Die in Freiheit aufgezogenen Schweine, die während der gesamten Montanera-Zeit mit Eicheln und Wildgräsern gefüttert wurden, stellen iberico Schinken bellota her, Produkte von sehr hoher Qualität.
Jamones Benito, mit großer Tradition in Spanien, züchtet seine Schweine auf seinen eigenen Weiden in Jabugo (Huelva) und San Nicolás del Puerto (Sierra Norte de Sevilla Naturpark) und produziert iberischen Schinken und Wurstwaren in Castaño Robledo, im Parque Natural of die Sierra de Aracena und Picos de Aroche, wo sich auch die Stadt Jabugo befindet, und in der Gemeinde Guijuelo, Salamanca. Durch ein traditionelles Verfahren in allen Produktionsstufen haben ihre Produkte eine sehr hohe Qualität erreicht.
Handwerklicher iberico Schinken.
Eines der Produkte, die von den Kunden in unserem Online-Schinkenladen aufgrund seines fantastischen Preis-Leistungs-Verhältnisses am meisten geschätzt werden, ist der iberico Cebo Campo Schinken "Benito", der wie Eichelschweine aus auf dem Feld gezüchteten Exemplaren gewonnen wird. in Freiheit und ernähren sich von den natürlichen Ressourcen, die dieser Ort bietet. So beginnt ein sorgfältiger, sorgfältiger und handwerklicher Prozess.
Dieser Prozess wird traditionell seit Jahrzehnten, seit drei Generationen, auf diese Weise verfolgt, weshalb seine iberischen Schinken eine so beliebte Marke sind.
Dank der traditionellen handwerklichen Standards seiner Herstellung, bei der Schinken und Würste in der Einsamkeit des Trockenraums gereift werden, werden sie zum optimalen Zeitpunkt des Verzehrs ausgewählt. Benito-Schinken sind ein wesentlicher Bestandteil der spanischen Gastronomie und werden von den Verbrauchern dieses geschätzten Lebensmittels sehr gut angenommen.
Qualitäten von Benito Schinken.
In der Montanera-Saison, von Oktober bis März, fressen die Schweine auf den Weiden Früchte und Eicheln und erhalten eine Ernährung, die reich an Kohlenhydraten und gesunden Fetten ist, die dem iberischen Schinken aus Eichelmast diesen besonderen Geschmack verleihen.
Tatsächlich hat jedes Schwein in dieser Mastkappe einen Hektar Freiland für den freien Verkehr; Und in dieser wichtigen Phase werden sie dank der Bewegung die Kohlenhydrate der Eicheln in das sehr geschätzte intramuskuläre Fett umwandeln, das die charakteristische Marmorierung des iberico Schinkens hervorruft.
Die Pflege der Tiere, die Fütterung und der Reifungsprozess in den Kellereien mit modernsten Technologien in den Produktionsabläufen werden mit hohen Qualitätsansprüchen geprüft.
Mit reiner Bergluft, ausgesuchten iberico Schweinen, grünen Wiesen und naturbelassenen Früchten entsteht ein traditionelles, gesundes und erlesenes Produkt.
Kaufen Sie Iberico Schinken Pata Negra Benito.
"Harmonie der Aromen" sind die richtigen Worte, die sowohl die iberico SchweineSchultern als auch die Schinken von Benito definieren. Alles in bester Qualität und das zum besten Preis.
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