Kaufen 100% Natürlich iberico jamon
Der 100% iberico de bellota schinken Aromas wird mindestens 36 Monate lang in natürlichen Trocknern im Nationalpark Sierra Nevada in Granada gereift.
Ein Stück aus den Hinterbeinen reinrassiger iberischer Schweine, das eine hervorragende Qualität garantiert. Das schwarze Etikett bescheinigt die Rassenreinheit, Fütterung und Zucht des iberischen Schweins.
Die Schweine, die für die Herstellung von bellota schinken bestimmt sind, werden ihr ganzes Leben lang im Freien gehalten und legen täglich viele Kilometer auf der Suche nach Eicheln zurück und weiden frische Kräuter vom Feld, weshalb es sich bei den Stücken um stilisiertere, feinkörnigere Schinken handelt und mit einem hohen Ölsäuregehalt, der dem Fleisch eine hervorragende Saftigkeit und ein hervorragendes Aroma verleiht.
Bei der Herstellung des Schinkens wird nur Meersalz verwendet, es werden keine Zusatzstoffe oder künstlichen Konservierungsstoffe zugesetzt, daher erfolgt die Reifung langsamer, ohne die natürlichen Prozesse zu beschleunigen.
Wir schicken Ihnen den iberico de bellota Schinken aus La Alpujarra direkt aus der Sierra Nevada, sodass die Handhabung vom Trockner bis zu Ihnen nach Hause minimal ist.
In unserem Online-Schinkenshop steht die Qualität an erster Stelle und das immer zum besten Preis.
Konservierung des Spanische Schinken
Aromas Pata Negra Schinken wird aus 100% jamon iberico de bellota hergestellt. Sobald er zu Hause ankommt, sollte er vor Sonnenlicht und externen Wärmequellen geschützt werden, um die wunderbaren Eigenschaften dieses hochwertigen Produkts zu erhalten.
Unmittelbar nach Erhalt müssen Sie das Backpapier und den Baumwollbezug entfernen, damit der Schweinefuß atmen kann. Sobald Sie mit dem Schneiden begonnen haben, decken Sie es einfach mit einem sauberen Küchentuch ab und bestreichen Sie die Oberfläche des Schnitts mit etwas Fett, das Sie mit dem stumpfen Teil eines Messers über dem Schinken abkratzen können.
Verkostung von 100% iberico de bellota Schinken Aromas
Wenn Sie ihn in kurzer Zeit verzehren möchten, ist es ideal, den Ibérico-Schinken ohne zusätze Aromas an der breitesten Stelle zu beginnen, mit dem Huf nach oben, dem saftigsten Teil des Schinkens. Wenn der Verzehr jedoch länger dauert, empfiehlt es sich, den Schinken an der schmalsten Stelle zu schneiden, mit dem Huf nach unten, also an der trockensten Stelle.
Schneiden Sie immer genau das, was Sie essen möchten, da die Schinkenscheiben nach dem Schneiden nach und nach ihre Eigenschaften verlieren.
Es ist ein wunderbares iberisches Produkt, das mit einem Rotwein oder geröstetem Brot mit nativem Olivenöl serviert wird.
