Viele Frauen haben, wenn sie schwanger sind, die schöne Frage, ob sie Serrano-Schinken essen können oder nicht. In diesem Artikel werde ich Ihnen sagen, was die neuesten wissenschaftlichen Studien sagen, und ich gebe Ihnen einige gute Nachrichten: Iberischer Schinken, den Sie essen können.
Bis vor einigen Jahren war Serrano-Schinken auf der Liste der verbotenen Lebensmittel, einschließlich Würste, aufgrund der Möglichkeit, an Toxoplasmose zu erkranken, einer Krankheit, die durch einen Parasiten verursacht wird, der in rohem oder untergehärtetem Fleisch vorkommt und ernsthafte Probleme verursachen kann der Fötus. In dieser Hinsicht gibt es jedoch bereits viel Forschung, und die Schlussfolgerung lautet, dass dieser Parasit in Abhängigkeit von den Monaten der Reifung des Schinkens bestehen bleibt oder im Gegenteil absterben wird.
Kaufen Sie Schinken mit einer Aushärtungszeit von mehr als 18 Monaten.
Eine vom CICAP (Centro Tecnológico Agroalimentario) durchgeführte Studie hat ergeben, dass der Verzehr von Serrano-Schinken bei schwangeren Frauen sicher ist, solange er seit mehr als 18 Monaten geheilt ist. Die gute Nachricht ist, dass iberischer Schinken, ob Köder, Feldköder oder Eichel, diese Zeit bei weitem überschreitet. Bei 100% iberico schinken pata negra verdoppelt er sich sogar um mindestens 18 Monate.
Eine weitere Studie wurde vom andalusischen Technologiezentrum des Fleischsektors und der spanischen Gesellschaft für Gynäkologie und Geburtshilfe durchgeführt, in der gezeigt wurde, dass der Parasit während des Heilungsprozesses, dem iberischer Schinken ausgesetzt ist, ausgelöscht wird.
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Was Sie vermeiden sollten, wenn Sie schwanger sind, sind rohes Fleisch, Würstchen und Schinken, die seit weniger als 18 Monaten geheilt sind. Der beste Weg, auf Nummer sicher zu gehen, ist der Kauf von jamon iberico Sie müssen also keine Etiketten lesen, da laut Gesetz gemäß den iberischen Vorschriften die Trocknungszeit von allen überschritten wird.
Wenn Sie jemals Kontakt mit dem Parasiten Toxoplasma gondii hatten, sind Sie ebenfalls nicht gefährdet, da Sie Antikörper erzeugt haben. Aber hey, welchen besseren Grund gibt es, einen guten spanische Schinken zu essen und in dieser Hinsicht ruhig zu bleiben.
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Wenn Sie schwanger sind, verweigern Sie sich nicht das Verlangen und essen Sie ein gutes Schinkensandwich, ja, den besten Schinken Spaniens, von unserem iberico Schwein.
Denken Sie daran, dass die iberischen SchweineSchultern, da sie viel kleiner sind, den Aushärtungsprozess nicht länger als 18 Monate dauern dürfen, insbesondere bei Cebo iberisco Schinkenschulter. In diesem Fall sollten Sie auf dem Etikett nach der vom Hersteller angegebenen Aushärtezeit suchen. Bei Schinken vermeiden Sie dies jedoch und gehen auf Nummer sicher.