Es gibt viele Informationen über die gesundheitlichen Vorteile des iberico Schinkens, aber heute werden wir uns auf die Menge an Mineralien und Vitaminen konzentrieren, die er liefert und die eine unglaubliche Quelle zur Stärkung des Immunsystems sind. Wie Sie in diesem Artikel von Jamón Pasión sehen werden, hat dieses Produkt viele gesunde Eigenschaften für den Organismus.
Vitamine im iberico Schinken
Die Vitamine der Gruppe B werden vom Körper nicht selbst gebildet und müssen daher über die Nahrung zugeführt werden. Es ist ein essentielles Vitamin, das in den Energiestoffwechsel eingreift, Energie freisetzt und sehr wichtig für das Wachstum, die Funktion und die Reifung des Nervensystems ist. Es ist ein reichlich vorhandenes Vitamin im jamon iberico. Da sie wasserlöslich sind, scheidet der Körper sie schnell über den Urin aus, weshalb sie regelmäßig in die Ernährung aufgenommen werden müssen.
Die häufigsten sind die Vitamine B1, B6, B12 und Folsäure. Der iberische Schinken enthält außerdem Vitamin E mit antioxidativen Eigenschaften, was ihn zu einem idealen Nahrungsmittel für Anti-Aging-Behandlungen macht. Es trägt auch dazu bei, dass die weißen Blutkörperchen auf die Bekämpfung von Viren vorbereitet sind.
Wenn es sich um einen jamon iberico bellota handelt, bietet er natürlich noch mehr Vorteile, da die Eicheln in der Ernährung des Schweins reichlich Ölsäure enthalten. Einfach ungesättigte Fettsäure der Omega-9-Reihe, typisch für Pflanzenöle wie Olivenöl, Färberdistel, Avocado usw. Es wirkt sich positiv auf die Blutgefäße aus und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Vitamin D, das auch in iberischen Schweinen aus Freilandhaltung vorhanden ist, ist einer der wichtigsten Nährstoffe in unserem Körper, da es aufgrund seiner Rolle bei der Aufnahme von Phosphor und Kalzium für die Bildung und den Erhalt der Knochen sowie für das normale Funktionieren des Immunsystems unerlässlich ist.
Wie Sie wissen, ist die Sonneneinstrahlung für die Vitamin-D-Produktion des Körpers unerlässlich. Bellota iberico schinken und Freilandhaltung, da sie von Schweinen stammen, die in völliger Freiheit auf der Weide gehalten werden, haben einen hohen Gehalt an diesem Vitamin.
Mineralien im iberico Schinken
Der spanischer Schinken enthält vor allem Eisen, Selen, Zink und Kupfer, die in mit Eicheln gefütterten iberischen Schinken reichlicher vorhanden sind als in gemästeten Schinken. Die wichtigsten sind Eisen und Zink, die in ausreichender Menge vorhanden sind, um den täglichen Bedarf zu decken.
Eisen ist in iberischem Schweinefleisch sehr reichlich vorhanden. Obwohl es auch in vielen Samen, Hülsenfrüchten und Nüssen enthalten ist, kann der Körper tierisches Eisen in Form von Häm-Eisen viel besser verwerten. Die Aufnahme von Eisen wird durch das Vorhandensein von Vitamin C erleichtert, es spielt eine Schlüsselrolle bei der Bildung von Blutzellen und der Sauerstoffversorgung des Körpers und ist mit dem Immunsystem verbunden.
Selen, das eine wichtige antioxidative Wirkung hat, ist in rotem Fleisch, iberischem Schinken und fast allen Meeresfrüchten enthalten und ist ein wichtiger Mineralstoff für die kognitive Entwicklung und das Gedächtnis.
Der Verzehr von jamon iberico trägt ebenfalls zur Versorgung mit Kupfer bei, das in Leber, Nüssen, Schokolade und Meeresfrüchten enthalten ist.
Ein weiterer sehr wichtiger Mineralstoff im Schinken ist Zink, das auch aus Eiern, Fisch und einigen Nüssen gewonnen werden kann, aber viel leichter aus Fleisch aufgenommen wird. Es ist ein Antioxidans, das für die Gehirnfunktion und das Gedächtnis unerlässlich ist. Der Verzehr von iberischem Schinken deckt den täglichen Bedarf in ausreichender Menge und trägt zur Kontrolle und Regulierung der Immunreaktion unseres Körpers bei.
Wie Sie sehen, bietet der Verzehr von jamon iberico zahlreiche gesundheitliche Vorteile.