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Kalte Melonensuppe mit knusprigem Jamon Iberico

Kalte Melonensuppe mit knusprigem Jamon Iberico

Diese Woche bringt Ihnen der Serrano Schinken Blog ein super einfaches Sommerlöffelrezept. Magst du Melone? Und der Schinken? Nun, mit diesen beiden Zutaten, ein paar mehr und einer guten Präsentation haben Sie bereits die Sommerplatte, die Sie auf einem Teller, mit einem Löffel, als Hauptgericht oder in einer Aufnahme als Vorspeise genießen können. In beiden Fällen werden Sie Erfolg haben. Nimm den Serrano Schinken und die Melone und wir sehen uns in der Küche. Wenn Sie keinen Schinken zur Hand haben, können Sie in unserem Online-Shop eine große Auswahl an spanischen Schinken zum besten Preis auswählen und haben ihn nur für das Rezept zu Hause.

Das Rezept

Ich werde Piel de Sapo Melone verwenden, damit die kalte Suppe weiß wird, aber wenn Sie den Geschmack von Melone besser mögen, fahren Sie fort; Zusätzlich geben Sie der Melonen- und Serrano-Schinkencreme ein orangefarbenes Volumen.

ZUTATEN 4 MENSCHEN:

-1 kg Ihrer Lieblingsmelone.

-100 gr. von Serrano oder iberischem Schinken.

-100 ml. von flüssiger Sahne.

-2 mittlere / kleine Gurken

-1 Knoblauchzehe.

- Zwei Minzzweige.

-Grund weißer Pfeffer.

-Salz.

-Olivenöl.

Es gibt nichts Einfacheres, als dieses spanische Rezept für Schinken mit kalter Melonencreme zuzubereiten. Ja, es müssen hochwertige Zutaten sein. Gehen Sie zum Markt und lassen Sie sich von der Obstschale eine Melone geben, von der er weiß, dass sie süß sein wird. Mit Schinken haben Sie es leichter: Was möchten Sie einen exquisiten Serrano-Schinken, während Sie wenig Geld ausgeben? Wählen Sie also eine davon.

Wenn Sie dem Rezept einen iberischen Touch verleihen und dann Schinken für Ihre Tapas haben möchten, schauen Sie sich diese Köstlichkeiten an.

Dass Sie noch einen Schritt weiter gehen und sich verwöhnen oder es Ihrer Familie geben möchten; Kein Problem, hier sehen Sie Eichel gefütterte Iberico Bellota Schinken Pata Negra.

AUSABEITUNG:

Die Gurken schälen, vierteln und die Samen entfernen. Mach dasselbe mit der Melone. Reservieren Sie einen Teil davon, genug, um ein paar Melonenkugeln mit einer Kugel zu bekommen.

Gurke und Melone mit Hilfe eines Mixers zusammen mit Knoblauchzehe, Salz, weißem Pfeffer und Minzzweigen mischen. Nach dem Zerkleinern die flüssige Sahne hinzufügen und erneut schlagen, aber sehr wenig, gerade genug, um sie zu integrieren.

Auf der anderen Seite machen Sie den knusprigen Iberico-Schinken. Weißt du nicht wie? Achtung, es ist noch einfacher als das Hauptrezept.

Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier. Ordnen Sie den Schinken oben an, ohne dass sich die Flocken oder Scheiben berühren. Mit einem anderen Pergamentpapier abdecken und 15 'bei 180ºC backen. Entfernen und abkühlen lassen. Sie werden sehen, dass es bei Kälte sehr knusprig wird. viel mehr als nur gebacken.

Jetzt haben Sie zwei Möglichkeiten: entweder Scheiben teilen und nach Belieben auf die Melonencreme legen oder mit einem Mörser zerdrücken und eine Art Serrano-Schinkenpulver herstellen, das Sie auf die kalte Suppe streuen und zusätzlich den Geschmack mischen können Schinken, viel dekorieren. Sie können auch beides tun, streuen und eine Flocke auf den Teller oder den Schuss legen.

Servieren, ein paar Melonenkugeln, den in Scheiben geschnittenen oder pulverisierten Schinken und ein paar Tropfen Olivenöl darüber geben.

Nun, das war es für heute. Ich werde auf den Markt gehen, um eine gute Melone zu kaufen. Ich habe den Schinken schon seit gestern knusprig gemacht.

Ich hoffe, dieses traditionelle spanische Rezept hat Ihnen gefallen. Ich warte auf dich im Jamón Pasión-Laden, wo du die Mädchen oder mich im Chat, den wir online haben, nach allem fragen kannst, was du über Schinken wissen willst. Prost, Glück und Grüße!

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