Descubre cómo preparar una exquisita tortilla española con un toque único de jamón serrano. En esta receta, fusionamos la tradicional tortilla de patatas con la intensidad del jamón. Sigue leyendo para aprender cómo hacer esta deliciosa receta con un giro irresistible y cómo comprar el mejor jamón serrano para obtener resultados excepcionales.
Ingredientes para la tortilla con jamón serrano:
La tortilla de patatas es un plato clásico de la cocina española que requiere solo unos pocos ingredientes básicos. Para preparar una deliciosa tortilla con jamón serrano, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 huevos
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva virgen
- Sal (Cuidado, que el jamón serrano ya lleva sal)
- Pimienta (opcional)
- 100 g de jamón serrano
Preparación de los Ingredientes:
El primer paso para preparar una tortilla con jamón perfecta es asegurarse de que todos los ingredientes estén preparados y listos para usar. Aquí tienes cómo preparar los ingredientes clave:
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
- Corta la cebolla en juliana.
- Corta el jamón serrano en pequeñas tiras.
- Bate los huevos en un tazón grande y sazona con sal y pimienta al gusto.
Elaboración de la Tortilla de patatas con jamón serrano:
Una vez que todos los ingredientes estén preparados, es hora de comenzar a cocinar. Sigue estos pasos simples para preparar una tortilla de patatas con jamón serrano perfecta:
- Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva.
- Agrega las patatas y la cebolla a la sartén y fríelas hasta que estén doradas y tiernas.
- Una vez en su punto, escurre el exceso de aceite y transfiérelas al tazón con los huevos batidos. Mezcla bien.
- En la misma sartén, añade un poco del aceite de haber cocinado las patatas y vierte la mezcla.
- Cocina la tortilla a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén dorados y la parte inferior esté cocida.
- Añade el jamñon serrano justo antes de darle la vuelta a la tortilla.
- Voltea la tortilla con la ayuda de un plato y cocina el otro lado hasta que esté dorado y cuajado por dentro.
Variaciones y Personalizaciones:
Si quieres experimentar con esta receta, considera algunas variaciones y personalizaciones. Por ejemplo, puedes añadir queso a la mezcla de huevos para una tortilla más cremosa, o agregar cebollino para un toque extra de sabor. También puedes probar diferentes ingredientes, como pimientos verdes o rojos, incluso las berenjenas acompañan muy bien a esta receta. Crea tu propia versión única de la tortilla con jamón serrano.
Disfruta tu Tortilla de patatas con Jamón Serrano:
Una vez que hayas preparado tu deliciosa tortilla con jamón serrano, llega el momento más esperado: ¡disfrutarla! Sirve la tortilla acompañada de una ensalada fresca o pan crujiente para una comida completa y satisfactoria. Marida tu tortilla con una bebida como un vino tinto suave o una cerveza fría para realzar los sabores y complementar la comida.
Consejos para Comprar Jamón Serrano:
Para obtener el mejor jamón serrano, busca en tiendas de jamón online que ofrezcan productos de alta calidad como Jamón Duroc o Jamón Gran Reserva. Estas variedades suelen tener un sabor más intenso y una textura más tierna, perfectas para usar en una tortilla. Además, si prefieres evitar la molestia de cortar el jamón tú mismo, opta por jamón serrano loncheado, listo para usar directamente del paquete.
A la hora de comprar jamón serrano, es importante conocer algunas características clave que indican su calidad. Busca jamones con una curación superior a los 15 meses para que la maduración sea homogénea. Además, asegúrate de comprar jamón serrano de proveedores, productores o de tiendas de jamón reconocidas para garantizar su autenticidad y calidad.
Aquí tienes un artículo sobre las categorías del jamón serrano para que elijas el que mejor te convenga.
Importancia del Jamón Serrano en la Cocina Española:
El jamón serrano es un elemento fundamental en la cocina española y se considera uno de los productos más emblemáticos de España. Con su sabor intenso y su textura única, el jamón serrano se ha ganado un lugar destacado en la gastronomía mundial y es apreciado por su calidad y versatilidad en la cocina. Puedes hacer multitud de recetas introduciendo este exquisito ingrediente el todo tipo de platos, ya sean de carne, pescado, marisco, verduras e incluso frutas.