Es ist Zeit, die Mythen und einige Überzeugungen im Zusammenhang mit iberico Schinken hinter sich zu lassen und zu glauben, dass er Sie fett macht oder nicht für einen Gewichtsverlust oder eine hypokalorische Ernährung geeignet ist. Schinken, und noch mehr, wenn es sich um 100% iberische Eichel handelt, macht Sie nicht nur nicht fett, sondern wirkt sich auch positiv auf die Gesundheit aus und erleichtert die Produktion von DHL (gutes Cholesterin) durch den Körper.
Kaufen iberischem Schinken investiert in die Gesundheit.
Iberischer Schinken liefert 50% mehr Eiweiß als frisches Fleisch, da er weniger Wasser enthält. Es enthält Antioxidantien und einen hohen Gehalt an Vitamin E. Es liefert uns auch Vitamine der Gruppe B, insbesondere B1 und B2 sowie B6 und B12.
100 gr. Eichelgefütterter iberischer Schinken liefert 24% der empfohlenen täglichen Aufnahme von B-Vitaminen und 30% Eisen, Magnesium, Zink, Kalzium und insbesondere Phosphor.
Das darin enthaltene Fett, das hauptsächlich aus Eicheln stammt, hat eine sehr hohe Ölsäurezusammensetzung, die für Olivenöl charakteristisch ist. Dies erleichtert es dem Körper, HDL, gutes Cholesterin, zu produzieren und gleichzeitig LDL, schlechtes Cholesterin, zu senken.
Der moderate Verzehr von Schinken von iberischen Schweinen ist gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Gesundheitliche Vorteile von Pata Negra Schinken.
Das iberico Schwein hat einen sehr hohen Ölsäuregehalt aufgrund seiner Ernährung, die auf den Früchten der Steineichen oder Korkeichen basiert, von denen es sich ernährt, der Eichel. enthält 60% Ölsäure mit all ihren vorteilhaften Eigenschaften. Eine der Stärken dieses einfach ungesättigten Fetts mit einem hohen Anteil an Ölsäure (dem Hauptbestandteil von nativem Olivenöl) ist, dass es uns vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt.
Während des Reifungsprozesses findet eine Proteolyse statt, eine chemische Reaktion, die die Verdaulichkeit beeinträchtigt und den Index auf über 90% erhöht. Dies bedeutet, dass es sich um ein leicht verdauliches Lebensmittel handelt, das eine maximale Aufnahme von Nährstoffen ermöglicht.
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Immer mehr Gesellschaften werden sich der Bedeutung einer guten Ernährung bewusst, um die Gesundheit unter den besten Bedingungen zu erhalten, und dies geschieht durch biologische Produkte. In unserem Geschäft können Sie auch Bio-Schinken kaufen, der vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung zertifiziert wurde.
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