Heute werde ich erklären, welche Art von Schinkenhalter oder Schinkenständer Sie kaufen können, um ihn zu Hause zu verwenden, ohne viel Geld auszugeben. Es gibt viele verschiedene Formen und Preise, aber was Sie suchen müssen, ist ein praktischer, bequemer Schinkenständer, der nach dem Gebrauch gut gereinigt werden kann; er muss fest und stabil sein, damit er sich beim Schneiden des Schinkens nicht bewegt oder verrutscht.
Verschiedene Arten von Schinkenständen
Es gibt Schinkenständer in allen Farben, in verschiedenen Größen und im Wesentlichen aus zwei Materialien: Edelstahl, das am hygienischsten ist, und Holz, das für den Hausgebrauch am beliebtesten ist.
Was die Form betrifft, so gibt es horizontale, die ich empfehle, und vertikale.
Vertikale Stützen zum Schneiden von iberischem Schinken oder Serrano-Schinken werden in der Regel dort verwendet, wo wenig Platz ist, aber in Wahrheit sind sie überhaupt nicht bequem, wenn es darum geht, Schinkenscheiben zu entnehmen. An sich ist es schon eine Kunst, einen jamon gut zu schneiden, in dieser Position wird es noch viel schwieriger.
Sie können auch klappbare Schinkenhalter finden. Die eine, die Falten bis ist der Arm, verlieren alle die Höhe und das wird sehr praktisch, wenn es darum geht, es zu speichern.
Und schließlich gehört zu den häufigsten Schinkenständen, und das ist sehr interessant, dass sich der Kopf des Arms, auf dem der Huf steht, dreht. Sogar der Kipparm. Auf diese Weise müssen Sie den Anschlag nicht jedes Mal lösen, wenn Sie einen anderen Schneidewinkel einstellen oder den Schinken umdrehen wollen.
Preis für einen Spanischer Schinkenhalter
Sie können so viel Geld ausgeben, wie Sie wollen, von einem einfachen Schinkenhalter, den Sie aus einem Jamonero für 20 € bekommen, der aber seine Aufgabe erfüllt, bis hin zu einem professionellen Schneidetisch, der mehr als 1000 € kosten kann.
Wenn Sie jamon serrano nur zu Weihnachten oder zu besonderen Anlässen kaufen, ist es nicht notwendig, viel in dieses Zubehör zu investieren, oder wenn Sie iberische oder Serrano-Schultern bevorzugen. Hierfür reicht ein preiswerter Schinkenhalter aus Holz aus, da das zu tragende Gewicht und die Größe des Stücks viel geringer sind.
Wenn Sie jedoch üblicherweise iberischen Schinken kaufen, der viel länger ist, oder Serrano-Schinken von beträchtlichem Gewicht, empfehle ich einen robusteren und größeren Schinkenhalter. Und wenn Sie gerne Schinken schneiden oder oft einen Schinken zu Hause haben, ist der Drehkopf ein Zubehör, das Sie lieben werden. Und sie sind auch nicht teuer. Einen Schinkenhalter aus rostfreiem Stahl mit guter Basis, faltbar, mit dreh- und schwenkbarem Kopf, gibt es für weniger als 100 €.
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