Jamón de Bellota 100% ibérico "Aromas" Jamón de la Alpujarra

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Impuestos incluidos

Jamón Pata Negra sin aditivos

El jamón 100% ibérico de bellota Aromas, con el sello de garantía "Jamón de la Alpujarra" está elaborado sin ningún tipo de aditivo. Curado en el Parque Natural de sierra Nevada con procesos artesanales dutante un periodo mínimo de 36 meses en secadros naturales. Jamón certificado con etiqueta negra.

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Comprar Jamón de bellota sin conservantes

El Jamón de bellota 100% ibérico "Aromas" tiene una curación mínima de 36 meses en secaderos naturales ubicados en el Parque Nacional de Sierra Nevada, Granada.

Una pieza elaborada a partir de las patas traseras de cerdos de pura raza ibérica, lo que garantiza una excelente calidad. La etiqueta negra certifica la pureza racial, la alimentación y crianza del cerdo ibérico.

Los cerdos destinados a la elaboración de jamones de bellota se crían durante toda su vida al aire libre, recorriendo muchos kilómetros diariamente en busca de bellotas y pastando hierbas frescas del campo, por lo que las piezas son más estilizadas, jamones de caña fina y con un alto grado en ácido oléico, dotando a la carne de una jugosidad y aroma excelentes.

En la elaboración del jamón, tan solo se utiliza sal marina, ningún tipo de aditivo ni conservante artificial es añadido, por ello, las curaciones son más lentas, sin acelerar los procesos naturales.

Le enviamos el jamón de la Alpujarra directamente desde Sierra Nevada, con lo que la manipulación es mínima desde el secadero hasta su casa.

En nuestra tienda online de jamones, la calidad es lo que prima y siempre al mejor precio.

Conservación del jamón de la Apujarra ibérico

El jamón 100% ibérico de bellota pata negra Aromas, una vez recibido en casa, debe ubicarlo protegido de los rayos solares y alejado fuentes de calor externas para que mantenga las maravillosas cualidades de este producto de gran calidad.

Inmediatamente después de recibirlo, debe retitar el papel antigrasa y la funda de algodón para que la pata de cerdo respire. Una vez empezado el corte, tan solo cúbralo con un paño de cocina limpio y unte la superficie del corte con un poco de la grasa que puede retirar rascando con la parte roma de un cuchillo sobre el jamón.

Degustación de jamón ibérico de bellota Aromas

Si va a consumirlo en un periodo corto, lo ideal es empezar el jamón ibérico sin aditivos Aromas por la parte más ancha, con la pezuña hacia arriba, que es la parte mas jugosa del jamón. Si por el contrario, el consumo va a ser prolongado, es recomendable empezar el corte del jamón por la parte estrecha, con la pezuña hacia abajo, que es la parte más seca.

Siempre corte justo lo que se vaya a comer, ya que una vez cortado, las lonchas de jamón van a ir perdiendo propiedades. 

Es un producto ibérico estupendo para acompañar con un vino tinto, sobre un pan tostado con aceite de oliva virgen.

JBell100Aromas7a7-5

Ficha técnica

Elaborado en:
Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada
Curación
Mínimo 36 meses
Raza de cerdo
100% Ibérico
Ingredientes:
Jamón 100% Ibérico y Sal. Sin aditivos. 100% Natural.
Certificación Ibérica:
CERTICALIDAD: 11845200120210528
Valores Nutricionales por 100g de producto:
352 Kcal (1465 Kj) Grasas 24 gr. Ácidos grasos saturados 8.6 gr. Hidratos de Carbono 0gr - De los cuales Azúcares 0gr. Proteínas 33 gr. Sal 3,9 gr.
Registro Sanitario
RGSEAA: 10.09775/GR
Alimentación
A base de Bellotas de encina y alcornoques, quejigos y hierbas silvestres

¡Escribe tu reseña!

31/01/2024

Muy rico este jamón pata negra

Lo mejor para nosotros, a parte de que está exquisito, es que no tenga aditivos. Empresa muy profesional. Gracias por toda la información telefónica

23/11/2023

Bueno

Bueno en todos los aspectos

17/05/2023

Estupendo!!

Lo recomendamos 100% mundo Genial !

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