Lote Nº4 "Benito Tesoro" Paleta de Cebo y Lomo 50% Ibérico

Comprar Paleta y lomo de Cebo 50% Ibérico

En la tienda online Jamón Pasión, ponemos a la venta este estupendo y económico lote compuesto por una Paletilla Ibérica de Cebo "Benito Tesoro" y media caña de lomo ibérico de cebo enviado directamente desde el secadero ubicado en Castaño robledo (Huelva). Son productos derivados del cerdo ibérico muy buena relación calidad/precio.

Las características de la Paletilla de Jamón Ibérico Benito Tesoro como del lomo son una grasa dorada en su exterior y rosácea al acercarse al músculo. Sabor intenso, gran untuosidad y grasa que se funde en el paladar.

En Jamón Pasión enviamos el jamón ibérico directamente desde fábrica, con lo que le llegará em las mejores condiciones y podrá obtener una paletilla ibérica más barata.

Hay que tener en cuenta que las paletas contienen un mayor porcentaje de grasa que el jamón, con los que su sabor va a ser más "fuerte", para paladares acostumbrados a sabores intensos, a diferencia de las extremidades traseras que dan sabores mas suaves y con mayores matices.

El lomo ibérico de cebo se presenta envasado al vacío con un peso de 0.7 kg Aprox.

Conservación de la paleta ibérica de cebo

Al comprar paletilla ibérica de Cebo Benito, tenga en cuenta que la temperatura idónea de consumo está en torno a los 22ºC, momento en el que la loncha expresa sus mejores propiedades aromáticas y gustativas.

Debe mantenerla sin el envoltorio y dejarla "respirar" lo antes posible para no aparezcan alteraciones en el producto. Una vez empezada, tan solo recubra la parte de la carne con una loncha de tocino de la misma paletilla y cúbrala superficialmente con la misma funda del producto.

El lomo es recomendable que lo mantenga refrigerado y lo saque 20 minutos antes de la próxima consumición.