong>, sin aditivos ni conservantes. Perniles de elaboración artesanal con un equilibro excepcional en maduración, sabor y textura.</p>https://jamonpasion.com/976-home_default/jamon-de-trevelez-etiqueta-negra-jamon-de-juviles.jpg109.9001instockJamones de Trevélez132.999.909217.30617005267120.9092020-05-26T11:02:43+0200/Inicio/Inicio/Productos/Jamones/Inicio/Productos/Jamones/Jamones Serranos/Inicio/Productos/Inicio/Productos/Jamón y Paleta Sin Aditivos163177178
Jamón Serrano IGP Trevélez +23 meses de curación.
Los Jamones serranos con Identificación Geográfica Protegida Trevélez son curados en secaderos naturales en la Alpujarra, Sierra Nevada. 100% naturales, sin aditivos ni conservantes. Perniles de elaboración artesanal con un equilibro excepcional en maduración, sabor y textura.
Escribe una reseña
Jamón de Trevélez Etiqueta Negra "Jamones de Juviles"
Jamón Serrano IGP Trevélez +23 meses de curación.
Los Jamones serranos con Identificación Geográfica Protegida Trevélez son curados en secaderos naturales en la Alpujarra, Sierra Nevada. 100% naturales, sin aditivos ni conservantes. Perniles de elaboración artesanal con un equilibro excepcional en maduración, sabor y textura.