PDO Teruel Serrano Schinken "Pinalbar"

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Pinalbar, authentische Teruel Duroc schwein Rasse.

Der einzige ausgehärtete Schinken mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist der Teruel-Schinken. Die anderen D.O.P. beziehen sich nur auf Iberische Schinken. Dies bedeutet, dass sie vom Regulierungsrat der Ursprungsbezeichnung sehr hohen Anforderungen an Qualität und Produktion unterliegen. Pinalbar, Bronzemedaille für den besten Schinken von Teruel D.O.P 2017. 

Gewicht
 

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Der Stern des Schinkens von Teruel mit Feuer markiert.

Casa Conejos arbeitet aus und Jamón Pasión bietet Ihnen die Möglichkeit, Jamón de Teruel D.O.P. Pinalbar zu kaufen, hergestellt in Cedrillas auf 1.400 m. Höhe, unter einem idealen Klima für den gesamten Produktionsprozess.

DOP Teruel Pinalbar Serrano schinken wird aus den Rassen Landrace und Large White (Mutter) und 100% Duroc (Vater) gewonnen, was dieses hervorragende Stück mit einem perfekten Fettinfiltrat auszeichnet, was zu einem hervorragenden Schinken in Geschmack und Geruch führt und Textur.

Ham gewann die Bronzemedaille im Wettbewerb um den besten Schinken in Teruel 2017.

Konservierung und Verkostung.

Wenn Sie den Teruel Pinalbar Schinken von Casa Conejos erhalten, entfernen Sie die Schutzhülle und legen Sie ihn an einen kühlen, trockenen Ort. Nach dem Start müssen Sie das Fleisch mit einer Schicht des ursprünglich entfernten Specks schützen, um seine Glätte zu erhalten und nicht übermäßig auszutrocknen. Verwenden Sie immer geeignete, gut geschärfte Utensilien, um die besten Eigenschaften zu erzielen.

Sie können es alleine essen, auf einem guten Landbrot mit Olivenöl oder zu einer Vielzahl von Rezepten der breiten und reichen spanischen Gastronomie hinzufügen. Wählen Sie die Option, die Sie wählen, Jamón de Teruel Pinalbar wird ein Erfolg sein. Achten Sie immer auf den Stern auf der Haut, der für diese Ursprungsbezeichnung charakteristisch ist. 

JteruelDOP

Technische Daten

Ausgearbeitet in
Teruel - Cedrillas - Spanien
Reifung:
Mindestens 24 Monate
Schweinerasse
Duroc
Zutaten:
Jamón de Teruel, azúcares, conservantes E-250, E-252 , antoxidante E-301, sal.
Hergestellt von:
JAMONES CASA CONEJOS, S.A.U. Ctra. El Castellar, s/n 44147 Cedrillas (Ternel) Centro Empresarial Miralbueno
Nährwerte pro 100 g Produkt:
Valor energético 315 Kcal (11318 Kj) Grasas 20 gr. Ácidos grasos saturados 10 gr. Hidratos de Carbono 0,35gr -De los cuales Azúcares 0,10gr. Proteínas 31,2 gr. Sal 4 gr.
Registrierung von Hygieneartikeln
RGSEAA: 10.00370/TE
Geschützte Ursprungsbezeichnung:
PDO Teruel

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26.01.2023

En su punto

El jamon de teruel nunca falla

22.04.2021

Muy buena pieza

Todo llegó sin problema y bueno, que decir del jamon de Teruel por todos conocidos... Compramos este en concreto porque fue elegido mejor jamon de teruel

15.04.2021

Muy bueno

Los pedimos un martes y el miércoles ya estábamos comiendo jamón

14.08.2020

excelente

nunca habia probado un jamon serrano de teruel. siempre compro ibericos y ni sabia q teruel tiene DO en jamones. Está exquisito. No es un iberico, pero vaya si esta buenoo

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