Ya va siendo hora de ir dejando atrás los mitos y algunas creencias relacionadas con el jamón ibérico creyendo que engorda o que no es adecuado para una dieta de adelgazamiento o hipocalórica. El Jamón, y con más razón si es de bellota 100% Ibérico, no solo no engorda, sino que es beneficioso para la salud, facilitando al organismo la producción de DHL (colesterol bueno).
Comprar jamón ibérico es invertir en salud.
El jamón ibérico aporta un 50% más de proteínas que las carnes frescas, ya que tiene menor cantidad de agua. Contiene antioxidantes y un alto contenido en vitamina E. También nos aporta vitaminas del grupo B, especialmente la B1 y B2 al igual que las B6 y B12.
100 gr. de jamón de bellota ibérico proporcionan el 24% del consumo diario recomendado de vitaminas del grupo B y el 30% de hierro, magnesio, zinc, calcio, y sobre todo fósforo.
La grasa que contiene, al provenir fundamentalmente de la bellota, tiene una muy alta composición de ácido oleico, característico del aceite de oliva. Esto facilita al organismo la producción de HDL, colesterol bueno, reduciendo al mismo tiempo el LDL, colesterol malo.
El consumo moderado de jamón procedente de cerdos de raza ibérica es bueno para la salud cardiovascular.
Beneficios para la salud del jamón pata negra.
El cerdo ibérico posee un contenido muy alto de ácido oleico debido a su alimentación basada en los frutos de la encinas o alcornoques de los que se alimenta, la bellota. que contiene un 60% de ácido oleico con todas sus beneficiosas propiedades. Uno de los puntos fuertes de esta grasa monoinsaturada con elevados porcentajes de ácido oleico (principal componente del aceite de oliva virgen) es que nos protege contra las enfermedades cardiovasculares.
Durante el proceso de maduración se produce la proteólisis, una reacción química que incide sobre la digestibilidad, elevando el índice hasta más del 90%, lo que quiere decir que se trata de un alimento de fácil digestión permitiendo la máxima absorción de nutrientes.
Tienda Oline Jamón Pasión.
Comprar Jamón Ibérico de Bellota es fácil en nuestra Web. Tienes todos los productos por categorías, tanto de jamones ibéricos de Cebo, como de bellota, así como toda la gama de paletas ibéricas.
Si quieres dar un paso más allá para tu salud, también disponemos de jamones serranos 100% naturales, sin aditivos, tan solo jamón y sal, del famoso jamón de Trevélez de Sierra Nevada, en la Alpujarra de Granada.
Cada vez más la sociedad está tomando consciencia de lo importante que es una buena alimentación para mantener la salud en las mejores condiciones, y ello pasa por los productos biológicos. En nuestra tienda también puedes comprar jamón ecológico certificado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
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