

Der 50% ige iberische Schinken aus Cebo de Campo stammt aus der Kreuzung reinrassiger iberischer Schweine durch die Mutterlinie mit einem 100% igen Duroc-Weißschwein. Auf den Feldern in Freiheit gezüchtete Exemplare, die in Castaño de Robledo, Huelva, in natürlichen Weingütern auf traditionelle Weise gereift und mit wilden Weiden, Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert wurden.
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Die grünen Iberico Schinken von Benito Tesoro (Cebo de Campo) mit mehr als 24 Monaten Aushärtung sind Schweinekeulen, die sich von wilden Gräsern, Getreide und Hülsenfrüchten ernähren. Schweine, die im Freien aufgezogen werden, wo sie Sport treiben können, was ihr Gleichgewicht zwischen magerem Fleisch und Fett charakterisiert. Diese Eigenschaften und das ideale Klima von La Sierra de Huelva und Salamanca führen zu einem außergewöhnlichen Schinken mit weichem Fett, anhaltendem Geschmack und unglaublichen Empfindungen.
Der Kauf von Iberico schinken Cebo de Campo "Tesoro" von Ibericos Benito ist in jeder Hinsicht ein Erfolg. Mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis stellt Ihnen Jamón Pasión diesen fantastischen iberico Schinken zun besten preis direkt ab Werk.
Wenn Sie den Benito Tesoro Ibérico Schinken von Cebo de Campo 50% iberischer Rasse erhalten, müssen Sie die Schutzhülle entfernen und an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, der vor Sonnenlicht geschützt ist. Schützen Sie das Fleisch dieses geschätzten jamon iberico mit einer Schicht Fett, die Sie zu Beginn entfernt haben, um seine Eigenschaften zu erhalten. Verwenden Sie immer geeignete und gut geschärfte Utensilien, um die besten Eigenschaften des Schinkens zu erzielen . Sie sollten mit dem Kniegelenk beginnen, dem schmalen Teil des Stücks, den wir mit dem Huf nach unten beobachten, dem Gegenteil des Schlägers, der breiter und fleischiger ist, wenn wir den Huf aufstellen. Die ideale Temperatur für den Verbrauch beträgt 22 ° C.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Jamón y vino blanco de Francia
Un producto magnífico con sabores delicados. Acompañado de un vino blanco del Loira (río francés) Savennières para conservar toda la redondez de la grasa del jamón.
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No es un bellota, pero por el precio no se puede pedir más
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