Jamón De Teruel "Pinalbar" - DOP Teruel

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Pinalbar, auténtico Jamón de Teruel Raza duroc.

El único Jamón curado con Denominación de Origen Protegida es el Jamón de Teruel. Las demás D.O.P se refieren solo a Jamones Ibéricos. Ello significa que están sujetos, por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, a unos requisitos muy exigentes de calidad y elaboración. Pinalbar, medalla de Bronce Mejor Jamón de Teruel D.O.P 2017.

Peso

7 a 7.5 kg
7.5 a 8 kg
8 a 8.5 kg
8.5 a 9 kg

Cantidad

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La estrella del Jamón de Teruel marcada a fuego.

Casa conejos elabora y Jamón Pasión le da la oportunidad de comprar Jamón de Teruel D.O.P Pinalbar, producido en Cedrillas a 1.400m. de altitud, bajo un clima idóneo para todo el proceso de elaboración.

El Jamón DOP Teruel Pinalbar se obtiene de las razas de cerdo Landrace y Large White (Madre) y cerdo 100% Duroc (Padre), lo que caracteriza a esta excelente pieza de un infiltrado perfecto de grasa, resultando un jamón sobresaliente en sabor, olor y textura.

Jamón galardonado con la medalla de bronce en el concurso de mejor jamón de Teruel 2017.

Conservación y degustación

Al recibir el Jamón de Teruel Pinalbar de Casa Conejos, retire el envoltorio protector y póngalo en un lugar fresco y seco. Una vez empezado, debe proteger la carne con una capa del tocino inicial que le ha retirado, para conservar su untuosidad y que no se reseque en exceso. Utilice siempre utensilios adecuados y bien afilados para obtener las mejores características.

Puede comerlo solo, sobre un buen pan de campo con aceite de oliva, o añadirlo a multitud de recetas de la amplia y rica gastronomía española. Elija la opción que elija, Jamón de Teruel Pinalbar será un acierto. Busque siempre la estrella grabada a fuego en la piel, distintivo de esta Denominación de Origen.

Referencia JteruelDOP7a7-5

Ficha técnica

Elaborado en:: Teruel - Cedrillas
Curación: Mínimo 24 meses
Raza de cerdo: Duroc
Ingredientes:: Jamón de Teruel, azúcares, conservantes E-250, E-252 , antoxidante E-301, sal.
Fabricado por:: JAMONES CASA CONEJOS, S.A.U. Ctra. El Castellar, s/n 44147 Cedrillas (Ternel) Centro Empresarial Miralbueno
Valores Nutricionales por 100g de producto:: Valor energético 315 Kcal (11318 Kj) Grasas 20 gr. Ácidos grasos saturados 10 gr. Hidratos de Carbono 0,35gr -De los cuales Azúcares 0,10gr. Proteínas 31,2 gr. Sal 4 gr.
Registro Sanitario: RGSEAA: 10.00370/TE

Referencias específicas

ean13: 8436580829762

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Benito escobar 26/01/2023

En su punto

El jamon de teruel nunca falla

Felipe 22/04/2021

Muy buena pieza

Todo llegó sin problema y bueno, que decir del jamon de Teruel por todos conocidos... Compramos este en concreto porque fue elegido mejor jamon de teruel

EVA 15/04/2021

Muy bueno

Los pedimos un martes y el miércoles ya estábamos comiendo jamón

Sergio 14/08/2020

excelente

nunca habia probado un jamon serrano de teruel. siempre compro ibericos y ni sabia q teruel tiene DO en jamones. Está exquisito. No es un iberico, pero vaya si esta buenoo

Preguntas Clientes (6)

Por Sebastian patiño carabaño | 2022-10-19 17:53:06

El jamón es de hembra?

Jamón Pasión

Buenos sías Sebastían.

El jamón DOP Teruel que servimos puede ser de hembra o de macho castrado.

Saludos.

Por David perea | 2022-07-30 16:37:37

Buenas tardes
Envían a Portugal ?
Gracias

Jamón Pasión

Hola David.

Sí, claro, hacemos envíos de jamones a Portugal.

Saludos.

Por Jose Luis | 2022-06-11 18:42:18

Buenas tardes. El jamon lo pueden enlonchar y envasar? .tiene que ser el jamón entero?Así como los hueso?
Muchas gracias

Jamón Pasión

Buenas tardes José Luis.

El jamón de Teruel no tenemos servicio de loncheado. Lo sentimos.

En otros muchos productos sí, como el jamón de Trevélez.

Saludos.

Por José diana | 2021-10-22 16:58:38

Puede ser corte iniciado

Jamón Pasión

Buenas tardes José.

Lo sentimos pero con el jamón de Teruel no ofrecemos de momento ese servicio. Lo lamento.

Por Manuel pereda alvarez | 2021-07-28 13:19:55

Lo deshuesáis y lo envasáis al vacío en sobres de 100 gramos.

Jamón Pasión

Buenas tardes Manuel.

En el jamón de Teruel no tenemos servicio de deshuesado.

Sí lo tenemos en un jamón de gran calidad. Los jamones de Trevélez 100% Naturales sin aditivos.

Saludos.

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